今年的春節(jié)沒回家藕届，陪未來媳婦和未來丈母娘去旅游了一趟。六天五晚的云南行亭饵，最終回來的時候休偶，累得就像條烈日下跋涉了千里的老狗。歸來之后辜羊，匆匆復(fù)歸搬磚工作踏兜，轉(zhuǎn)眼就到元宵。想想春節(jié)未曾陪伴父母八秃，節(jié)后也還未去拜年碱妆，和女朋友商定去和父母一起過個元宵。
深圳到廣州的行程不遠(yuǎn)昔驱，地鐵換高鐵再換地鐵疹尾，不到三個鐘的行程。元宵出行的人不算多骤肛，興許還帶著些許的年味纳本，不似平日那般行色匆匆。到父母的住所腋颠，問過新年好繁成，就開始尋覓吃食。鹵肉鹵雞鹵海帶秕豫，肉圓子朴艰。因父母也未回老家的緣故观蓄，吃食并不多。還未曾尋到最想見到的那份牽掛祠墅，不免疑惑侮穿”煌耄“媽长赞，沒有藕夾嗎搪桂？”“肯定有啊空民，聽說你們要來，你爸前天特意做的黔姜，一大盆冰箱放不了甘有，在這里”老媽拿出一個大的保鮮盒律适，滿滿的腔长、金燦燦的炸好的藕夾袭祟。不管涼不涼，左右手各抓起一個捞附，就往嘴里塞巾乳。味道一如既往的極好也極熟悉，每年過年都會吃到的味道鸟召。
父親生活上不是個注重細(xì)節(jié)的人胆绊，唯獨對食物除外，對食材的選擇欧募，有時候近乎偏執(zhí)压状。尤為突出的是在煨蓮藕湯和做藕夾時，對藕的選擇上跟继，要求甚高种冬。老家湖北是國內(nèi)蓮藕著名產(chǎn)地，洪湖地區(qū)的蓮藕更是享譽中外还栓。老家江漢平原碌廓，湖泊眾多传轰，也是蓮藕出產(chǎn)圣地剩盒，雖不去洪湖地區(qū)那般水泊連綿的接天蓮葉與映日荷花，但出產(chǎn)的蓮藕質(zhì)量也不差慨蛙。田間地頭辽聊、大小池塘、灌溉溝渠期贫，都是蓮藕生長的地方跟匆。蓮藕多，自然以其為原料的美食也多通砍。蓮藕排骨湯玛臂、藕夾烤蜕、鹵藕、藕圓子……實在是不勝枚舉迹冤，沒有一樣不在想念時勾起味蕾的回憶讽营。
最難忘記的，終究是藕夾泡徙。過于拙劣的言辭橱鹏，難以形容出它的美味，只是味蕾的感受堪藐，從來不會欺騙自己莉兰。記憶里，藕夾每年總是在過年的時候吃的多礁竞，一般年二十八九糖荒，父親就會做藕夾。簡單來說模捂，準(zhǔn)備品相好的蓮藕寂嘉、肥瘦兼有的豬肉、姜蒜枫绅、雞蛋泉孩、生粉、面粉并淋，以及鹽和胡椒粉等調(diào)料寓搬。蓮藕去皮切略厚的片，豬肉剁陷加雞蛋姜蒜沫攪拌上勁县耽，生粉面粉攪拌成面糊句喷，兩片藕夾上肉餡裹上面糊，入油鍋炸至表面金黃兔毙，取出瀝油放涼保存即可唾琼，下次要吃，取出蒸煮炸食皆可澎剥。幼時的我锡溯，總喜歡守在鍋邊，等著吃剛從油鍋出來的那種香氣四溢哑姚、酥脆爽口的藕夾祭饭。甘甜的蓮藕，帶著菜籽油的甜香叙量，裹著肉餡的鮮美倡蝙，面糊炸出的酥脆。在家的時候绞佩，父親每年都會炸很多的藕夾寺鸥，可以從年三十一直吃到元宵之后猪钮。家中最傳統(tǒng)的做法，將藕夾裝在在碗里胆建，上蒸籠蒸熱躬贡，然后燒一鍋用蘑菇、木耳眼坏、黃花菜拂玻、鵪鶉蛋等燒出的鮮湯，澆在蒸好的藕夾上宰译，就可以上桌檐蚜。每年都是同樣的做法，但這么多年沿侈，總是百吃不厭闯第。
這個元宵，依舊是同樣的吃法缀拭，味道同樣也那般鮮甜味美咳短。只是可能父母慢慢老去的緣故，味道開始慢慢的偏咸一點蛛淋。
元宵佳節(jié)過完咙好，第二日，該返程繼續(xù)工作褐荷。父母還未開口勾效，我搶先說道“我要把剩下藕夾都帶走”∨迅Γ看看包里鼓囊囊的层宫，其實母親也早已將它們打包裝好。
想借用一首歌的曲調(diào)：
藕夾其监，帶的走的萌腿，還有你
和你在飯桌的上面喝喝酒
直到，所有的酒都飲盡了
才會散走
不會抓著你的衣袖
手在自己褲兜
走到遠(yuǎn)方時候抖苦，還是會回回頭
