圖|Rory_XIE ?
物道君語:
以后養(yǎng)老,你會選擇去哪康铭?
我想到的第一個(gè)城市是揚(yáng)州惯退。那是一座很慢很舒服的城市,慢慢地走从藤,慢慢地吃催跪,慢慢地變老。
在揚(yáng)州呛哟,慢慢就是最好的浪漫叠荠。
“天下三分明月夜,兩分無賴在揚(yáng)州扫责¢欢Γ”
上天垂愛揚(yáng)州,三分月色,獨(dú)給揚(yáng)州兩分者娱,其他地方只占一分抡笼。難怪有人說,揚(yáng)州是中國人著名的一個(gè)夢黄鳍。
在揚(yáng)州的夢里推姻,有千年的流水悠悠,折不斷的楊柳框沟,看不盡的瓊花藏古。有李白送別孟浩然的煙花三月,草長鶯飛忍燥;有杜牧的月夜拧晕,是二十四橋上的簫聲裊裊;有朱自清離鄉(xiāng)多年后的眷戀梅垄,畫舫上的茶點(diǎn)清香厂捞。
就去揚(yáng)州養(yǎng)老吧,一曲揚(yáng)州慢队丝,適合慢慢地走靡馁。
圖|宏燁 ?
古書里說:“州界多水,水波揚(yáng)也机久〕裟”
揚(yáng)州是一座水做的城,名字里便蘊(yùn)含著水吞加。朱自清更是說:“揚(yáng)州的夏日裙犹,好處大半便在水上∠魏”
圖|檜雪 ?
乘一艘畫舫叶圃,悠然地游在瘦西湖上,看岸邊綠葉風(fēng)輕践图,望遠(yuǎn)方山色有無中掺冠。夏日的荷花開得最勝,隨風(fēng)舞動(dòng)码党,粉荷鑲嵌德崭,人在舟上,舟在水中央揖盘,恰如一幅水墨畫眉厨。
水陸并行,尋著水路到了五亭橋上兽狭,倚著微風(fēng)憾股,不躁不熱鹿蜀,或是上了小金山,閑坐山中服球,偷得半日閑茴恰。
圖1|理查德皮皮 ?
圖2|Sam_WanG ?
古運(yùn)河碼頭飄蕩著的彩旗,是揚(yáng)州往日的繁華斩熊。曾經(jīng)的帆影點(diǎn)點(diǎn)往枣,曾給予了詩人靈感,“沉舟側(cè)畔千帆過粉渠,病樹前頭萬木春”分冈,留下千年的哲思。
尋著水路霸株,信步游蕩丈秩,或許會與某一個(gè)名園不期而望。若遇竹影婆娑淳衙,“個(gè)”影若現(xiàn),便為個(gè)園饺著。山石之間箫攀,見春之艷冶,夏之蒼翠幼衰,秋之明凈靴跛,冬之寂靜,閱盡四時(shí)風(fēng)華渡嚣。
圖|吳迪瞎拍 ?
早在清朝乾隆年間梢睛,就有“甲天下的是揚(yáng)州園林,而不是蘇州園林”的說法识椰。其中尤以個(gè)園绝葡、何園最負(fù)盛名。不同于蘇州的文氣腹鹉,北京的大氣藏畅,揚(yáng)州園林多是鹽商大戶,舒適愜意功咒。
圖1|阿齊 ?
圖2|曼天青 ?
揚(yáng)州古城的建筑愉阎,多是翹角飛檐,不會超過十層力奋。老揚(yáng)州說二十年了都沒變過榜旦,一樣的房子,一樣的“花柳繁華地景殷,溫柔富貴鄉(xiāng)溅呢≡杪牛”
在瞬息萬變的時(shí)代,不變往往比變更可貴藕届,慢一點(diǎn)挪蹭,反而更從容。
揚(yáng)州的一切休偶,總是小巧玲瓏梁厉,清秀可人。
瓊花爛漫時(shí)踏兜,滿城的潔白銀瑩词顾。遠(yuǎn)望如玉樹凌空,近瞧卻是可愛的小白花碱妆,緊緊抱成一團(tuán)肉盹。世人只知詩仙的一句“煙花三月下?lián)P州”,卻不知這煙花疹尾,便是瓊花上忍。
芍藥花開時(shí),滿城搖曳生姿纳本。芍藥本與牡丹同源窍蓝,卻因沾了揚(yáng)州的清秀,多了幾分的妖氣繁成,開得明媚吓笙,撩人心弦。
圖1|雷の光 ?
圖2|畫橋 ?
瘦西湖巾腕,不過是一條較寬的水道面睛。如果杭州西湖是楊貴妃,那么揚(yáng)州西湖是趙飛燕尊搬,苗條輕盈叁鉴。“也是銷金一鍋金佛寿,故應(yīng)喚做瘦西湖亲茅。”
圖|westbin ?
走在揚(yáng)州城里的青石小巷狗准,粉墻黛瓦克锣,小橋流水,不必費(fèi)心去找景點(diǎn)腔长,尋常巷陌人家袭祟,墻角衩出的一縷紫薇花,便足以留住過客的步伐捞附。
不經(jīng)意間抬頭巾乳,門樓上的磚雕您没,門口的石獅,窗欞深處的一葉芭蕉胆绊,都在訴說著往日的繁華氨鹏,一點(diǎn)一滴,微小之處压状,亦見主人對精致的追求仆抵。
圖|westbin ?
