人教版七年級(jí)語文17課《動(dòng)物笑談》資料

康拉德·勞倫茲

康拉德·勞倫茲(1903-1989)帖池，奧地利動(dòng)物學(xué)家年扩、動(dòng)物心理學(xué)家盾剩、動(dòng)物行為學(xué)家雷激、鳥類學(xué)家替蔬，也是諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者。他經(jīng)常被認(rèn)作現(xiàn)代動(dòng)物行為學(xué)的創(chuàng)立者之一屎暇。

他是一位科普作家承桥，寫了 《所羅門王的指環(huán)》 ，成為了普遍的科普讀物

動(dòng)物行為學(xué)

研究的對(duì)象包括動(dòng)物的溝通行為根悼、情緒表達(dá)凶异、社交行為、學(xué)習(xí)行為挤巡、繁殖行為等剩彬。 由于動(dòng)物行為學(xué)對(duì)于動(dòng)物學(xué)習(xí)和認(rèn)知等方面的研究，以及與神經(jīng)科學(xué)的相關(guān)性矿卑，它對(duì)心理學(xué)喉恋、教育學(xué)等學(xué)科產(chǎn)生一定的影響。

奧地利學(xué)者康勒德·羅倫茲被稱為"現(xiàn)代動(dòng)物行為學(xué)之父"母廷，他是動(dòng)物行為學(xué)界的怪杰轻黑。羅倫茲是一位對(duì)一切生物普具仁愛的科學(xué)家，他從來不用人類的眼光去看動(dòng)物琴昆。他深信動(dòng)物的行為正如動(dòng)物身體構(gòu)造的適應(yīng)作用一樣苔悦，乃是它求取生存的憑借，同樣正是適應(yīng)環(huán)境的進(jìn)化之果椎咧。根據(jù)這一信念，他開創(chuàng)了一個(gè)嶄新的調(diào)查研究學(xué)派把介。他經(jīng)常和蛙勤讽、鴨、鵝拗踢、猴脚牍、狗等動(dòng)物為伍，甚至還學(xué)會(huì)了幾種動(dòng)物的"語言”使自己能以同等的身份去接近它們巢墅。

著名的動(dòng)物行為學(xué)家有伊萬·巴甫洛夫诸狭、康拉德·洛倫茲、卡爾·馮·弗利君纫、尼可拉斯·庭伯根等驯遇。后三人因?yàn)閯?dòng)物行為學(xué)的研究得到了1973年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，伊萬·巴甫洛夫則在1904年因?yàn)閷?duì)消化系統(tǒng)的研究而得到該獎(jiǎng)蓄髓。

伊萬·彼德羅維奇·巴甫洛夫

（俄文：Иван Петрович Павлов/英文：Ivan Petrovich Pavlov叉庐，1849年9月26日—1936年2月27日），俄國生理學(xué)家会喝、心理學(xué)家陡叠、醫(yī)師玩郊、高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)學(xué)說的創(chuàng)始人，高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)生理學(xué)的奠基人枉阵。條件反射理論的建構(gòu)者译红，也是傳統(tǒng)心理學(xué)領(lǐng)域之外而對(duì)心理學(xué)發(fā)展影響最大的人物之一，1904年榮獲諾貝爾生理學(xué)獎(jiǎng)兴溜，是第一位在生理學(xué)領(lǐng)域獲諾貝爾獎(jiǎng)的科學(xué)家侦厚。

