很簡單浮定,按著下面的條目,把列明的東西层亿,放在一起燉就是啦桦卒!功效,在括號里棕所!
1闸盔、雞或竹絲雞煲淮山萝风、杞子抚垃、紅棗(滋陰補(bǔ)血)
2哺壶、鳙魚頭煲黑豆精偿、紅棗(頭暈、頭痛)
3击费、鰍魚煲黑豆拢蛋、紅棗、陳皮(補(bǔ)血蔫巩、養(yǎng)顏)
4谆棱、冬菇、香信圆仔、眉豆垃瞧、白豆、紅棗(附件囊腫)
5坪郭、白鴿煲淮山个从、杞子、紅棗(健脾歪沃、補(bǔ)血)
6嗦锐、黑鯇魚煲黑豆、紅棗(補(bǔ)血沪曙、頭暈奕污、頭痛)
7、豬骨煲杜仲液走、牛大力碳默、紅棗(腰痛)
8、豬骨煲熟地育灸、首烏腻窒、紅棗、黃精(烏發(fā)磅崭、腰痛)
9儿子、豬骨煲杜仲、巴戟砸喻、牛大力柔逼、紅棗(補(bǔ)氣、腰痛)
10割岛、雞(或竹絲雞)煲北芪愉适、防黨、紅棗(補(bǔ)氣癣漆、補(bǔ)血)
11维咸、豬骨煲北芪、防黨、紅棗癌蓖、杞子(補(bǔ)血瞬哼、養(yǎng)顏)
12、豬骨煲牛大力租副、狗脊坐慰、紅棗(補(bǔ)血、腰痛)
13用僧、鯽魚煲紅棗结胀、札子(補(bǔ)血、養(yǎng)顏)
14责循、水魚燉冬蟲草或淮山糟港、杞子(滋陰補(bǔ)腎)
15、生魚煲淮山沼死、杞子着逐、紅棗(滋陰、補(bǔ)血意蛀、養(yǎng)顏)
16、土茯苓煲豬骨或煲龜類(去風(fēng)去濕)
17健芭、羊肉煲淮山县钥、杞子加馬蹄、少許當(dāng)歸慈迈、紅棗(滋陰補(bǔ)腎)
18若贮、豬心燉當(dāng)歸、黨參或北芪痒留、黑豆谴麦、瘦肉(盜汗)
19、兔肉煲北皮伸头、益智仁(夜尿)
20匾效、鳙魚頭煲川弓、白芷恤磷、紅棗(頭暈面哼、頭痛)
21、羊肉扫步、黨參魔策、熟地、當(dāng)歸河胎、紅棗(貧血)
22闯袒、阿膠燉瘦肉、紅棗、杞子(月經(jīng)過多政敢,在月經(jīng)未干凈時服)
23原茅、沙仁、淮山堕仔、土茯苓擂橘、白術(shù)煲瘦肉(胃寒、脾虛)
24摩骨、田雞煲黨參通贞、淮山、紅棗(補(bǔ)氣恼五、健脾)
25昌罩、田雞煲田七、紅棗(用于骨節(jié)病人灾馒,在治療期間)
26茎用、桑樹根煲瘦肉(高血壓,腦血管意外)
27睬罗、白豆煲豬橫俐(糖尿补旃Α)
28、鷓鴣煲川貝容达、無花果古涧、南北杏(咳嗽)
29、核桃煲豬腰或豬骨(夜尿)
30花盐、鰍魚煲紅豆羡滑、陳皮(身體虛弱、流鼻血)
31算芯、蓮子心柒昏、白茅根煲瘦肉(流鼻血)
32、玄胡素20克熙揍、益母草20克煲雞蛋职祷、紅參(經(jīng)痛) 涼 湯
1、桑葉诈嘿、黑芝麻堪旧、紅蘿卜、煲豬骨或魚類(預(yù)防結(jié)腸炎)
2奖亚、桑葉淳梦、黑芝麻、紅蘿卜昔字、黑豆煲豬骨或魚類(陰陽湯)
3爆袍、沙參首繁、玉竹煲、竹絲雞或煲豬輾肉(滋陰陨囊、潤肺)
4弦疮、蓮子、百合煲魚類(健脾)
5蜘醋、黑芝麻煲魚頭(清熱胁塞、解毒)
6、馬蹄压语、紅蘿卜啸罢、煲豬輾肉(清陰熱、發(fā)低燒)
7胎食、粉葛煲鯪魚或鯽魚加紅棗扰才、生姜、陳皮(治療屈火骨痛)
8厕怜、毛薯(即豬仔薯)衩匣、紅蘿卜、煲豬骨(清熱粥航、治喉嚨痛)
9琅捏、菜干、紅蘿卜躁锡、百合午绳、眉豆、淡菜煲豬骨或魚類(熱咳)
10映之、竹芋、紅蘿卜蜡坊、淡菜煲豬骨(清熱)
11杠输、昆布、海帶秕衙、五星魚蠢甲、淡菜煲豬或魚類(咽喉炎)
12、海帶据忘、綠豆鹦牛、紅蘿卜、煲豬骨或魚類加陳皮勇吊、生姜(清熱曼追、解毒)
13、冬瓜汉规、紅豆礼殊、眉豆煲豬骨或加蓮蓬一個驹吮、陳皮(清熱解毒)
