? ? ? 我從小是奶奶帶大的饱搏，是她的第一個孫子。奶奶一直省吃儉用置逻，舍不得花錢推沸，唯獨每天都會給我買條昂刺魚燉蛋，因為她看到電視上說小孩子吃魚營養(yǎng)又補腦券坞。為什么只選昂刺魚鬓催，奶奶說昂刺魚沒有小刺，不會刺到我恨锚，而且魚肉嫩宇驾。還有一個原因是昂刺魚貴，在奶奶的眼里眠冈，貴的東西要好一些飞苇。
? ? ? 每次燉好后，奶奶總是格外小心地把魚刺挑干凈蜗顽，再把魚肉夾到我碗里布卡，蛋也是一小勺一小勺地吹涼了。也許小時候我很喜歡這咸鮮嫩滑的味道雇盖，也許奶奶認為營養(yǎng)忿等，總之這道昂刺魚燉蛋一燉就是六、七年崔挖，奶奶也一勺一勺喂了我六贸街、七年。燉到后來狸相，我不僅對昂刺魚燉蛋不感興趣薛匪，甚至拒絕吃任何河魚。再后來脓鹃，奶奶因為身體原因回老家了逸尖。這道噩夢般的菜才從此銷聲匿跡综看。
? ? ? 只是回老家的時候蚓庭，奶奶還是依然會做這道經(jīng)典的昂刺魚燉蛋蒸痹，和小時候一樣头遭。一大早，我還在睡夢中苞俘，她已經(jīng)一瘸一瘸地把剛殺好的昂刺魚拎回了家盹沈。中午，奶奶小心翼翼端上桌時吃谣，蛋羹隨著她的步子輕輕抖動乞封，畫面仿佛是昂刺魚躍龍門時一不小心凝固在了淡黃色的冰面上。輕輕挖一勺放在嘴邊吹一吹基协，微微的魚腥混著淡淡的蛋香歌亲、麻油香鉆入鼻子，一勺進嘴就會產(chǎn)生天鵝絨般順滑的口感澜驮，魚肉鮮嫩陷揪，每一口都柔滑無比，滑入喉嚨杂穷。這時悍缠，奶奶總是坐在一旁，笑瞇瞇地看著我：“多吃點耐量，多吃點飞蚓，瘦了±妊眩”
? ? ? 現(xiàn)在我們回老家的次數(shù)越來越少趴拧，昂刺魚燉蛋的味道卻在記憶里越來越濃。
