馬蹄糕，是廣東早茶不可缺少的一道名點(diǎn)小吃胰柑，味甜截亦，清涼爽滑，Q彈柬讨。
制作馬蹄糕崩瓤，需要選用優(yōu)良的馬蹄淀粉，和黃糖踩官。這是最基本的原材料谷遂。
我做的這款馬蹄糕，加入我自己的一些小想法卖鲤，食譜里很多“千層糕”，選用了椰漿畴嘶，來兌馬蹄粉蛋逾。因?yàn)榧依锸Ｏ乱稽c(diǎn)椰蓉，不想浪費(fèi)窗悯，所以我突發(fā)奇想区匣，椰漿用煉奶代替，在馬蹄粉漿里加入椰蓉蒋院。椰蓉散發(fā)出來的香味亏钩，也不會(huì)讓人失望，也更加豐富欺旧。
做這款馬蹄糕姑丑，甜度可以根據(jù)根據(jù)自己的喜好來添加糖的分量。像我們家里不喜歡太甜辞友，所以黃糖放的比較少栅哀，顏色偏淺震肮，但是不影響口感。煉奶本身有甜味留拾，所以也不需要另外加糖戳晌。這個(gè)糕點(diǎn)沒有特殊的添加劑成分，主材料就是馬蹄粉痴柔，所以是健康的沦偎，老人小孩都適合吃。
