吾念平城粽飄香
看到嗅到景區(qū)小吃店货抄、住宅區(qū)周邊超市述召、大街小巷商業(yè)柜臺(tái)展示的形形色色、各種滋味的粽子蟹地，我恍然意識(shí)到积暖，大學(xué)畢業(yè)至今，已經(jīng)13年沒能回家鄉(xiāng)大同——平城過(guò)“端午”了怪与。久違的棗粽已然成了讓我垂涎三尺夺刑、津津樂道、想念至極的極致美味。
或許會(huì)有很多人問(wèn)我：“食在廣東遍愿。廣東的裹蒸粽富含咸蛋黃存淫、火腿、燒肉沼填、燒鴨桅咆、冬菇、蝦米坞笙、栗子岩饼、花生等海陸空豐富食材，足可以滿足不同人群的各層次味蕾薛夜，難道還比不上你們大同單調(diào)的棗粽嗎籍茧？”其實(shí)，我并非要在兩種粽子或者說(shuō)兩個(gè)地域之間分個(gè)伯仲梯澜。在我心里這兩種應(yīng)節(jié)食品無(wú)關(guān)乎其自身的美味與否硕糊，無(wú)關(guān)乎我們對(duì)于地方特色的褒貶與愛憎，只是單純地寄予著我這個(gè)異鄉(xiāng)人濃濃的思鄉(xiāng)之情腊徙，勾起我翻江倒海般的家鄉(xiāng)記憶。
我的家檬某，山西塞北撬腾，北魏古都，平城大同恢恼。每年端午時(shí)節(jié)民傻，家家戶戶都會(huì)齊心協(xié)力制作甜而不膩，滑而不粘场斑，享有“角黍包金漓踢，香蒲切玉”“黃金白玉裹瑪瑙”“萬(wàn)物幻化終有因，千年角黍在三晉”等美譽(yù)的最傳統(tǒng)的棗粽漏隐、二米粽或白粽等等喧半。
其中，我最喜歡的棗粽青责，因諧音為“早中”挺据，寄托著家人們對(duì)考生金榜題名的默默祝福，自古至今脖隶，都是學(xué)生考試前特別是高考時(shí)早餐必備之飽腹美食扁耐。清香的雪白糯米加上幾顆祛核大紅棗，穿上鮮綠的粽葉外衣产阱，系上根細(xì)細(xì)的腰帶婉称，色香味俱全，具有著健脾養(yǎng)胃、固腎美顏等功效王暗，實(shí)乃男女老少補(bǔ)充能量悔据、養(yǎng)血滋補(bǔ)之佳品。
一到五月初一瘫筐，平城的端午節(jié)可以說(shuō)是正式拉開帷幕了蜜暑。孩童們可以順理成章地精心臭美一番，在手腕策肝、腳腕肛捍、脖子上都系好五色花線搓成的“百索”，“為屈原縛蛟龍”之众；在脖子上或腰間佩戴以老虎拙毫、獅子、花卉鳥類等為形狀棺禾，用碎布包裹的缀蹄，內(nèi)裝雄黃、蒼術(shù)膘婶、香需等中藥材及香料的香包缺前，直到端午節(jié)早晨太陽(yáng)出山前或一百天后再摘下來(lái)，以求驅(qū)五毒悬襟、保健康衅码；有些家庭還會(huì)用碎布、細(xì)茭桿做成符節(jié)脊岳，縫在孩子背上逝段，俗稱“討吃子”，取意人窮命大割捅，以希望孩子消災(zāi)免難奶躯，健康成長(zhǎng)。而大人們呢亿驾，則要帶著自家包好煮熟的三角粽嘹黔、狗頭粽等香甜粽子相互串門、走親訪友颊乘、談天說(shuō)地参淹，用互贈(zèng)應(yīng)節(jié)美食的方式，增進(jìn)彼此之間的真摯情誼乏悄。
端午節(jié)當(dāng)天浙值，千家萬(wàn)戶的房門上都會(huì)插一束人形或虎形的艾蒿，既可辟邪檩小，又能驅(qū)蚊开呐。清晨，人們?cè)谥篝漳乔呷诵钠⒌那逑阒行褋?lái)，美美地享受粽子加炸大頭麻葉的美味能量早餐筐付。上午舉家前往城樓城墻或街市商場(chǎng)卵惦，好好逛一逛，叫做“竄城墻”瓦戚，營(yíng)造出“男女老少齊登高沮尿，佳節(jié)觀景樂陶陶”的歡樂景象。中午较解，飯桌上大人們理所應(yīng)當(dāng)?shù)伥』I交錯(cuò)畜疾，共享雄黃藥酒，美其名曰“除百疾而禁百蟲”印衔；小孩子則要由母親用筷子蘸酒啡捶，點(diǎn)在耳、鼻及肚臍等處奸焙，用以辟瘟和驅(qū)除蛇瞎暑、蝎、蜈蚣与帆、蚰蜒等五毒蟲害了赌。
整個(gè)端午，平城都彌漫在幽幽的艾香和粽子的清香之中玄糟，人人臉上都綻放著會(huì)心的微笑和滿面的紅光揍拆，單純而滿足，甜蜜而幸福茶凳，充實(shí)而美好。我想播揪，這就是“家”的味道吧贮喧，暖暖的，甜甜的猪狈，滿滿的都是愛箱沦。
