寫蘇勝斌的故事是因?yàn)橐晃徽J(rèn)識多年的老友忆谓，并在她的極力游說和推薦下裆装，我認(rèn)識了這位90后的創(chuàng)業(yè)者。在此之前倡缠，我以食客的身份到訪這家位于西二路哨免、名叫“青浪”的小酒吧，品了他了酒昙沦，吃了他的菜琢唾，聽了他的故事，于是決定寫他盾饮。
蘇勝斌決定做酒吧是一個看似瘋狂的決定采桃，之前對酒吧行業(yè)雖有接觸，但仍然比較陌生丘损。一次閑聊中得知朋友有創(chuàng)業(yè)做酒吧的打算普办，也讓漂泊在外的蘇勝斌心動不已。在西安打拼多年徘钥，雖說沒能混出個所以然來衔蹲，但倘若追求穩(wěn)定生活的話倒也不難。無論從哪個角度來看吏饿，“回渭南”都算不上太明智的選擇踪危，可他的初衷卻偏偏是希望回到家鄉(xiāng)，回到生他養(yǎng)他的故土猪落。
我不太理解一個90后為何會有如此強(qiáng)烈的戀家情節(jié)贞远，甚至不惜放棄穩(wěn)定的生活，選擇一條充滿坎坷和未知的道路笨忌。但蘇勝斌的眼神里寫滿了堅(jiān)定蓝仲，言語里更加滿是對家鄉(xiāng)的眷戀之情。所以我更愿意相信他的選擇是對的官疲，哪怕這條路并不那么容易走下去袱结。
蘇勝斌和好兄弟們幾乎是傾盡所有來創(chuàng)業(yè)，他們跑遍了渭南的大街小巷途凫，做足了市場調(diào)查垢夹，身邊的朋友有支持的，也有反對的维费，但在他們看來果元，這是一個沒法再回頭的選擇。市場是否成熟犀盟？競爭是否激烈而晒？他們每天都要面對這樣的質(zhì)問，卻在每天的質(zhì)問中一步步把酒吧開了起來阅畴。
為了讓自己這個“門外漢”更專業(yè)一些倡怎，蘇勝斌有時間就會和調(diào)酒師泡在一起，對調(diào)酒這件事也變得越來越有興致了贱枣。青浪酒吧一共三個合伙人监署，從專業(yè)角度來看，蘇勝斌顯然是最“外行”的冯事，但他堅(jiān)信勤能補(bǔ)拙焦匈，也愿意付出更多的努力和精力去彌補(bǔ)這種差距。大到各種酒的特點(diǎn)昵仅，小到調(diào)酒杯的使用手法缓熟，蘇勝斌努力正適應(yīng)著自己新的角色和定位。
青浪酒吧并沒有開在顯眼的臨街商鋪摔笤，也不在曲徑通幽的古街老巷够滑，而是出奇不意地在西二路最繁華的地段，覓得一處難得的清靜之地吕世，真讓人有幾分“大隱隱于市”的贊嘆彰触。譬如你剛放下忙碌的工作，想找個地方獨(dú)處命辖，或約上最親密的朋友况毅，不想遠(yuǎn)行分蓖，亦不想有過分吵鬧的聲響，這里一定是最好的選擇尔许。
你可以點(diǎn)上一杯精致的雞尾酒么鹤，或一杯適合心情的咖啡，聽著舒心的音樂味廊。你可以發(fā)呆蒸甜，可以冥思，還可以和好友交換心情余佛，暢談未來柠新。酒不必太烈，恰到好處醉人心辉巡；咖啡不必太濃恨憎，恰到好處自香醇。雞尾酒有成千上萬種調(diào)制的方法郊楣，不必每一種都去品嘗框咙，找到適合自己的就夠了。
雞尾酒是舶來品痢甘，但不影響它在燈紅酒綠的城市里大行其道喇嘱。“調(diào)酒師”自然是這種外來酒文化中不一般的存在塞栅。蘇勝斌入行較晚者铜，自然對深諳調(diào)酒之道的伙伴多了幾份敬佩，除了打理店里的日常事務(wù)放椰，閑暇時自然少不了討教一些調(diào)制雞尾酒的技法和知識作烟。他說，我是真心把這當(dāng)事業(yè)來做砾医，即使成不了大師拿撩，也不能做個一無所知的小白。
酒吧新開張不久如蚜，知道的人并不多压恒，但每天都會有一些朋友來捧場，或是朋友的朋友慕名而來错邦。蘇勝斌自然不會錯過這樣的機(jī)會探赫，時常會跑來征求一下意見和建議，他知道這樣的機(jī)會并不多撬呢，倘若是普通的客人他是不能隨便打擾的伦吠。朋友們自然熱心，除了對酒水和食物的贊嘆之外，聽一些糟心的評價反而更讓他打起了幾分精神毛仪。
說隔行如隔山搁嗓，但講起店面的經(jīng)營和未來的規(guī)劃，蘇勝斌也有自己的見解箱靴。他希望青浪酒吧能有與眾不同的DNA谱姓，而不單純是一個消費(fèi)的場所。他希望來這里的每一位客人都有一杯屬于自己的雞尾酒刨晴，無關(guān)乎價格，只關(guān)乎心情路翻。
除了酒水狈癞，青浪酒吧還有美味的海鮮簡餐，特別是令人著迷的麻辣基圍蝦和墨魚仔茂契，光是每天來捧場的朋友就已經(jīng)賣得脫銷了蝶桶。甚至有不喝酒的朋友，就沖著這美味也要頻繁光顧掉冶，不知道的還以為這是到了餐廳呢真竖。當(dāng)然，這是大廚的功勞厌小。
歸根結(jié)底恢共，酒自然是酒吧永恒的主題。渭南的酒吧雖然不能說比比皆是璧亚，但也絕不在少數(shù)讨韭，即使像MUSE那樣的大店都無法為繼，也不能說小酒吧就沒有生存的空間癣蟋。與MUSE不同透硝，青浪是典型的靜酒吧，沒有嘈雜疯搅，沒有電音濒生。在這里，酒只是媒介幔欧，讓你在此刻的時空里罪治，尋得一份靜謐，處得一份安然礁蔗。
蘇勝斌已經(jīng)將自己和青浪酒吧綁在了一起规阀，即使這只是一個平淡的故事，不也正和你我一樣瘦麸，于平淡中尋找著方向谁撼，于平凡中品味著酸甜苦辣。話又說回來，只要努力了厉碟，憑什么不會成功呢喊巍？你說呢？
