秋葵含有果膠、牛乳聚糖等拣宏，具有幫助消化沈贝、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效蚀浆，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一缀程。
對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞市俊、迅速恢復(fù)體力杨凑。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)惭蹂，經(jīng)常食用幫助消化扯键、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟税弃、健胃整腸。
其含有鐵伺帘、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分昭躺，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用伪嫁，并促進(jìn)胃液分泌领炫，提高食欲，改善消化不良等癥张咳。含有維生素A帝洪，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力脚猾。
「
黃秋葵炒番茄
baibiansuchu
」
材料：
黃秋葵6根葱峡、番茄1只；
做法：
1龙助、黃秋葵砰奕、番茄洗凈切片；
2提鸟、鍋內(nèi)放入適量的食油,開(kāi)中火军援；
3、鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,倒入黃秋葵翻炒沽一；
4盖溺、加入適量的鹽、料酒繼續(xù)炒铣缠；
「
蓮藕秋葵
baibiansuchu
」
材料：
蓮藕2根（九孔）烘嘱、秋葵2根、胡蘿卜半根蝗蛙、葵花子油蝇庭、鹽巴、生抽捡硅、
做法：
1哮内、蓮藕切成丁，胡蘿卜也切成蹲尘隆北发；
2、秋葵切片喷屋；
3琳拨、鍋燒熱，下適量油屯曹，先下胡蘿卜煸炒狱庇，然后下藕丁惊畏，一起翻炒；
4密任、加鹽巴少許颜启，繼續(xù)翻炒，再加入秋葵浪讳；
5缰盏、加少許清水和生抽，主要是為了著色淹遵；
「
秋葵蘋(píng)果汁
baibiansuchu
」
材料：
蘋(píng)果1顆乳规、秋葵3根、芹菜2根合呐、冰水120㏄、龍舌蘭蜜適量笙以；
做法：
1淌实、秋葵洗凈后去蒂切細(xì)丁猖腕；蘋(píng)果拆祈、芹菜洗凈后去根與蒂，切成細(xì)短雀小放坏；
2、將所有蔬果放入果汁機(jī)中老玛，加入冰水淤年；
3、使用瞬間打2下蜡豹，再用慢速3分鐘打至材料細(xì)碎成汁即可麸粮；
4、可以依據(jù)個(gè)人口感決定是否添加蜂蜜哦镜廉！
「
黃秋葵炒米粉干
baibiansuchu
」
材料：
米粉干150克弄诲、黃秋葵三根、香菇10只娇唯、包心菜100克齐遵、姜末適量；
做法：
1.先將米粉干泡涼水30分鐘取出塔插；
2.黃秋葵洗凈梗摇、水發(fā)香菇10只，包心菜100克切絲備用佑淀；
3.鍋內(nèi)加底油留美，開(kāi)幕中火彰檬，先加入香菇翻炒一分鐘，然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟谎砾，加入包心菜逢倍、黃秋葵炒熟，然后放入鹽景图、味精较雕、胡椒粉、姜末拌勻就可以開(kāi)動(dòng)了挚币！
「
日式番茄蔬菜湯
baibiansuchu
」
材料：
紅蕃茄400公克亮蒋、干白木耳15公克、秋葵3支妆毕、水400㏄慎玖、蔬菜高湯200㏄、味醂10㏄
做法：
1笛粘、將白木耳泡水至完全展開(kāi)還原形狀趁怔，洗凈切除硬蒂后切碎備用。
2薪前、秋葵洗凈润努，放入滾水中汆燙至外觀呈鮮綠色，撈出泡入冷開(kāi)水中示括，降溫后撈出瀝干水分铺浇，斜切成約0.3公分的片狀備用。
3垛膝、將紅蕃茄洗凈鳍侣，輕輕劃出十字刀紋，放入滾水中汆燙至皮翻開(kāi)吼拥，撈出稍微降溫后撕除外皮拱她，切成月形塊狀備用。
4扔罪、將作法3處理好的紅蕃茄塊與水秉沼、蔬菜高湯一起放入湯鍋中，大火煮開(kāi)后改以中小火續(xù)煮至紅蕃茄完全熟軟矿酵，再放入作法1的白木耳碎續(xù)煮約5分鐘唬复，以味醂調(diào)味，熄火前放入作法2的秋葵片即可全肮。
