8月的午后修然，風(fēng)平浪靜膊升，船老大發(fā)動(dòng)了他的藍(lán)色漁船，突突突的離開(kāi)碼頭。約莫十五分鐘左右卫旱，他把船尾的網(wǎng)放下妻枕，憑著他的經(jīng)驗(yàn)繞著這個(gè)形如老鼠的小島悠悠的行駛著芥丧，一個(gè)小時(shí)候拉網(wǎng)磷脯，鮮活的梭子蟹從網(wǎng)中傾瀉而出。
這個(gè)時(shí)節(jié)是梭子蟹開(kāi)捕的日子霞幅，雄性梭子蟹已經(jīng)發(fā)育完全漠吻，殼子里長(zhǎng)滿了肥美的肉∷究遥活蹦亂跳的蟹一定要蒸著吃才能對(duì)的起它的新鮮途乃。
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把梭子蟹沖洗趕緊，置于姜片鋪就的墊子上扔傅，便可以給它們來(lái)個(gè)暢快淋漓的桑拿浴了耍共。
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當(dāng)青色的殼變成熱烈的紅，它們便可以端上餐桌了猎塞。
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也許是生長(zhǎng)在太湖邊的緣由试读，吃蟹總愛(ài)沾點(diǎn)自制的蘸料，即便現(xiàn)在的梭子蟹吃著已經(jīng)那么鮮美荠耽。
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半個(gè)螃蟹钩骇，就給小丫頭剔出滿滿一碟的肉，四個(gè)螃蟹把一家人吃的有點(diǎn)小撐铝量。
對(duì)于吃倘屹，我一直堅(jiān)持適時(shí)而食，我相信只有食材在順應(yīng)自身生長(zhǎng)規(guī)律而成熟的那刻才是最美味的時(shí)候慢叨。關(guān)鍵還有一個(gè)就是纽匙，一旦到了這個(gè)時(shí)候它們也是最便宜的時(shí)候。
