在法國工作時厅各，有個同事和我聊天棒掠，說非常喜歡中國的哲學肥荔，例如烙心，夏天時中國人懂得喝熱茶才能達到消暑的作用锯梁，因為熱茶能夠加速汗腺分泌捐迫，而汗液可以帶走體內(nèi)的熱量酵紫。喝冷茶雖然一時爽快亡鼠，反而會滯寒積痰旭从。記得他崇拜地對我說：“你們中國人太有智慧了蔑滓，這是從內(nèi)心達到平衡啊”。望著他真誠的眼神遇绞，我有點不知怎樣回復(fù)键袱，其實，在中國摹闽，懂得這個哲理的人也不多蹄咖，而真正身體力行的就更少了。
細細品味付鹿，茶中的哲學澜汤，就像那釅釅的普洱老茶根，濃郁卻不辛澀舵匾，怎么也品不完俊抵。
說起茶的起源，大家都知道“南方有嘉木”的說法坐梯，而我更喜歡一句話：“英華下面是草根”徽诲。和琴棋書畫不同，茶被歸納成開門七件事 “菜米油鹽醬醋茶” 中的一件，它是最最能夠出得廳堂谎替，入得廚房的偷溺，竊以為這是對它的最高評價。茶可以陽春白雪钱贯，可以下里巴人挫掏。雅士以它滌塵心，助詩情秩命；大眾以它消干渴尉共，解困乏；醫(yī)者以它療病痛弃锐，修長生袄友。但是，茶從來都是那普普通通的草木拿愧，無論你尊它輕它，它從未改變過本心碌尔。多少人富貴后粉飾出身浇辜，可這卻是最讓人看不起的。如果你連自己的根本都忘記了唾戚，甚至急急地想要拋棄柳洋，那你的人格還有多少可以信賴的呢？真正的大英雄叹坦、成功者可以起于隴畝之間熊镣，內(nèi)心的自信卻讓他們勝過了許多貴族。
泡茶時離不開水募书，茶與水的關(guān)系绪囱，陸羽先生已經(jīng)說得很清楚了：“水為茶之母∮瘢”泡茶的水質(zhì)鬼吵，對茶葉的色、香篮赢、味齿椅，特別是對茶湯的滋味影響很大。佳茗需要有好水來匹配启泣，方能相得益彰涣脚。曾經(jīng)在杭州龍井村買茶，現(xiàn)場茶農(nóng)隨意從匾中抓起一小撮茶葉寥茫，泡出來的茶水讓我驚艷不已遣蚀。我自己從同一個匾中抓取買回的茶葉，卻再也跑不出那個味道。不是茶葉不同妙同，因為我沒有好水去配它射富。泡茶最好是山泉水，它能夠使茶湯甘甜味美粥帚，陸羽品評天下二十處泉水胰耗，將廬山康王谷水簾泉評為第一，因此廬山上的“云霧茶芒涡、谷簾泉”也被茶界稱為珠壁之美柴灯。聽到這你是否猜到了？對了费尽，我想說的是團隊合作赠群。有好茶，還要有好水旱幼，好壺查描，好杯，好技巧柏卤，好茶客冬三，缺一不可。天時地利人和缘缚，成就一杯好茶水勾笆。
中國人講究以茶待客，敬茶是講究“茶要七分滿”桥滨，這不正切合了儒家“物盈則衰,樂極則悲,日中則移,月盈則虧”的中庸之道嗎窝爪？世事如浮云，循環(huán)往復(fù)齐媒，瞬息萬變蒲每。假如對一切事物都要求盡善盡美的地步，一切功勞都希望達到登峰造極的境界喻括，那么必然為此而招致外來的攻訐啃勉、忌恨，帶來不必要的悲劇双妨。過猶則不及淮阐，我們不論做任何事都要留有余地，不要把事情做得太絕刁品，這樣才不會引起造物者的嫉恨泣特。小滿即足，知足常樂挑随，隨著年齡的增長状您，越發(fā)能夠體會其中真味。一杯七分滿的熱茶，既表達了主人對客人的尊重膏孟，也代表了雙方之間是“勿太密眯分，親則疏”的君子之交。
人到中年漸喜茶柒桑，越喝越覺得茶就像人生一樣千滋百味弊决。青綠紅黃白黑，每一大類里又有無數(shù)品種魁淳。如果一定問哪種茶最好飘诗？真的很難回答，看季節(jié)界逛，看心情昆稿，看環(huán)境，而每個人又有不同的喜好和適合息拜，就像人生百味溉潭。但是，所有的茶都有一個特點少欺，苦盡甘來喳瓣。茶最早是作為藥材被發(fā)現(xiàn)的，良藥苦口狈茉，茶葉本身都帶有苦意夫椭，不同的茶苦的程度不同掸掸，而越是濃郁的苦氯庆，帶來的回甘越是綿長。人生也是如此扰付，梅花香自苦寒來堤撵，從來沒有隨隨便便的成功，在辛苦的付出之后品嘗成功的滋味羽莺，那一刻实昨，便如一口濃茶后沁上心頭的甜蜜⊙喂蹋苦茶還能益思荒给，有時候工作不順利時，我會給自己泡上一杯功夫茶刁卜，靜靜地品味志电，再投入工作時便多了份耐心和從容，因為我知道蛔趴，苦盡甘來挑辆，所有的付出都是有回報的，即使有時候會來得晚些。
國人的智慧有時候很冷酷鱼蝉，“人走茶涼”這句諺語道盡了人情冷暖洒嗤。見過很多曾經(jīng)的成功者，戀棧于往昔的輝煌魁亦，憤慨于現(xiàn)實的冷酷渔隶，可是他們不知道，他們以往的成功是在一個大平臺上的取得的吉挣，現(xiàn)在派撕，平臺已經(jīng)撤走了。就像一次成功的茶道表演結(jié)束了睬魂，新人將要重新鋪設(shè)茶席终吼，泡上新茶，款待賓客氯哮。而原來涼卻的茶湯际跪，自然就要倒掉了。聰明人懂得優(yōu)雅地謝幕喉钢，讓你對茶席留下一次美好的回味姆打，在新的天地重新開始自己的茶席。我見過一位睿智的老人肠虽，在原來的工作中做到高位幔戏，退休后搖身一變，成為旅行達人税课，攝影師闲延，美食家，并開始撰寫小說和雜文集韩玩。他的老下屬經(jīng)常會到他家喝茶聊天垒玲，聽取經(jīng)驗，但他卻從不以老領(lǐng)導(dǎo)的姿態(tài)指手畫腳找颓。他的心態(tài)更加年輕合愈，眼界更加開闊，反而讓人心生敬佩和羨慕击狮。
茶的哲學佛析，我以為最高境界，便是“不如吃茶去”彪蓬。人生百態(tài)寸莫，各有目的，各有苦衷寞焙，如何判斷是非得失储狭？所以互婿，不辯不爭，吃茶去辽狈。拼搏時吃茶慈参，讓你堅定目標，甘之若飴刮萌；成功時吃茶驮配，可以不忘根本，淡定從容着茸；失意時吃茶壮锻，懂得人生無常，海闊天空涮阔；孤獨時吃茶猜绣，學會傾聽內(nèi)心，體會自然敬特。一杯在手掰邢，何須多言，走伟阔，吃茶去吧辣之。
