在（想）減肥的旁友怎静，可以先關(guān)了。
留到飯前黔衡。
不聽話的蚓聘，后果自負(fù)。
好盟劫！
入正題夜牡。
Sir愛吃宵夜——
尤其鐘意海鮮大排檔。
周末約幾個朋友侣签，整點小酒塘装，爽。
有時候太忙影所。
就回家刷《舌尖上的中國》蹦肴。
望梅止渴。
汕頭蠔烙猴娩，蘸點魚露阴幌；
最講究刀工的脫骨魚；
面上有32個褶皺的靖江蟹黃湯包卷中；
還有魚醬矛双，苗家最驕傲的調(diào)味品；
絕了仓坞。
但感覺海鮮戲份太少背零，不過癮。
央視聽到Sir的心聲无埃。
不久前出了一部紀(jì)錄片——
《小海鮮》
由《舌尖》原班人馬打造徙瓶。
配音也是李立宏。
小海鮮嫉称，指的是中國東部沿海侦镇，味道鮮美，價格低廉织阅，但保鮮期短的食材壳繁。
簡單說，就是——
只有這兒有，別地吃不到闹炉。
片子分為《討小狠镉》和《烹小鮮》，時長都在25分鐘以內(nèi)渣触。
豆瓣評分8.3羡棵。
跟《舌尖上的中國》走遍全國每個角落不同。
《小海鮮》關(guān)注的嗅钻，只是一個地方的美食——
浙江臺州
如果你是“舌尖粉”皂冰，應(yīng)該對這個地方不陌生。
《舌尖2》的第一集养篓，《腳步》秃流。
膠原蛋白豐富的——紅燒望潮，東海漁民看家菜柳弄。
還有跳跳魚——
捕捉難度系數(shù)高達99.9%舶胀。
5米的釣竿，6米的魚線语御，需要捕捉10米開外峻贮，5厘米長的獵物。
發(fā)力到捕獲应闯，僅需八分之一秒。
可清蒸燉湯挂捻，魚油還能搭配其他海鮮和蔬菜碉纺，提鮮增味。
這兩道菜刻撒，就來自臺州三門骨田。
三門海域廣，海鮮多声怔。
當(dāng)?shù)匾浪拥膵雰禾停_葷第一口就是小海鮮。
好幸福醋火。
片中介紹的所有菜悠汽，全是小海鮮。
花雕燉血蛤芥驳。
碳烤生蠔柿冲。
肉質(zhì)絲滑香甜的青蟹。
吃一口就讓人覺得能量滿滿的膏蟹兆旬。
如假包換的——香噴噴假抄。
片中食材可不止這些。
對不常吃海鮮的人來說，它除了是個美食節(jié)目宿饱，還是科普大全熏瞄。
除了常見的蟶子、牡蠣谬以、蟹巴刻；
還有藤壺；
佛手蛉签。
按照《舌尖》慣例胡陪，臺前美食，一定要搭配幕后制作碍舍。
“覓食”二字柠座，對我們來說，可能就是找一家不錯的餐館片橡。
但對大多數(shù)討海人來說妈经，他們付出的艱辛，無法想象捧书。
漁民天沒亮就得出海吹泡，趕在漲潮之前，采集各種食材经瓷。
卻被凍得瑟瑟發(fā)抖爆哑。
還很枯燥。
蟹農(nóng)們的一天舆吮，都在海上搖晃的流水線度過揭朝。
捕蟹雖然能靠機器，但要把蟹從漁網(wǎng)中取出分揀色冀，只能依靠人力潭袱。
有時，甚至伴隨危險锋恬。
海民每次采集佛手屯换，都是一次跟大自然的生死較量。
因為佛手大多生長在危險的礁石底与学，越不見陽光彤悔，長得越好。
所以癣防，采集時蜗巧，時刻需要警惕潮水來襲。
稍不留心蕾盯，就被卷入大海幕屹。
這群深知“粒粒皆辛苦”的人蓝丙，以身體力行告訴我們——
哪怕是大自然的饋贈，也絕不可能唾手可得。
同樣是采集佛手架诞，Sir想起一個英國紀(jì)錄片。
《世界上最昂貴的食物》
在加利西亞海岸，采集工人只是用簡陋的工具把自己固定在巖石上。
如果有誰說自己在工作的時候伟骨，從未感到過害怕逛腿，那他一定在說謊忘瓦。
最勇敢的采集工人，都去世了。
片中弊知，說得最多的一句話是：
你買的不是食物，而是其中隱藏的故事氏仗。
（這一盤菜吉捶，大概值100磅）
是的。
珍貴的不是菜皆尔，而是其中蘊含的故事呐舔。
就像《小海鮮》里的美味菜肴。
西北面條慷蠕，澆上東部海鮮珊拼，簡簡單單的海鮮面。
一家人包好扁食流炕，在鍋里炸得酥脆澎现，淋上雞蛋，做成蛋煎扁食每辟。
還有牡蠣燉豆腐剑辫，紅燒對蝦、豆腐魚渠欺、小黃魚妹蔽。
等等等等。
一桌豐盛的菜肴挠将，為的是慶祝奶奶百歲大壽胳岂。
奶奶一直在笑。
桌上的美味舔稀，要與團聚的家人一起品嘗乳丰，才無憾。
酒足飯飽内贮，看著兒孫各自離開产园。
百歲老人流下了眼淚汞斧。
1000個家庭，就有1000種味道淆两，它藏在記憶深層断箫，連接起故鄉(xiāng)和別處。
時空阻隔久遠(yuǎn)秋冰，這種記憶反而愈加清晰和強烈仲义。
春節(jié)將至，回家的毒友剑勾，多撥點時間跟家人聚餐吧埃撵。
只要走心，一碗叉燒飯虽另，也是人間極品暂刘。
最后，因版權(quán)問題捂刺，這片暫時只能在央視官網(wǎng)在線觀看
