『食記』上

? ? ? ? 國慶回家以躯,是對體能的大考驗。將上午的課上完啄踊,我便坐著車到火車東站忧设,準備開始4個小時的車程。陪伴我4個小時車程的颠通,當然是東站里的小吃店址晕。國際的快餐店是我們的目標,但絕對不是全國連鎖的沙縣顿锰,還有麥當當那些啦……首選subway谨垃,這家主食就是面包里夾上蔬菜和肉,和麥當當那些不同硼控,這些比較不那么油膩乘客,可自由搭配,反正我是對它一見鐘情淀歇。最特別的易核,也是豬哥恨不得把整個烤箱帶回家的,是這家的甜餅浪默。

賽百味小餅干

很多人覺得餅都要酥脆香才叫做好牡直。這一家的餅完全顛覆了傳統(tǒng)的餅干缀匕。烤它需要這家店的特有烤箱碰逸,特別的調(diào)試乡小,才會有這種,合適我們沒有咬合力的老年人吃饵史÷樱口感來說,它是軟綿的胳喷,又不會特別油膩湃番,我的口味喜歡清淡,它的甜度剛好合適吭露,提子味的最軟吠撮,還帶著一點點酸味,讓這個餅不至于那么單調(diào)讲竿。起碼我和豬哥每次都要帶上兩個上火車泥兰。鑒于豬哥對它的喜愛,我提議買多兩個题禀,豬哥說鞋诗,一點點就幸福滿滿,更珍惜迈嘹。

? ? ? ? 到了廣州南削彬,又是兩個小時的車程,我們才到了越秀江锨。

濱江大公館

我想吃警,跟著我豬哥,唯一的好處可能是我不用考慮吃什么啄育。我們今晚吃的是傳說中的啫啫煲酌心,就是zizi聲,聲源是菜在瓦煲里面發(fā)出zizi的聲音挑豌。菜從生到熟都在這個瓦煲里安券,不是把熟菜倒入瓦煲然后再去煮。這樣菜和這個煲就會融為一體氓英。據(jù)說這家店的一個瓦煲只會用一次侯勉,有點奢侈的感覺。我們奔著蟹黃豆腐和黃鱔煲來铝阐,還點了半分的臘味飯和蝦醬芥蘭啫啫煲址貌。先來說一下蟹黃豆腐煲:

蟹黃豆腐煲

我認為最想吃的一之一,豆腐平凡,但是有了蟹黃的融入练对,整個檔次提了起來遍蟋,簡直無敵。揭蓋的時候螟凭,我眼睛都快到里面了虚青。還在微微翻滾抖動的豆腐,快要刺瞎我的雙眼螺男。對于餓了倆小時的人來說棒厘,毫不夸張。第一口下隧,完全沒有失落奢人,蟹黃味充斥在嘴里,快要上腦的時候汪拥,豆腐把這個味道拉回來达传。豆腐和蟹黃篙耗,完全不用白飯參與迫筑,因為他們之間平衡的剛好。

再來上了臘肉飯:

臘肉飯

臘肉飯的臘肉偏少宗弯,還是本身就不夠香味脯燃,這個臘味飯平平無奇,但是驚喜的是我們吃完飯后蒙保,發(fā)現(xiàn)鍋底的鍋巴T铩!我們趁熱將他刮了出來邓厕,一口嘎嘣脆逝嚎。

芥蘭蝦醬上來的時候還冒著“火”,打開蓋详恼,店員攪動煲中的菜和醬补君,這個時候你根本靠近不了,因為油可能會把你滋成麻子臉昧互。蝦醬的味道聞起來很鮮咸挽铁,和芥蘭的甘甜,這是一道不錯的送飯菜敞掘,但是如果想要清淡解膩就不存在了叽掘。

重頭戲黃鱔啫啫煲來了。

啫啫黃鱔煲

還是帶著啫啫的buff到來玖雁,zizi過后迎來眾人的圍觀更扁。我認為我心里的第一是今晚的蟹黃豆腐,但是黃鱔煲差點就把它給震下去了。為什么沒能震下去呢浓镜,色方面來說赊堪,還是我的蟹黃豆腐比較刺激,可能中國人對于金燦燦的東西更喜愛一些竖哩。黃鱔煲不是丑哭廉,相比較金燦燦的蟹黃來說略遜一籌。 香味來說相叁,黃鱔揭蓋和蟹黃揭蓋遵绰,當然是黃鱔更香,但是他更多是用香料去蓋住黃鱔的腥增淹,濃重的醬香在餐廳彌漫椿访,蟹黃的香則是在嘴里彌漫。所以兩者打個平手吧虑润。味道來說成玫,蟹黃豆腐相對清淡,黃鱔濃重拳喻。一個是太陽下山后延綿的光哭当,揮之不去。一個是臺風天的狂暴冗澈,肆無忌憚的橫掃钦勘。兩者都那么難忘強勢也打了個平手吧。值得一提的是亚亲,黃鱔肉非常脆爽彻采,和我想的軟綿綿不一樣。但我還可以咬的動捌归,實在感人肛响。

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