哈嘍大家伏伐，我是不愛吃蘿卜的蘿卜絲呀宠进。
最近，有許多朋友都在問我關(guān)于新媒體的事情藐翎，大家也很驚訝我怎么就成美食編輯了材蹬。因為我大學(xué)期間學(xué)的是產(chǎn)品設(shè)計潦匈，畢業(yè)后也是從事過這么個工作的，所以大家覺得我怎么突然就轉(zhuǎn)行了赚导。其實也沒有突然啦茬缩，是去年就轉(zhuǎn)了，只是之前一直沒有發(fā)過吼旧。
然后凰锡，就出現(xiàn)很多奇奇怪怪的問題？
A: 你有沒有120斤了叭Π怠掂为？
B：你們美食編輯天天出吃好節(jié)約飯錢？
C：天天吃大餐的人居然在這賣慘员串？（某天發(fā)完朋友圈一個菜以后朋友評論）
我想說：美食編輯其實也不是大家想象中那么的安逸哈勇哗。
#A:關(guān)于這個職業(yè)
—
說起美食編輯，想必大多數(shù)人是"羨慕"的寸齐，因為在大家的印象中欲诺，美食編輯就是到處免費吃吃喝喝，西餐渺鹦、中餐扰法、火鍋、串串毅厚、烤肉...好像天天不帶重樣的塞颁，從實際來說，確實也是這樣的吸耿，但是呢祠锣，在大家看到我吃吃喝喝的背后，也確實挺麻煩也挺辛苦的咽安。
A1.關(guān)于采編
要輸出一篇好的文案伴网，圖片是至關(guān)重要的，如果你的圖不好看板乙，不高清是偷，即使你的文字再厲害，把菜品形容的再好吃募逞，大家一看你配的圖片蛋铆，瞬間沒有食欲了。所以這也是為什么在寫文案以前還是要盡量自己去拍放接。
只有親自到了店里刺啦，看到了他們的整個環(huán)境氛圍，服務(wù)態(tài)度纠脾，真的去吃了玛瘸，才能夠最為直觀的蜕青，從一個顧客的角度去推薦他們家的菜品。當(dāng)然糊渊，這期間右核，還要與老板多溝通，因為有很多店渺绒，他們的食材贺喝，做法都有自己的特點，編輯在了解到以后宗兼，這些點都會成為重要的寫點躏鱼。
但是，出去采編其實也是一個很麻煩的事情殷绍，因為這意味著你的可能會花好幾個小時甚至半天出去染苛。在工作比較清閑的時候還不錯，出去免費吃一吃還是很安逸的主到。但是茶行，工作多的時候，出去拍完回來镰烧，要選圖拢军，修圖，做樣式怔鳖，再來才是寫文案，這是個非常耗時間的事情固蛾。像這種時候我就不愿意再出去吃吃喝喝了结执。
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
A2.關(guān)于攝影
這一點必須好好嘮一下，很多小伙伴以為我們出去就是直接吃艾凯，其實不是哈献幔。
到了店里首先是拍環(huán)境，再然后是制作過程趾诗，這就可能需要到廚房里拍蜡感，所以，可能經(jīng)常會去廚房光滑的地板上摩擦摩擦恃泪。再然后郑兴，就是每個單品的拍攝，不僅是定圖贝乎，還有動圖情连，以及細(xì)節(jié)。所有單品拍完以后览效，才還要拍主圖却舀。等你把這些個事情拍完以后虫几，菜都連涼了，火鍋串串這些還好挽拔，那西餐辆脸、小龍蝦就救不回來了。
還有就是螃诅，去拍的時候十一點多每强，拍完可能就1點了，餓的那個勁兒都過了州刽，根本就吃不了多少空执，而且遇到天天出去拍，盡吃些火鍋啥的穗椅，飯都沒吃辨绊。反正上星期我是連著兩三天沒吃米飯，感覺整個人都不好了匹表。