14、老黃瓜晶伦、紅豆碟狞、眉豆紅蘿卜、煲豬骨或魚類婚陪、陳皮(清熱解毒)
15族沃、豬橫利煲赤小豆或黑芝麻(小兒清熱、消滯開胃)
16泌参、發(fā)菜脆淹、豪豉、瑤柱煲湯(咽喉炎)
17及舍、西洋菜未辆、紅蘿卜、魚球湯(清熱)
18锯玛、雪耳咐柜、瘦肉、雞蛋湯(清熱攘残、潤肺)
19拙友、南杏、北杏歼郭、眉豆遗契、無花果、百合病曾、陳皮煲瘦肉(干咳無痰)
20牍蜂、蘋果、陳皮泰涂、蜜棗煲瘦肉(咳嗽)
21鲫竞、雪梨、陳皮逼蒙、蜜棗煲瘦肉(熱咳)
22从绘、石菜、綠豆煲鯽魚是牢、陳皮僵井、生姜(咽喉炎、清明前服)
23驳棱、白鴿煲綠豆加陳皮批什、生姜(預(yù)防熱痱、咽喉炎蹈胡,清明前服)
24渊季、百合朋蔫、蒔術(shù)、淮山煲瘦肉(健脾却汉、滋陰)
25驯妄、生魚煲西洋菜(或花旗參),無花果(清熱解毒)
26合砂、田七(30克)青扔、丹參(5克)煲豬骨或雞(高血壓)
27、劍花翩伪、無花果微猖、陳皮煲豬骨(熱咳)
28、紅蘿卜缘屹、青蘿卜凛剥、淡菜煲豬骨或魚(清熱開胃)
29、豬肚煲蓮子轻姿、蒔術(shù)或煲白果犁珠、腐竹(健脾開胃)
30、草龜煲綠豆半斤(乙型肝炎)
31互亮、白芨10克犁享、黑豆煲鰍魚(流鼻血)
32、鰍魚煲紅豆豹休、陳皮(用于身體虛弱流鼻血)
33炊昆、花旗參(西洋參)、玉竹煲瘦肉(用于身體虛弱威根、低熱)
34凤巨、綠豆、紅豆洛搀、南豆(扁豆)磅甩、黑豆煲魚或豬骨(陰陽湯)
35、紅豆殼姥卢、蒜頭、紅梅葉煲好放紅糖(腹瀉有孱)
36渣聚、蒜頭2兩煲好放紅糖(慢性結(jié)腸炎)
37独榴、鳊魚、豆腐奕枝、芫茜棺榔、白豆煲湯(口腔潰瘍)
38、雪耳隘道、雞蛋症歇、瘦肉湯(清肺熱)
40郎笆、鯉魚煲粥(用于習(xí)慣性流產(chǎn))
41、阿膠忘晤、糯米粥(用于習(xí)慣性流產(chǎn))
42宛蚓、茅根、玉蔗煲水(解毒设塔、止渴凄吏、利尿、生津)
43闰蛔、甜玉米痕钢、紅蘿卜、馬蹄煲雞腳(清熱序六、解署)
44任连、竹絲雞、瘦肉煲花旗參(清熱例诀、解毒)
45随抠、玉竹、麥冬煲瘦肉(秋季咳嗽)
46余佃、土牛七暮刃、板藍(lán)根煲鯽魚或豬橫俐、瘦肉(咽喉炎)
47爆土、崩大碗煲魚炎或豬骨(清熱解毒)
48椭懊、雞骨草半斤、紅棗2兩(去核)煲6小時以上(新生兒黃疸)
49步势、貓爪草煲瘦肉氧猬、加姜、陳皮(附件囊腫)
50坏瘩、玉竹盅抚、蓮子、蒔術(shù)煲瘦肉(神經(jīng)衰弱倔矾、多夢)
51妄均、玉竹煲瘦肉(咽干、咳嗽)
52哪自、雞骨草丰包、棉茵陳、田基王煲蜜棗(乙型肝炎)
53壤巷、靈芝邑彪、花旗參煲密棗、瘦肉或豬骨(在驗血前服)
十大靚湯
一 蓮藕腔骨湯-
原料:蓮藕2根(約500克)腔骨500克姜6片清水2000ml???? 調(diào)料:鹽2茶匙(10克)???? 做法:-
1胧华、將腔骨剁成塊洗凈寄症。蓮藕去皮切塊宙彪。姜洗凈切片。
2有巧、鍋中倒入清水释漆,大火加熱至沸騰后,放入腔骨焯燙3分鐘剪决,撈出用清水沖去表面的浮沫灵汪。
3、將腔骨放入湯煲中柑潦,一次性加夠足量清水享言,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時,打開蓋子用勺撇去浮沫渗鬼。放入姜片览露,蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘。???? 4譬胎、放入蓮藕塊差牛,蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個半小時即可。食用前調(diào)入鹽即可堰乔。-
