? ? ? 小時(shí)候爸爸媽媽都是做糖的凛膏，那個(gè)時(shí)候我三四歲快要被“關(guān)起”，在我的小時(shí)候“關(guān)起”就是進(jìn)入學(xué)校。
?記得爸爸經(jīng)常舀一瓷砵白砂糖放入正在煤炭爐上的小鋁鍋中疟呐，蓋蓋子煮一個(gè)我跳“橡皮筋”的時(shí)間。待糖成漿东且，爸爸的手中有一口紅色的瓢启具，瓢里有一雙筷子，行云流水的揮動(dòng)攪拌珊泳，待爸爸點(diǎn)頭滿意鲁冯，筷子粘著糖漿回到瓢中，筷腿張開(kāi)撕拉出金黃透明的糖絲色查。爸爸叫“滿姐”“過(guò)來(lái)吃糖”薯演！我撒開(kāi)腿張著大嘴，等待“暖秧了、甜跨扮、涼、軟”的糖從爸爸的硬硬暖暖的手中來(lái)到我的嘴里……
?這是“初糖”验毡，爸爸最拿手的是薄荷糖衡创。
?糖熬好就倒在水泥砌的小水池上的鐵盤(pán)中--冷卻。幾秒后晶通，滴入小滴很“沖鼻子涼到爆的薄荷劑”璃氢，爸爸用小鐵鏟翻糖，將薄荷劑翻均勻在糖中狮辽，拌到爸爸的手能適宜這個(gè)溫度一也，起盤(pán)巢寡，放在隔熱槽上保持溫度，爸爸就像拉面師傅將糖拉成長(zhǎng)條椰苟，拿一把銅色的剪刀剪出一粒粒金黃透明又大小一樣的薄荷糖粒抑月，附近的老人很喜歡這個(gè)味道，尤其記得爺爺吃到糖后的滿足和自豪的表情………
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