所以我對于美食編輯是胖子這個事情门坷，我是非常不認(rèn)同的，反正我們公司編輯部是最瘦的袍镀。
美食編輯的話默蚌，攝影技能是需要掌握的，因為除了很大的公眾號的編輯和攝影是分開的苇羡，公司小一點绸吸，攝影編輯設(shè)計就是一體的了。所以设江，如果你有意向走美食編輯這條路的話可以提前去了解一下攝影锦茁、構(gòu)圖、調(diào)色叉存。
A3.關(guān)于打光
一般出去拍照码俩，至少也需要2個人，因為出去拍照你不知道店家確切的一個環(huán)境是什么情況的歼捏，可能是室內(nèi)的稿存，也可能是戶外的，有可能是中午瞳秽，也可能是晚上瓣履，所以情況不同，光線情況也不一樣寂诱，這個時候打光就變得極為重要了拂苹。
#B:關(guān)于技能
—
雖說編輯這職業(yè)沒有那么高的技術(shù)要求，但是對于基礎(chǔ)的技能還是要掌握的，畢竟現(xiàn)在的行情來說瓢棒，公司不會想要花長時間來培養(yǎng)一個什么都不懂的新人浴韭，有一定的基礎(chǔ)技能會在轉(zhuǎn)行或者找工作中吃香。
B1.「PS」
處理圖片是編輯日常中除了寫文案最多的事情脯宿，所以會一項圖片處理軟件是非常必要的念颈，因為我本身也是學(xué)設(shè)計的嘛，所以這項技能我是上學(xué)的時候提前GET了连霉，對于很多新手來說榴芳，如果覺得短時間PS沒辦法上手，用"創(chuàng)客貼"也是可以的跺撼，這是一個網(wǎng)頁端的傻瓜式圖片處理器窟感，里面有很多模板，稍微修改就可以用了歉井。
B2.「編輯器」
【公眾號編輯器+壹伴】
對于公眾號的編輯柿祈，我自己在用過多個編輯器以后，覺得還是微信自帶的編輯器+壹伴插件好用哩至，第一是界面比較干凈簡潔躏嚎，編輯器起來很舒服，二是加了壹伴以后菩貌，該有的功能都有了卢佣，第三就是它的格式在輸出文案的時候沒有那么容易報錯。所以箭阶，這個相加虚茶，是真的還挺好用。
【135編輯器】
再來就是經(jīng)常有人推薦的135編輯器尾膊，我不太喜歡的原因是它的界面不夠美媳危，好吧，我就是這么個顏控冈敛，從技術(shù)層面來說，它比較適合有錢的小伙伴們鸣皂，因為它的很多樣式都需要會員才可以用抓谴，免費使用的甚至不如壹伴的多。
【秀米編輯器】
如果你喜歡比較設(shè)計感的頁面寞缝，秀米是個不錯的選擇癌压，里面免費使用的模板就很多，實是看到了很喜歡的模板荆陆，它是可以單獨購買那個模板的滩届，幾塊錢，也比教方便被啼。但是帜消，它還是有些不得不說的問題棠枉，就是它的編輯有點麻煩，然后要導(dǎo)入公眾號發(fā)文的話泡挺，你想要在公眾號里改一些內(nèi)容辈讶，有一些就改不了了，樣式會報錯娄猫。
B3.「美食文案怎么寫」
這個技能除了多看多練贱除，真的沒有太多的捷徑，沒事就去別人做的好的美食公眾號看媳溺，不僅要看他們的排版月幌、文字、還要看他們多對于不同類型的美食是如何構(gòu)圖拍照的悬蔽。我們公司編輯自己每個人至少有關(guān)注二三十個美食公眾號扯躺，真的是沒事就去看。新媒體這個行業(yè)更新實在是太快了屯阀，如果你不多去學(xué)習(xí)缅帘，很快就會被淘汰，比如現(xiàn)在視頻號開始新起难衰，小程序直播也開始進(jìn)入佳境钦无，這些大趨勢還是要關(guān)注的。
