不知道什么原因從小到大身上帶了一些不好的毛病错沽，尤其在吃方面更是達(dá)到了厭食的程度簿晓。造成的結(jié)果就是直到畢業(yè)前體重都沒有突破到九十斤，一度以為這輩子體重破百是沒希望了千埃。
說起吃的最大的毛病就數(shù)不吃肉餡的東西了憔儿，這個(gè)毛病遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩開不吃香菜、芹菜放可，香椿和豆制品方面的毛病谒臼，最后我終于發(fā)現(xiàn)只要是高蛋白的食物都是我所厭惡的。肉餡的東西平時(shí)接觸最多的要數(shù)餃子了吴侦，可是我們那說起餃子必是豬肉白菜餡的餃子屋休，素餡最多的是韭菜雞蛋餡的。素餃子屬于非主流只有我家經(jīng)常包這種餃子备韧，原因當(dāng)然是照顧我這個(gè)渾身都是毛病的小屁孩了劫樟。
小時(shí)候吃餃子的方式和大人們的方式不一樣，那時(shí)候腦子里持續(xù)不斷地蹦出新的點(diǎn)子织堂。比如說吃餃子的時(shí)候偏偏不用筷子叠艳，非要把餃子放到盛滿涼水的水瓢里泡著，吃的時(shí)候用手撈著吃易阳。還好那時(shí)的涼水是從水井里取出來的附较，要是現(xiàn)在的自來水拉肚子這一關(guān)我都扛不過去。
光吃餃子味道已經(jīng)很不錯(cuò)了潦俺，要是再來點(diǎn)蘸料什么的味道會(huì)更美味拒课。不過有時(shí)候太匆忙或者家里準(zhǔn)備的不是很充足，只在餃子碗里倒一點(diǎn)醋事示，但這時(shí)候我的毛病又犯了早像，因?yàn)槲沂懿涣耸炒茁勂饋淼摹俺粑丁保赃@時(shí)候我寧愿不放醋肖爵。
要是提前準(zhǔn)備充分卢鹦，可以剝幾瓣蒜搗碎，倒入適量的水再放一點(diǎn)食鹽和香油制成蒜汁劝堪。如果有需要還可以在搗蒜的時(shí)候放一兩個(gè)青椒冀自，不過我一般會(huì)在蒜汁里倒一點(diǎn)方便面調(diào)料揉稚，不知道為什么那時(shí)候?qū)φ{(diào)料上了癮，現(xiàn)在再吃卻不怎么好吃了熬粗。
制好蘸料后可以把餃子在蘸料里涮一涮再吃搀玖，為了入味不至于讓蘸料浮于餃子表面，我都是先咬一口餃子再放到蘸料里涮驻呐。也可以把蘸料倒入餃子碗里巷怜，這樣雖然味道淡了一點(diǎn)不如拿餃子涮好吃，好處是方便端著碗出去吃飯暴氏，不知道出于什么原因延塑，農(nóng)村吃飯的時(shí)候總是喜歡端著飯碗到門外和左鄰右舍一起吃。
說起吃餃子不得不提在餃子里包硬幣的事答渔，一般認(rèn)為吃到有硬幣的餃子會(huì)走大運(yùn)一身福氣关带。迷信不迷信不重要，只是為了討個(gè)吉利沼撕，但是有一點(diǎn)我不得不信我弟比我運(yùn)氣好得多這一點(diǎn)宋雏。通常一碗餃子他能吃到好幾個(gè)硬幣，而我好幾碗餃子也吃不出來一枚务豺，我倆的運(yùn)氣差距并不只表現(xiàn)在吃餃子這一個(gè)地方磨总。
那時(shí)候最開心的事是上午學(xué)校通知放假，興沖沖回到家發(fā)現(xiàn)我媽和奶奶正在包餃子笼沥，這是最幸福的事情蚪燕。不僅有假期可以揮霍，還有餃子可以吃奔浅，這就是那時(shí)天大的好事馆纳，雙喜臨門。
現(xiàn)在年齡增長(zhǎng)汹桦，以前不能吃的東西現(xiàn)在也慢慢變得可以吃了鲁驶，有的甚至像中了毒一樣一發(fā)不可收拾吃不夠。以前不吃的香菜和芹菜現(xiàn)在也能吃了舞骆，吃上癮的要數(shù)雞爪钥弯，自從吃了一次之后根本停不下來，真不該相信那句吃了雞爪寫不好字的鬼話督禽。
現(xiàn)在可以吃少量的肉餃子脆霎，可是味道還是沒法和肉餃子比較，但是方便在外面食堂或者餐館里應(yīng)應(yīng)急赂蠢，至少不會(huì)因?yàn)槲也怀匀怙溩佣I肚子或者不合群绪穆。
現(xiàn)在每年回家我媽還會(huì)給我包素餃子辨泳，韭菜雞蛋依然是我的最愛虱岂。