揚(yáng)州自古出美女。
鮑照在《蕪城賦》里說“東都妙姬种冬,南國佳人镣丑,蕙心紈質(zhì),玉貌絳唇娱两≥航常”南國,便是揚(yáng)州十兢。
多少文人墨客趣竣,也許是貶謫,也許是匆匆游過旱物,卻都醉倒在這溫柔鄉(xiāng)里期贫。如杜牧詩里云:“十年一覺揚(yáng)州夢,占得青樓薄幸名异袄。”
圖|from2046 ?
揚(yáng)州亦如一個(gè)小家碧玉的女兒玛臂,“有美一人兮烤蜕,婉如青揚(yáng)〖T”小金山是她的眉讽营,深如遠(yuǎn)黛。瘦西湖是她的眼泡徙,春水初生橱鹏。
彎彎曲曲的水路,玲瓏有致的房子堪藐,是她的身姿莉兰,巧笑倩兮,眉目如畫礁竞,清麗婉柔糖荒。
在揚(yáng)州有一句話:“早上皮包水,晚上水包皮”模捂。皮包水捶朵,便是喝早茶蜘矢。早茶中,必有一樣蟹黃湯包综看。其皮薄如紙品腹,吹彈可破。
揚(yáng)州人吃它有一句口訣:“輕輕提红碑,慢慢吸舞吭,先開窗,后喝湯句喷。”他們會取來一根吸管镣典,滋溜溜地吸湯汁,滿口都是蟹黃鮮香唾琼,再把薄皮蘸了醋吃掉兄春。若是著急吃,可能會濺到湯水一身锡溯。
圖2|Chen_JLLL ?
揚(yáng)州人愛吃赶舆,吃得精致。這份精致不僅在于慢慢吃祭饭,還在于將最簡單的食物做出精致感芜茵。比如著名的揚(yáng)州干絲,也叫燙干絲倡蝙,原料不過是一塊白豆腐干九串。
“鸞刀應(yīng)俎,霍霍霏霏”寺鸥,快刀中切成薄薄的十六片猪钮,再切為細(xì)絲〉ńǎ“切絲細(xì)如馬尾烤低,一根不斷“试兀”接著扑馁,開水澆熟。過水凉驻,將干絲摶成寶塔于碗中腻要,倒上麻醬油、醋涝登,掇點(diǎn)蝦米筍絲闯第,上桌!鮮美利落缀拭,食之不膩咳短,正適合老揚(yáng)州人邊喝茶邊吃填帽。
還有獅子頭,聽著煞是威風(fēng)咙好,不過是肥瘦相伴的豬肉篡腌。”細(xì)切粗?jǐn)亍肮葱В龀墒衩状笮∴诘浚倥c荸薺碎拌在一起,捏成小球层宫,油鍋炸一炸杨伙,再放到水鍋中,醬油與糖萌腿,慢火細(xì)煮至入味限匣。宋朝詩人楊萬里說:“卻將一臠配兩螯,世間真有揚(yáng)州鵝毁菱∶姿溃”
圖|安吉麗娜錢小靜 ?
揚(yáng)州炒飯,其實(shí)就是蛋炒飯贮庞。相傳隋煬帝游揚(yáng)州時(shí)峦筒,將他最喜歡的”碎金飯“傳來了。后來窗慎,清朝太守伊秉綬給它加入蝦丁物喷、瘦肉丁、火腿丁等等遮斥,成了什錦蛋炒飯峦失。
漸漸地,就成了聞名中外的揚(yáng)州炒飯伏伐,勝在粒粒分明,色彩明快晕拆,滿碗的白黃紅綠橙藐翎,咸香爽口。
有網(wǎng)友問:“揚(yáng)州实幕,是一座宜居的城市嗎吝镣?”底下的評論全是肯定。
畢竟昆庇,清晨慢悠悠地來到茶社末贾,一杯茶,一盤干絲整吆,幾碟點(diǎn)心拱撵,蟹黃湯包辉川、翡翠燒麥、千層油糕……聽評書彈詞拴测,閑坐喝茶乓旗。下午便往澡堂,擦背修腳集索,快哉樂哉屿愚。
這樣的生活,誰不想要务荆?這樣的揚(yáng)州妆距,何處不生活!
宋代詞人姜夔有一曲《揚(yáng)州慢》:
“二十四橋仍在函匕,波心蕩娱据、冷月無聲。念橋邊紅藥浦箱,年年知為誰生吸耿? ”
揚(yáng)州慢,生活在這里酷窥,就像在給自己放假咽安、做夢。
揚(yáng)州一夢蓬推,慢慢走過細(xì)雨打濕的青石板妆棒,慢慢聞見巷弄的小攤煙火氣滿滿,慢慢看見滿城的玉樹瓊花沸伏,水波溫柔糕珊。
就去揚(yáng)州養(yǎng)老吧,牽著你的手毅糟,一起慢慢變老红选。
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