作為山東人聽到三鮮尤蛮，最先想到的是，三鮮水餃和地三鮮笙蒙，在山東內(nèi)地（沿海的“三鮮”花樣很多抵屿，不容易統(tǒng)計）經(jīng)常吃到的三鮮水餃的內(nèi)陷是指韭菜，海米捅位，木耳轧葛，豬肉是基礎(chǔ)食材，并不算在“三鮮”之中艇搀。
地三鮮是家喻戶曉的東北菜尿扯，指的是茄子，土豆焰雕，青椒衷笋，過油，沏干矩屁，再炒辟宗。
武漢著名的三鮮豆皮中的三鮮指的是鮮肉，鮮菇吝秕，鮮筍泊脐，如下圖：
當(dāng)然，街邊最常買到的還是鮮肉烁峭，豆干容客，鮮筍，加一點榨菜和小蔥做點綴约郁。
豆皮不是豆油皮或豆腐皮缩挑，是米漿加入綠豆粉攤成的皮，口感優(yōu)異的豆皮邊緣要有點脆鬓梅。再加上一層糯米供置，實現(xiàn)“外焦里嫩”的口感，如下圖：
攤豆皮
加糯米
加料
成型
做好后的三鮮豆皮绽快，被切成方塊士袄，一份5-10元不等悲关，看你在什么地方買了谎僻。
北方人說吃早飯娄柳，廣東人說吃早茶，湖北人叫“過早”艘绍，“過”不單單是嘴巴的動作赤拒，更有了時間的流逝。
西方人的早餐诱鞠，吐司挎挖，培根，雞蛋航夺，咖啡等蕉朵，簡單易做，廚師準(zhǔn)備幾樣食材阳掐，客人自助領(lǐng)取始衅，自由搭配。中國人的早餐通常要從前一天晚上開始準(zhǔn)備缭保，熱干面中的堿水面汛闸，三鮮豆皮中的豆皮的米漿，其制作工序又講究又繁瑣艺骂。
中國人對于重要的時間诸老，才會用到“過”字，“過年”钳恕，“過端午”别伏，“過早”的重要性不言而喻了。