二 田園蔬菜湯-
原料:玉米1根,胡蘿卜1根,荸薺8顆,青筍一根,腔骨500克,姜6片,清水2000ml,?調(diào)料:鹽2茶匙(10克)
做法:1偏化、將腔骨剁成塊洗凈。玉米镐侯,胡蘿卜侦讨,青筍和荸薺都去皮洗凈后切塊。姜洗凈切片苟翻。2韵卤、鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰后崇猫,放入腔骨焯燙3分鐘沈条,撈出用清水沖去表面的浮沫。3诅炉、將腔骨放入湯煲中蜡歹,一次性加夠足量清水,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時涕烧,打開蓋子用勺撇去浮沫季稳。放入姜片,蓋上蓋子調(diào)中小火煲1小時澈魄。4、先放入玉米塊仲翎,荸薺和胡蘿卜塊痹扇,蓋上蓋子繼續(xù)用小火煲1個小時铛漓,然后再放入青筍煲5分鐘,食用前調(diào)入鹽即可鲫构。-
三 清心潤肺湯-
湯料:羅漢果1個(10克)紅棗2顆(20克)玉竹20克?蜜棗4顆(40克)百合(10克)南杏(10克)劍花(30克)
原料:腔骨300克豬通脊200克 老姜1塊 清水200ml 鹽1茶匙(5克)
做法:1浓恶、姜去皮洗凈。將腔骨和豬通脊洗凈结笨,再將豬通脊切成約2厘米的小塊包晰。2、鍋中倒入水炕吸,大火將水煮開后伐憾,倒入腔骨和豬通脊焯燙,煮至變色后撈出赫模,用水沖洗掉浮末树肃。再將湯料用水洗凈。3瀑罗、將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲胸嘴,一次性加入足量清水(約2000毫升)。4斩祭、水開后劣像,用勺子撇去浮末,放入用刀稍拍散的姜摧玫,倒入湯料耳奕,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火煲2個小時后關(guān)火席赂,喝前調(diào)入鹽即可吮铭。
四?牛骨香菇蘿卜湯-
原料:牛骨500克??香菇6朵??胡蘿卜2根??大蔥3段??老姜3片??香菜2根?? 醋1茶匙(5ml)??花椒10粒??鹽適量
做法:1、牛骨斬成5cm長的塊颅停,洗凈備用谓晌。香菇用溫水浸泡5分鐘后去蒂洗凈。胡羅卜去皮洗凈后切塊癞揉。2纸肉、將牛骨放入湯煲中,一次性倒入足量清水沒過牛骨喊熟。大火加熱后柏肪,撇去浮沫,放入香菇芥牌,大蔥烦味,姜片和花椒。再調(diào)入醋,蓋上蓋子用中火煲2小時谬俄。3柏靶、放入胡蘿卜塊,繼續(xù)燉15分鐘溃论,調(diào)入鹽屎蜓。食用前,撒入香菜即可钥勋。
五?魚頭豆腐湯-
原料:魚頭1個(約500克) 嫩豆腐1盒??香菇8朵??大蔥3段??老姜3片鹽1茶匙(5克)
做法:1炬转、魚頭洗凈,從中間劈開算灸,用紙巾蘸干魚頭表面的水分扼劈。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后乎婿,去蒂洗凈测僵。2、煎鍋中倒入油谢翎,待7成熱時捍靠,放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊森逮,用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后榨婆,倒入足量開水沒過魚頭。3褒侧、再放入香菇良风,蓋上蓋子,大火燉煮50分鐘闷供。4烟央、調(diào)入鹽,放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可歪脏。-
