高中的時(shí)候我們數(shù)學(xué)老師教過我們?yōu)榻鉀Q華北地區(qū)的溫帶大陸性氣候夏日炎熱和冬季寒冷的問題，可以從喜馬拉雅山脈中間開一個(gè)3X3的溝渠惹盼，把南亞次大陸的溫暖且濕潤(rùn)空氣送到華北平原上庸汗。
順便除了從西方進(jìn)入南亞次大陸的開伯爾山口之外，還能創(chuàng)造一條從東方通向南亞次大陸的戰(zhàn)略通道手报。
很多人對(duì)這個(gè)南亞次大陸上最大的國(guó)家的飲食的印象停留在糊糊蚯舱，作為業(yè)內(nèi)人士，我不得不在這個(gè)時(shí)候挺身而出掩蛤，我要用我最專業(yè)的知識(shí)來告訴各位枉昏，印度的料理屬于“簡(jiǎn)單食材+主要調(diào)料+烹飪方式”的組合。這句話來自百度百科揍鸟。我覺得很對(duì)兄裂，而且我可以補(bǔ)充的是，季羨林先生曾把中國(guó)文化阳藻、印度文化晰奖、伊斯蘭文化和希臘文化作為世界文化體系的主要的四個(gè)組成部分，足以說明其文化的重要性腥泥。民以食為天匾南，可見糊糊應(yīng)該不只是糊糊而已。
印度以宗教繁多聞名蛔外，為了尊重各自的宗教習(xí)慣蛆楞，印度人放棄了豬肉和牛肉溯乒，有一部分甚至放棄了葷食，造成了食材相對(duì)的簡(jiǎn)單豹爹。作為亞歐板塊中最靠近赤道的地方裆悄，氣候十分炎熱，需要大量的香料對(duì)食材進(jìn)行腌制臂聋，以保證食物不會(huì)因?yàn)樘鞖庋谉岫芸鞊p壞灯帮。釋迦牟尼曾說過：睡覺朝右側(cè)屬佛，平臥屬阿修羅逻住，朝左側(cè)屬魔钟哥。對(duì)于右手的宗教崇拜，讓絕大多數(shù)的印度人只用右手吃飯瞎访，在沒有進(jìn)食工具產(chǎn)生的時(shí)間里腻贰，烹飪方式為了適應(yīng)進(jìn)食方式，逐漸形成了主食蘸取流食的烹飪傳統(tǒng)扒秸。
印度宗教繁多是因?yàn)楸旧砻褡宸倍嗖パ荩衷獾綒v史上多個(gè)西方強(qiáng)勢(shì)民族的侵略，近代更是有英國(guó)的殖民伴奥，與其說是尊重彼此宗教習(xí)慣写烤，還不如說，現(xiàn)代版本的印度飲食習(xí)慣是由于統(tǒng)一的殖民國(guó)家的殖民需要而形成的拾徙。作為亞歐板塊中最靠近赤道的地方洲炊，整體也處于亞熱帶地區(qū)，印度有著豐富的日照資源尼啡，且南亞次大陸平原地形占主導(dǎo)暂衡，水網(wǎng)交錯(cuò)彌補(bǔ)，但由于大陸面積廣闊崖瞭，縱深較大狂巢，每年有將近一半干旱期，所以糧食產(chǎn)量也一直不高书聚。雖然印度人對(duì)右手有著謎之崇拜唧领，但對(duì)左手的厭惡也是毫不遮掩，所謂左手是魔鬼的代表雌续，讓我想起了馬爾福少爺在翻倒巷獲得的那只光榮之手斩个。
再往前推，到十幾萬(wàn)年前西雀，南亞次大陸是一塊漂流在大海上的孤島萨驶，在南亞次大陸上的生態(tài)也比盤古大陸更早一步奔潰。在還沒有小行星撞擊地球之前艇肴，南亞次大陸上的物種已經(jīng)幾乎滅絕腔呜。也許這樣的歷史沿革，并沒有讓南亞次大陸上的后代并沒有做好與人為鄰的準(zhǔn)備再悼。香料繁多核畴，物種雖豐，但不能果腹冲九，物質(zhì)的缺乏使得只能依托于精神上的寄托谤草，但精神世界的多次被毀，讓整個(gè)民族的安全感不復(fù)以往莺奸。分崩離析已久丑孩，無(wú)法造就大的格局，積大怨灭贷，得小利温学，卻連小利也收獲不到。被殖民已久甚疟，免不了直不起身仗岖，當(dāng)槍也好，也擋子彈览妖，舍近求遠(yuǎn)轧拄，欲行合縱連橫之道，卻遭舍本逐末之苦讽膏。
天下雖苦秦久已檩电，但賴不上爛泥扶不上墻。
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