? ? ? ? 一場病下來链瓦，身高1米67的我體重跌破100斤垄惧。雖然現(xiàn)在如此像“難民”的我可以肆無忌憚的享受大叔用煤氣灶烹飪的各種美食遏片，但是我卻越來越懷念起外婆用大鐵鍋做的地鍋雞貼餅子加紅薯綠豆粥的味道薯嗤。
? ? ? ? 記得小時候顽爹，最喜歡暑假在農(nóng)村的快樂時光。因為骆姐，工作繁忙的父母會將我和弟弟送到外婆或祖母家過一陣子镜粤。相對于體態(tài)瘦小又裹足的祖母來說，外婆是個沒有裹足的高個子老太太玻褪。她性格開朗肉渴、樂善好施，像一個“小太陽”一樣和藹可親的感染著周圍的人带射。
? ? ? ? 時至今日同规，我閉起眼睛，立刻就能回憶起穿著大襟褂子和自己做的布鞋，扎著碎花圍裙忙碌與屋內(nèi)屋外的外婆利索的身影券勺。我小時候是外婆帶大的绪钥，所以與外婆感情至深。我喜愛外婆关炼，尤其饞外婆做的那一口地道的農(nóng)家飯程腹。
? ? ? ? 每當外婆做飯時，我就會主動申請當他的小幫手儒拂。任務是坐在廚房大鐵鍋對面的小板凳上寸潦，一邊往灶臺下填柴火，一邊拉風箱社痛。外婆會邊切菜邊叮囑我要好好學習见转，以后進大城市讀書，不用像鄰家小姐妹一樣再回農(nóng)村種田等“高瞻遠矚”的說教……
? ? ? ? 其實褥影，那時我嘴上應承著外婆池户，心思早就被大鐵鍋里的美味吸引的流口水了。灶臺上的一大一小兩口鐵鍋被外婆賦予了不同的用途：先在小鐵鍋里兌上半鍋水凡怎，再放入紅薯段校焦，大米及綠豆熬粥；然后在大鐵鍋里放入油统倒，將蔥段寨典，姜片，八角等材料烹香房匆，同時讓我多加柴火快拉風箱燒成大火耸成，隨即向鍋內(nèi)倒入剁成大塊的土雞，噼里啪啦的一陣炸鍋響之后翻炒浴鸿，再倒入水沒過雞塊井氢；一陣大火后改中火慢燉，加入手撕的茄子塊岳链，同時放入鹽花竞，料酒及老抽等材料再入味，并囑咐我少放柴火慢拉風箱掸哑，改小火再燉……
? ? ? 直到在田里收麥子的外公及大人們回到家時约急，大小兩口鐵鍋里混合的美味便引得他們紛紛尋著味道涌入廚房﹏這時，外婆將早已和好的面搟成小面餅兒苗分，在鐵鍋壁上貼成一圈厌蔽；待小面餅兒熟了之后，菜出鍋前再加入拍好的大蒜摔癣。外婆最后一次掀起鍋蓋時奴饮，那融合了土雞的鮮美纬向，茄子的清香的混合美味讓我再也無法“矜持”，主動申請做第一個品菜的“小饞貓”……
? ? ? ? 地鍋雞貼餅子戴卜，搭配一鍋糯糯的紅薯綠豆粥罢猪。一家人圍坐在一起，面對著熱氣騰騰叉瘩、香味撲鼻的飯菜，我給你添飯粘捎、你給我夾菜薇缅，歡聲笑語、其樂融融攒磨，這個回憶就是我兒時對幸福家庭的理解泳桦，讓我懂得了感念親人的關(guān)愛。如今娩缰，這個回憶變成了我對外婆深切懷念的寄托……