#C:關(guān)于如何對接工作
—
在工作中盖袭，很多事情自己是沒辦法完成的失暂，這需要跟相應(yīng)的人員好好接洽才可以。
C1.「與市場人員」
除了寫原創(chuàng)探店鳄虱，大部分的美食文案都是電商部門市場人員談下來的弟塞，市場談下來單子給到編輯，編輯這邊要確認(rèn)是否需要采編拙已，采編的話具體是哪個時間决记，這些都要安排好，遇到單子很多的時候倍踪，沒有安排好就會出大問題了系宫，所以市場人員和編輯的溝通真的很重要。
C2.「與商超負(fù)責(zé)人」
在編輯的日常中建车，除了美食扩借，其實還是有其他的文案需要寫的，不管是旅游的缤至、三美的潮罪、熱點、還有就是各大商場的商業(yè)推文。他們會找到流量比較高的號推他們的活動嫉到，所以需要編輯輸出文案沃暗。但是，這種文案是最為麻煩的屯碴。
一是要溝通是否需要采編描睦，他們這個活動主推幾個店打折，所以要去拍导而。二是他們給到你的東西可能非常少忱叭，也許只是一個DM單，你要擴(kuò)展成一篇長文今艺。三是他們的上下級關(guān)系比較多韵丑，各個樓層負(fù)責(zé)人也不同，你在寫完以后給他們確認(rèn)的時間真的很長虚缎，所以要提前許久寫完撵彻。四是關(guān)于改動，他們對于文案肯定是會有自己的要求的实牡，所以會涉及到一直改陌僵，改到甲方爸爸滿意為止。
#D:關(guān)于加班
—
這個事情我非常有發(fā)言權(quán)创坞，因為上個星期我每天都在加班碗短，單子實在是太多了，我們?nèi)耸植粔蛱庹牵滋斐鋈ゲ删幰院筚怂譁p少了寫文案的時間，所以都忙不過來纲堵。但是正常情況來說還是不會的巡雨，你在熟悉整個流程以后，會變快的席函，不管是處理圖片還是寫文章铐望。
小聲說：做了編輯以后，可能脾氣真的會爆炸茂附，會經(jīng)常在公司發(fā)火哈蝌以，因為真的有很多商家屁事很多，一直改何之。但是，你一定要硬氣咽筋，不能被牽著鼻子走溶推，用你的專業(yè)知識懟他，掌握主動權(quán)。
#E:關(guān)于粉絲
—
你寫的文章蒜危，既然是推薦給別人的虱痕，就要站在粉絲的角度去寫這個文章，不要自嗨辐赞，不要修圖修一些自己喜歡的小眾風(fēng)格部翘，要根據(jù)你的公眾號受眾來寫。對于確實很好吃的响委，可以使勁夸一下新思，但是，對于一般的赘风，也不要有違良心去猛夸夹囚，這樣非常傷粉絲的心，別人看到你的推薦去吃了邀窃，結(jié)果真的不好吃荸哟。同時，也不要去貶低瞬捕，簡單略過就好鞍历，畢竟你是收了商家錢的，貶低真的很沒有職業(yè)素養(yǎng)肪虎，要盡量平衡好這個度劣砍。
#F:關(guān)于熱愛
—
如果你有意向從事這個職業(yè)，最好是你真的是熱愛的笋轨，喜歡吃秆剪，喜歡分享。如果不是爵政，這個工作也會很難堅持下去仅讽，它不是一個流水線的工作，不同的菜有不同的寫法钾挟，就算是連著去吃2洁灵、3天火鍋，不同的火鍋店也要盡量寫出不同的感覺掺出，這需要編輯自己去琢磨徽千，如果你的粉絲，在沒有看編輯名字就可以知道這一定你寫的汤锨，那說明你真的寫出了自己的風(fēng)格双抽。
圖片/蘿卜絲呀
「我是蘿卜絲呀」
▲
如果有什么想問我