六??竹蓀煲雞湯-
原料:竹蓀6根 柴雞半只??大蔥4段??老姜4片 小菜心6棵??胡蘿卜半根??鹽2茶匙(10克)
做法:1疑俭、將柴雞半只,洗凈斬成塊婿失。竹蓀用冷水浸泡10分鐘钞艇,只要竹蓀回軟發(fā)脆即可。2豪硅、將雞塊放入開水中焯燙一下?lián)瞥隽ㄕ眨们逅疀_凈雞塊表面上的浮末。將雞塊放入砂鍋中懒浮,一次性倒入足量清水飘弧,放入大蔥,姜片,待湯沸騰后眯牧,轉(zhuǎn)小火煲1小時蹋岩。3、趁著煲湯的時間学少,將浸泡回軟的竹蓀,切去頭和尾部的網(wǎng)秧骑,放入溫水中焯燙20秒鐘版确,去除竹蓀的生澀味。撈出后乎折,用冷水洗凈绒疗,放入湯鍋中,繼續(xù)煲30分鐘骂澄。4吓蘑、最后,可以放一下小菜心和胡蘿卜片在湯中坟冲,煮2分鐘后即可關(guān)火磨镶,根據(jù)自己的口味,放鹽調(diào)味即可健提。-
七??土雞安眠湯-
原料:?土雞半只(約500克)香菇20克??黃豆30克??枸杞20克??黨參20克??玉竹20克??紅棗10克??桂圓15克??大蔥3段??老姜3片??鹽適量
做法:1琳猫、土雞洗凈后,斬成大塊私痹。香菇用溫水浸泡5分鐘脐嫂,剪去1/2的根部,洗凈備用紊遵。將黃豆账千,枸杞,黨參暗膜,玉竹匀奏,紅棗和桂圓用溫水浸泡5分鐘后洗凈。2桦山、將雞塊放入湯煲中攒射,一次性倒入足量清水沒過食材。大火加熱后恒水,撇去浮沫会放。3、將香菇钉凌,黃豆咧最,枸杞,黨參,玉竹矢沿,紅棗滥搭,桂圓,蔥段和姜片放入捣鲸,轉(zhuǎn)文火煲2小時瑟匆。食用前,根據(jù)個人口味調(diào)入適量鹽栽惶。
八??靈芝香菇煲土雞-
原料:靈芝4克(約6片)干香菇10朵紅棗10顆土雞半只 大蔥4段 老姜4片紹酒1湯匙(15ml)鹽適量
做法:1愁溜、靈芝,香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘外厂,沖洗干凈備用冕象。土雞洗凈斬成大塊。2汁蝶、將雞塊放入湯煲中渐扮,一次性到夠足量清水。大火加熱后掖棉,撇去浮沫墓律。放入靈芝,香菇啊片,紅棗只锻,大蔥段,姜片紫谷,淋入料酒齐饮。蓋上蓋子,用文火煲2小時笤昨。食用前祖驱,調(diào)入適量鹽。
九??猴頭菇煲烏雞-
原料:猴頭菇2朵??烏雞1只??大蔥3段??老姜4片??鹽適量
做法:1瞒窒、用剪刀略剪去猴頭菇表面的細(xì)毛后捺僻,用溫水浸泡12個小時以上。再反復(fù)用清水攥洗猴頭菇崇裁,洗凈后切掉根部匕坯。烏雞去除內(nèi)臟和頭尾。大蔥切段拔稳。老姜切片葛峻。2、把烏雞放入湯煲中巴比,倒入一次性到夠足量清水术奖。大火加熱后礁遵,撇去浮沫。放入猴頭菇采记,蔥段和姜片佣耐。蓋上蓋子,中火燉2小時左右唧龄。食用前兼砖,放適量鹽調(diào)味。
十?灰樹花燉腔骨-
原料:灰樹花3朵??腔骨500克??大蔥5段??老姜4片??花椒5顆??鹽適量
做法:1既棺、灰樹花用溫水泡發(fā)后洗凈掖鱼,浸泡灰樹花的水沉淀后留用。2援制、腔骨斬成大塊洗凈。鍋中倒入冷水芍瑞,放入腔骨晨仑,大火加熱至沸騰后,繼續(xù)煮3分鐘拆檬。撈出后洪己,用清水沖凈。3竟贯、將腔骨放入砂鍋中答捕,并一次性到夠足量沸水。大火煮后屑那,撇去浮沫拱镐,倒入浸泡灰樹花的湯。放入灰樹花持际,大蔥沃琅,姜片和花椒,蓋上蓋子蜘欲,用文火煲2小時益眉,食用前調(diào)入適量鹽。-