太和豆豉加肥肉顆顆

一包太和豆?胀糜,加半斤肥肉畏铆,加點(diǎn)蔥花,還可以加點(diǎn)青海椒顆顆晃跺,鍋熱了后衰琐,把肥肉顆顆在鍋里熬也糊,待油熬出來,放進(jìn)太和豆?碘耳,加蔥花加青椒顆顆显设,美味啊框弛,可惜這已經(jīng)是五十多年前的味道辛辨。

當(dāng)知青,每次離家瑟枫,母親就要用太和豆?加肥肉顆顆炒好斗搞,給我裝進(jìn)一個長長的玻璃瓶子里,讓我?guī)Щ剞r(nóng)村慷妙。其味之鮮僻焚,其味之美,現(xiàn)在再也吃不到這么好吃的東西了膝擂。

當(dāng)年太和豆?的味道我一直在尋找虑啤。逛超市、游古鎮(zhèn)架馋、查淘寶狞山、閱京東,以前的太和豆?再也找不到它的蹤影叉寂,那種黑黑的萍启,軟軟的,咸中帶鮮屏鳍,略有甜味的太和豆?已經(jīng)消失得無影無蹤勘纯,今生估計已經(jīng)再也無法享用。

太和豆?加肥肉顆顆是當(dāng)年最鮮美的營養(yǎng)品钓瞭。在食品匱乏驳遵,什么都要票證的年代,有一瓶太和豆?加肥肉顆顆炒出來的佳肴山涡,那是何等的享受堤结,何等的奢侈搏讶。那年頭,每人每月只有半斤肉票霍殴。要炒一瓶太和豆?加肉顆顆媒惕,父母姐妹們只好忍口,又得好久都不能吃肉了来庭。

裝在玻璃瓶的太和豆?肉顆顆可以放很長時間妒蔚,每次挑一點(diǎn)出來放在飯上面,一顆豆?一粒肉就可以下一碗飯月弛。怎么節(jié)約著吃肴盏,最終還是要吃完。最后帽衙,倒點(diǎn)開水進(jìn)去菜皂,把瓶子洗一個遍,洗瓶子的水又下了頓飯厉萝。

一九七四年恍飘,和我一起下鄉(xiāng)的幾個人,上學(xué)的上學(xué)谴垫,參軍的參軍章母,本人家庭出身不好,只有眼睜睜的看著他們離開翩剪。內(nèi)心煩躁不安乳怎,看見什么都不順眼,一天到晚就想惹是生非前弯,開始惹農(nóng)民蚪缀,開始打群架。最后恕出,打群架把腦殼打爛了询枚,回到城里養(yǎng)傷。臨返回農(nóng)村的時候剃根,母親又給我炒了一瓶太和豆?加肥肉顆顆×ぃ現(xiàn)在我還清楚的記得,臨走的時候狈醉,我把一瓶裝太和豆?加肥肉顆顆的瓶子裝進(jìn)挎包時廉油,瓶子還是熱的。擔(dān)心坐車把玻璃瓶打爛苗傅,我一路上都把挎包抱在胸前抒线。回到生產(chǎn)隊渣慕,想到今后的路嘶炭,悄悄的決定要痛改前非抱慌,努力爭取一定要回到故鄉(xiāng)。現(xiàn)在想想眨猎,母親炒的太和豆?加肥肉顆顆激勵了我抑进,讓我懸崖勒馬沒有繼續(xù)在胡作非為的道路上越滑越遠(yuǎn)。

如今生活越來越好睡陪,想吃什么都有了寺渗,唯獨(dú)再也沒有見過太和豆?。忽然有一天兰迫,想起了母親做的太和豆?加肥肉顆顆信殊,肥肉到是到處都有,而太和豆?走了幾個超市都沒有蹤影汁果。超市的營業(yè)員一個小娃娃涡拘,問了她半天,她問我据德,為啥要吃太和豆?鳄乏?現(xiàn)在的老干媽,水豆?未必就不好吃晋控。我無言可答汞窗,只有白了她幾眼姓赤,趕緊走開赡译。

其實,時代就是一種味道不铆,我們當(dāng)知青的時候的生存時代蝌焚,是太和豆?加肥肉顆顆的味道。而我們的后輩們的現(xiàn)在是香辣蟹加小龍蝦的味道誓斥。這怕就是代溝只洒,活在當(dāng)下要適應(yīng)當(dāng)下的味道。但是我還是想吃太和豆?加肥肉顆顆劳坑。

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