以前我一直以為廣西螺絲粉上不得臺面氮昧，是一種草根食物框杜。
但是浦楣，經(jīng)過了這么多年的沉淀，她能夠久而彌香霸琴，的確讓我吃驚不小椒振。
小時候，一碗螺絲粉梧乘，是我最喜歡的早餐澎迎。
粉是真真的大米做的，不像現(xiàn)在某些做坊选调，粉中放了很多增加劑夹供。
加上紅紅的麻辣椒油，顏色立刻就好看起來仁堪。
老板的桌上會放上十幾種配菜哮洽，有炒好的花生，炒好的豆子（我現(xiàn)在也不知道那是黃豆還是青豆做的）弦聂，腌好的酸筍鸟辅，腌好的豆角沫，酸辣椒莺葫，蔥沫匪凉，蒜茸，剪碎的炸腐竹等等捺檬。
隨便加再层。也許是那個時候這些東西都便宜，老板也不會太計較堡纬。
我記得我最喜歡加得滿滿的炒花生炒豆子聂受，老板直呼“虧本了，虧本了烤镐〉凹茫”
而我每次去吃，他都笑瞇瞇的拉我坐下炮叶，“小肥仔瘫俊，又來了°擦椋”
螺絲粉，留著我的童年記憶骂蓖。
現(xiàn)在积瞒，螺絲粉已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化了。我家寶寶已經(jīng)在淘寶的李子七專賣店買到了打包的干貨螺絲粉登下。我吃了幾次茫孔，有一點“老味道”叮喳，但是始終是差一點。
為了滿足自已小小的要求缰贝。我自己到市場上采購食材馍悟，自己想做一碗螺絲粉。
酸筍這味廣西特的有食材始終是沒有買到剩晴，還是欠了一點點味道锣咒。
有機會，還是要回廣西去吃吃這留著我兒里記憶的地道的螺絲粉赞弥。
