學(xué)名：Oryza sativa Linn材蛛；
別名：水稻（俗稱）、糯走哺、粳蚯嫌。
一年生水生草本。稈直立丙躏，高0.5-1.5米择示，隨品種而異。
葉鞘松弛晒旅，無(wú)毛栅盲；葉舌披針形，長(zhǎng)10-25厘米废恋，兩側(cè)基部下延長(zhǎng)成葉鞘邊緣谈秫，具2枚鐮形抱莖的葉耳；葉片線狀披針形鱼鼓，長(zhǎng)40厘米左右拟烫，寬約1厘米，無(wú)毛迄本，粗糙硕淑。
圓錐花序大型疏展，長(zhǎng)約30厘米，分枝多喜颁，棱粗糙稠氮，成熟期向下彎垂；小穗含1成熟花半开，兩側(cè)甚壓扁隔披，長(zhǎng)圓狀卵形至橢圓形，長(zhǎng)約10毫米寂拆，寬2-4毫米奢米；穎極小，僅在小穗柄先端留下半月形的痕跡纠永，退化外稃2枚鬓长，錐刺狀，長(zhǎng)2-4毫米尝江；兩側(cè)孕性花外稃質(zhì)厚涉波，具5脈，中脈成脊炭序，表面有方格狀小乳狀突起啤覆，厚紙質(zhì)，遍布細(xì)毛端毛較密惭聂，有芒或無(wú)芒窗声；內(nèi)稃與外稃同質(zhì)，具3脈辜纲，先端尖而無(wú)喙笨觅；雄蕊6枚，花藥長(zhǎng)2-3毫米耕腾。
穎果長(zhǎng)約5毫米见剩，寬約2毫米，厚約1-1.5毫米扫俺；胚比小炮温，約為穎果長(zhǎng)的1/4。
稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要谷物牵舵，我國(guó)南方為主要產(chǎn)稻區(qū)柒啤，北方各省均有栽種。
種下主要分為2亞種畸颅，秈稻與粳稻担巩。亞種下包括栽培品種極多。
（摘自《中國(guó)植物志》）
