人們一提起垃圾桶功咒，就會聯(lián)想到嗡嗡亂飛的蒼蠅和四處亂竄的老鼠，光是看一眼就足夠惡心想吐了绞蹦，更別說在垃圾桶里撿東西吃了力奋。
很多國家把這種撿垃圾食物的行為叫Freegan，他們并不是因?yàn)橘I不起新鮮食物幽七，相反景殷，他們中有導(dǎo)演，有政要人員澡屡，有金融人物......連丹麥王妃都開始關(guān)注這個群體猿挚。
Freegan 這個詞其實(shí)是由兩個詞合并成的：free免費(fèi)加vegan嚴(yán)格的素食主義者。免費(fèi)素食主義者拒絕食用和使用任何動物做成的食品或產(chǎn)品驶鹉，平時也不花錢去購買食物绩蜻，他們的食物來源通常是大超市的垃圾桶。
“免費(fèi)素食主義者” 經(jīng)常在超市的垃圾桶里翻找一些干凈的食物室埋，主要是將近過期办绝、未拆包裝的干凈食物，使那些看起來已經(jīng)沒有回收利用價(jià)值的垃圾起死回生姚淆，同時他們對食用肉類以及一切意味著虐待動物的行為說“不”孕蝉。
其用意并不是呼吁大家去垃圾桶找食物，而是為了告訴人們肉盹，全世界還有很多窮人在飽受饑餓昔驱，甚至為了生存在街頭的垃圾桶里找又臟又爛的食物充饑，以此警醒人們請勿浪費(fèi)食物上忍。
當(dāng)這個地球上還有許多人難求溫飽骤肛，卻依然有許多健康食物纳本，因?yàn)榘b破損或不太好看，被輕易丟棄......
只賣“過期食品”的超市
聽起來很荒謬腋颠，過期的食品怎么能食用呢繁成？在丹麥就有一家超市，所有容易被消費(fèi)者嫌棄的東西都出現(xiàn)在這里淑玫，當(dāng)然巾腕，這家超市的食品是絕對安全的。
這家超市的售價(jià)低于3至5成絮蒿，而且所有利益都會被捐出去尊搬。這里的過期食品，大多是糖類土涝、面食等食品佛寿，它們可能會在口感、外觀上稍差一點(diǎn)但壮，但絕不會影響健康冀泻。這家叫WeFood的超市里的所有過期食品全部通過確認(rèn)，是百分百對人體無害的蜡饵。
WeFood的這種理念引來了很多人的關(guān)注弹渔，每天還沒開門，店門口就排起了長隊(duì)溯祸，甚至連丹麥王妃和糧食環(huán)境部長都前來捧場肢专。
也許有些地方的食品，哪怕沒有過期您没，也未必能保證這一點(diǎn)鸟召。當(dāng)然，WeFood的主要意圖并不是要人們跟風(fēng)去吃過期食品氨鹏，而是讓更多人通過過期食品去認(rèn)真思考“珍惜”的意義欧募。
歐洲用法案規(guī)定阻止浪費(fèi)食物
很多超市會以蔬果長得不好看為由，違反原先的合同仆抵，拒絕收購農(nóng)民的蔬果跟继，為了保證銷路，沒有議價(jià)能力的農(nóng)民不得不遵照超市的要求拋棄難看的蔬果镣丑，這不僅嚴(yán)重?fù)p害了農(nóng)民的利益舔糖，也導(dǎo)致了食物浪費(fèi)。
最近莺匠，歐洲議會通過了一個結(jié)束超市不公平貿(mào)易行為的法案金吗，這些行為包括了推遲付款、限制商品進(jìn)入市場、單方面改變合同等等摇庙。
而法國在今年成為了世界上第一個禁止超市丟棄或銷毀未賣掉的食物的國家旱物。如果食物未能賣掉，超市必須要把食物捐給慈善機(jī)構(gòu)或食物銀行卫袒，讓相關(guān)機(jī)構(gòu)把食物交到貧窮的人手上宵呛。只要超市面積超過了 400 平方米，老板就必須要和這些機(jī)構(gòu)簽訂協(xié)議夕凝，否則會面對 3750 歐（ 2.79 萬人民幣）的罰款宝穗。
雖然也有人質(zhì)疑這種方法會不會導(dǎo)致一些人假裝自己是窮人來領(lǐng)取食物，最終損害超市的利益码秉，不過必須要阻止食品浪費(fèi)已經(jīng)成為歐洲各國政府的共識逮矛。
與此同時，不少超市也表現(xiàn)了同樣的意愿转砖。法國家樂福超市在法案通過前已經(jīng)在捐贈食品橱鹏，丹麥最大廉價(jià)連鎖超市 Rema 1000 以“買二送三”的形式減少食物浪費(fèi)，英國樂購超市主動公布食物浪費(fèi)數(shù)據(jù)堪藐，集中促銷賣相不好的蔬菜，另一家英國超市 Asda 低價(jià)出售“歪斜的蔬菜箱”挑围，里面裝的都是奇形怪狀的蔬菜礁竞，顧客只需花 3.5 磅就能買到四口之家一周所需要的蔬菜。
在歐洲予弧，每年會有 1 億噸的食物被浪費(fèi)溯捆，這不僅意味著本可以幫助窮人的食物被浪費(fèi)了法梯，還意味著大量的土地、水等資源也被浪費(fèi)了狂男。
根據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計(jì)，全球平均每5秒鐘就有一個兒童死于饑餓品腹，每天有8億5千萬個兒童餓著肚子上床睡覺岖食，有1萬5千個兒童死于營養(yǎng)不良。每年有超過500萬人因?yàn)轲囸I而死亡舞吭，其中大部分是5歲以下的兒童泡垃。
全球有77%的兒童體重不足，有25萬個兒童因?yàn)槿狈S生素A而失明羡鸥，有數(shù)百萬個兒童因?yàn)槿狈I養(yǎng)素蔑穴，成長與智能受到嚴(yán)重阻礙。盡管目前全球有數(shù)以百計(jì)援助機(jī)構(gòu)正努力救助饑餓兒童惧浴，兒童受饑和營養(yǎng)不良的問題仍然持續(xù)著……
