? ? ? ? “李各莊的西紅柿悦昵，又沙又甜”。路邊賣西紅柿大姐的叫賣聲晌畅，吸引了我的注意但指。只見路邊攤位上，一個(gè)個(gè)西紅柿個(gè)頭均勻抗楔，紅橙橙的表皮泛著柔和的光棋凳。一看就知道口味不錯(cuò)。拎著買好的菜连躏，思緒又回到了和西紅柿“相伴”的歲月贫橙。

? ? 小時(shí)候在北京生活。上世紀(jì)七八十年代的北京還屬于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代反粥，水果還是稀罕物卢肃，蔬菜供應(yīng)也不夠豐富疲迂。夏天聽說國(guó)營(yíng)商店來了西紅柿，大人孩子都蜂擁著跑過去搶購(gòu)莫湘。西紅柿是不能挑的尤蒿，趕上什么樣的就是什么樣的。大概每人限購(gòu)5斤幅垮，兩個(gè)人排隊(duì)就可以買十斤腰池。那時(shí)沒有冰箱，買來的西紅柿要放在涼水里拔才好吃忙芒，帶著絲絲涼意示弓，吃到嘴里，那叫一個(gè)幸福 呵萨，那叫一個(gè)美奏属。

? ? ? 那時(shí)還沒有條件敞開口隨意吃。買來的西紅柿還要加工做成西紅柿醬潮峦，做為冬天的美味佳肴囱皿。嫂子是一個(gè)特別會(huì)持家過日子的人。她找來大的輸液瓶忱嘹，用刷子將瓶子里外都刷干凈嘱腥，然后空干水分；把西紅柿放在熱水里燙一下拘悦，西紅柿皮就掉了齿兔，把西紅柿切成條裝進(jìn)空干水分的輸液瓶里，然后用蒸鍋蒸大概20分鐘础米，關(guān)火后快速蓋上瓶塞愧驱，晾涼，放在陰涼處椭盏，一直可以保存到冬天组砚。那時(shí)我大概上小學(xué)四五年級(jí)，也參與到整個(gè)制作過程掏颊，因此記憶深刻糟红。

? ? 那時(shí)北京冬天的當(dāng)家菜就是大白菜，油又少乌叶，我最怕過的就是冬天盆偿，上頓下頓大白菜吃的實(shí)在夠的慌。好在夏天灌的西紅柿醬這時(shí)就可以打打牙祭了准浴。把瓶塞打開事扭，西紅柿的清香撲鼻而來，別說吃乐横，光聞聞就足以陶醉求橄，更別說再用雞蛋炒今野，黃橙橙的雞蛋，紅艷艷的西紅柿罐农，絕對(duì)是那個(gè)冬天最美味的佳肴条霜。家里就我小，哥哥姐姐都謙讓我涵亏，每每都讓我解饞多吃宰睡。吃過一次，可以回味一個(gè)月气筋。就像小孩盼著過年一樣拆内，看看在廚房里拍成一溜的西紅柿醬，總是掰著手?jǐn)?shù)著下次再吃的日子宠默。冬天麸恍，在大白菜一統(tǒng)天下的日子里，西紅柿讓我有了更多的希望和美好的期冀」饧冢現(xiàn)在回想起來或南，念念不忘的不僅有西紅柿炒雞蛋的美味孩等，更有在那個(gè)缺吃少穿的年月里最樸素的愿望以及兄弟姐妹間的友愛艾君，友情。

? ? 1989年肄方，豆蔻年華冰垄，我回到唐山參加高考∪ㄋ考點(diǎn)是開平的23中虹茶，離家大概30里。當(dāng)時(shí)是7月789三天高考隅要，我騎著我的24飛鴿蝴罪，騎行大概一個(gè)多小時(shí)到達(dá)考場(chǎng)。那個(gè)時(shí)代步清，那個(gè)年齡要门，不知道累，也不知道辛苦廓啊。上午考完一科后欢搜，趕上瓢潑大雨，就在校園長(zhǎng)廊里看書谴轮，中午幾未進(jìn)食炒瘟，也未曾休息。連續(xù)三天第步，就憑著一種信念每天往返近70里疮装。最后一科考完缘琅，連續(xù)高體力高腦力的負(fù)荷，回到家中幾近癱倒在地斩个。哥哥為我端來一盤西紅柿拌白糖胯杭。清涼的西紅柿酸甜入口，到胃里 受啥，渾身都為之一振做个，在將湯兒喝掉的一剎那，我頹廢的身體仿佛注入了興奮劑滚局。一盤西紅柿讓我風(fēng)卷殘?jiān)瓢阆麥绲艟优Ｎ骷t柿拌白糖這道菜于我，就如同珍珠翡翠白玉湯于朱元璋一樣藤肢，不僅給困境中的人以力量太闺，更有美好的回憶。自此嘁圈，每每我身體疲憊的時(shí)候省骂，或因累而沒有食欲的時(shí)候，一盤冰鎮(zhèn)西紅柿拌白糖往往是最好的良藥最住。如今钞澳，高考生得到全家呵護(hù)，父母陪考涨缚，愛心出租車接送轧粟，我都恍如隔世一般。和現(xiàn)在的孩子講講當(dāng)年的經(jīng)歷脓魏，是不是覺得如傳奇一般不可思議兰吟？

? 一個(gè)時(shí)代有一個(gè)時(shí)代的印記，一代人有一代人的故事茂翔。自立自強(qiáng)混蔼，肯吃苦肯付出，重感情有擔(dān)當(dāng)是70年代人的集體標(biāo)簽珊燎。如今已是知天命年齡的人啊惭嚣，是否也如我一樣，愛回憶過往俐末，愛重拾記憶料按？