我在澳門等你

阿照吗跋,

見信如唔!你還好嗎?來澳門三年了宁昭,也沒有跟你聯(lián)系過跌宛,也不知道你過得好不好。咪哆應該能滿屋子亂跑了积仗,她是不是一如當年我們猜測的那般疆拘,古靈精怪。

澳門這個地方寂曹,氣候很好焰檩,歷史氛圍也很濃厚霞溪,我的房東太太也是一個很好的人令花。她沒事的時候也會請我到她家里做客镀岛,做一些很地道的澳門菜。房東太太的廚藝很好渺氧,做的菜都很好吃旨涝。但是我最喜歡的還是那道葡國雞,我們第一次吃的澳門菜侣背。

閑下來的時候白华,我也會拜托房東太太教我做葡國雞,但是總是做不出當年我們一起吃到的味道贩耐。這讓我很挫敗弧腥。你也知道我在廚藝這方面向來沒什么天賦,后天努力也是茫然潮太。學過幾次之后管搪,房東太太就放棄了,她跟我說,“越抛蚤,并非是你天份不好台谢,而是你的眼睛里沒有對食物的熱愛寻狂。你努力想要做出當年的味道岁经,可是越是糾結就越會糾纏。不要太執(zhí)著蛇券,你或許應該嘗嘗其他菜缀壤。”

那之后纠亚,我走過澳門很多地方塘慕,品嘗了很多很好吃的澳門菜,可是我還是固執(zhí)的喜歡這道菜蒂胞。在我心里图呢,它跟江陵都是獨一無二的。

澳門今年的天氣有點糟糕骗随,這個冬天總是陰雨綿綿蛤织,讓人心情沉悶。我記得飛澳門的那晚鸿染,飛機也會因為澳門臺風晚點指蚜,你留在機場陪我,你一直在勸我留下來涨椒,說我們可以一起走過去摊鸡。可是蚕冬,阿照免猾,人這一輩子誰又能陪誰走完全程呢。當初我們都不以為我們會永遠在一起嗎囤热?

上星期我去參加了江寒的婚禮猎提,這三年,我看著他從一家著名餐廳的廚師變成了那家餐廳的老板赢乓。只是忧侧,他也不做葡國雞了。那晚牌芋,我們都喝多了蚓炬,我們相互罵對方是“懦夫”,把新娘嚇壞躺屁,以為我是去砸場子了肯夏。我想他也很想江陵吧,只是我們都沒有勇氣回去。

澳門特別行政區(qū)成立紀念日的那天驯击,是一個難得的晴天烁兰。我在大三巴牌坊附近的茶餐廳遇見了一個很有趣的人,想拉我做擋箭牌徊都,結果被潑了一杯熱奶茶沪斟。姑娘氣呼呼的走了,他倒是一點也不在意暇矫,反倒留下來跟我講了很多關于澳門的故事主之。第二天下班回家,才知道他是我的新鄰居李根。阿照槽奕,你說緣分是不是很神奇,歷史總是驚人的相似房轿。

不過這個人是真的很好玩粤攒,工作的時候認真嚴謹,在生活上確大大咧咧的囱持『唤樱總是出各種狀況,到我家來求收留洪唐。跟他行業(yè)精英的形象一點也不符合钻蹬,不過他的廚藝很不錯,澳門菜做得很地道凭需。據(jù)他說问欠,他雖然從小在英國長大,但是他的爺爺奶奶都是澳門本土人粒蜈,所以他也是從小吃澳門菜長大的顺献。他的一身手藝也是他的奶奶親授。

但是枯怖,阿照你知道嗎注整,我跟江寒喝醉的那晚,他過來接我度硝,我在他身上聞到了清爽的肥皂味肿轨,他拉著我的手走過街道,那晚燈火璀璨蕊程,讓我想起了我們在山城的日子椒袍,那些站在樓頂看車水馬龍的時光≡迕可是當我抬頭看他的時候驹暑,這個人好像有些不一樣玫恳。

第二天醒來的時候,卻看到他做的葡國雞优俘,旁邊還有緊盯不放的阿命京办。阿命來澳門三年了,這是她第一次被葡國雞吸引帆焕。阿命到澳門以后不怎么挑食惭婿,可是就是不吃葡國雞,我想它也是懷念那段時光视搏。

那天我嘗到他做的葡國雞审孽,味道確實跟江陵做的相差不多县袱』肽龋可是我的心里卻沒有任何波動,無悲無喜式散。我原本以為屬于江陵一個人的味道筋遭,原來也會有人知道。不知怎么想起江寒喝醉后的話暴拄,我突然覺得我這些年的倔強不過是一個人的獨角戲漓滔。

但當這個男人摸著我的頭發(fā),看著我的眼睛乖篷,很認真的告訴我:“阿越响驴,這場風雨都過去了∷喊”那一刻我覺得這場下了好久的雨終于停了豁鲤,我在他的眼里看到了久違的陽光。

后來我才知道鲸沮,江陵做的葡國雞是從英國學的琳骡,做法跟澳門本土的有些不同,所以我才學不像讼溺。他痞痞的模樣楣号,跟阿命一模一樣。懂得多了不起芭鳌炫狱!

阿照,過去的時光不可逆轉剔猿,而我也明白了當初看著我走的你是怎么樣的心情视译。好在這場歲月的磨礪之后,我們都在各自的世界里長大了艳馒。我想等你來澳門的時候憎亚,可以帶上咪哆员寇,我做最地道的葡國雞給你們接風,不好吃我不會負責的第美。

葡國雞

后記:文章標題是慕寶隨便取的蝶锋,大家若是有什么好建議可以跟慕寶講的。愛你們ヾ(°?°)??

征文原貼:《澳門美食的那些事兒丨澳門什往、美食扳缕、歷史專題聯(lián)合征文》

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