今天已經(jīng)周二了嗎沿量？過得都沒有時間概念了。好吧笼恰，今天已經(jīng)駐島一周了踊沸。沒有外出的安排，簡單吃了早飯十點就進了廚房挖腰。今天嘗試用椰汁做甜品雕沿，sopa de pi?a colada, 里面隨意加了Ron Blanco，煮的透明的西米猴仑，還有昨天的荔枝果凍审轮。真是冰箱里有什么就隨便放什么，一點邏輯也沒有辽俗。Elba的小伙伴Jose疾渣，開始嘗了第一口說不喜歡，然后一勺接一勺崖飘，最后開始往里面加他自己調(diào)配的香蕉梨子果酒和冰塊榴捡，居然成就了DER第一款雞尾酒！
Elba炸了鱈魚朱浴，簡單做了個Miso檸檬醬汁搭配吊圾。結(jié)果Miso味道過重，嗆了鱈魚本身的味道翰蠢。我做了熏三文魚黃瓜紅椒沙拉项乒，Elba隨意加了她的醬汁在里面，味道竟然出奇的和諧梁沧。今天大家的創(chuàng)意都好混搭檀何。
甜品剩下的椰蓉做了椰蓉酥球，但因為沒有嚴格按配料來廷支，有點失敗频鉴。甜品制作真是不能亂來的。嘗試用果汁做各種果味Crema恋拍，但味道不如果蓉突出垛孔，可小島實在是原料有限，我也就只能就地取材了施敢。有時候可選擇的太多也不算好事似炎，就盡可能回歸原始吧辛萍。
越來越傾向做無奶的甜品，對味道越來越苛刻羡藐，真是做的越多贩毕，吃的越少。
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