是什么東西對(duì)迷走神經(jīng)產(chǎn)生了刺激？原來味覺器官感受到了食物刺激昵慌，便會(huì)通過神經(jīng)傳給大腦假夺，通過大腦傳給迷走神經(jīng)讓胃液分泌。這就是條件反射學(xué)說斋攀。為此他領(lǐng)取了“諾貝爾獎(jiǎng)”的生理學(xué)醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)已卷。他是第一個(gè)享受的這個(gè)榮譽(yù)的俄國科學(xué)家。巴甫洛夫因在消化生理學(xué)方面的出色成果而榮獲1904年諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)金淳蔼，成為世界上第一個(gè)獲得諾貝爾獎(jiǎng)的生理學(xué)家侧蘸。從1903年起，巴甫洛夫連續(xù)30多年致力于高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的研究鹉梨。通過長時(shí)間的研究讳癌，他發(fā)現(xiàn)了大腦皮層機(jī)能的活動(dòng)規(guī)律。巴甫洛夫創(chuàng)立的動(dòng)物和人類高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的學(xué)說存皂，給唯心主義心理學(xué)以致命的打擊晌坤，為創(chuàng)立科學(xué)的唯物主義心理學(xué)奠定了基礎(chǔ)。晚年的巴甫洛夫轉(zhuǎn)向精神病學(xué)的研究旦袋，認(rèn)為人除了第一信號(hào)系統(tǒng)（即對(duì)外部世界直接影響的反應(yīng)）外骤菠，還有第二信號(hào)系統(tǒng)，即引起了人的高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)發(fā)生重大變化的語言疤孕。巴甫洛夫的第二信號(hào)系統(tǒng)學(xué)說解釋了人類所特有的思維生理基礎(chǔ)商乎。

十月革命的初期，俄國人民生活極端貧困祭阀，但巴甫洛夫并未停止研究鹉戚。

巴甫洛夫是專心投入學(xué)術(shù)研究的典型學(xué)者，只專心研究专控，不注意衣食住行生活細(xì)節(jié)抹凳。他結(jié)婚時(shí)即同他妻子約定顷蟆，妻子不干涉他的研究匾灶，他不負(fù)責(zé)家庭事務(wù)，并向妻子承諾蒙挑，不飲酒、不打牌颖系、不應(yīng)酬嗅剖，每年9月至次年5月，每周工作7天嘁扼，只有暑假陪妻子到鄉(xiāng)下度假信粮。70歲以后，巴甫洛夫每天仍乘電車上班趁啸，有次電車尚未停穩(wěn)强缘，就從車上跳下來，跌倒在地不傅，路旁一位老婦人驚叫說：“天奥玫唷！看這位天才科學(xué)家連電車都不會(huì)搭访娶！”巴甫洛夫的工作熱忱一直維持到逝世為止商虐，最后他在病中掙扎起床穿衣時(shí)，因體力不支倒在床上逝世崖疤。?[1]

巴甫洛夫逝世后秘车，蘇聯(lián)政府在他的故鄉(xiāng)梁贊建造了巴甫洛夫紀(jì)念館，并設(shè)立紀(jì)念碑

蘇聯(lián)第一位諾獎(jiǎng)得主劫哼，不僅靠“虐狗”而聞名叮趴，還曾用親弟弟做實(shí)驗(yàn)

學(xué)生時(shí)代，想必你肯定聽過巴甫洛夫和狗的故事：每次給狗喂食之前权烧，都先搖動(dòng)一個(gè)鈴鐺眯亦。久而久之，狗學(xué)會(huì)了把鈴鐺當(dāng)做進(jìn)食的前奏般码。后來搔驼，只要鈴鐺一響，狗就會(huì)開始流口水侈询，不管接下來有沒有食物

它所反映的是條件反射的建立過程。但很少人知道的是糯耍， 在這個(gè)婦孺皆知的實(shí)驗(yàn)中扔字， 他最早的實(shí)驗(yàn)對(duì)象不是狗，而是自己的親弟弟温技。那時(shí)革为，巴甫洛夫憑著自己的努力已成為一個(gè)頗負(fù)盛名的生理學(xué)家。而弟弟尼古拉舵鳞，卻只是事業(yè)不順震檩，肄業(yè)在家的帽子設(shè)計(jì)師。由于巴甫洛夫時(shí)常待在實(shí)驗(yàn)室里研究，平日里與弟弟交流不多抛虏，感情也日益生分博其。很自然地，一事無成的弟弟不由地對(duì)平步青云的哥哥產(chǎn)生了強(qiáng)烈的嫉妒迂猴，甚至表現(xiàn)出厭惡慕淡。父母察覺到了兄弟倆的異常，便費(fèi)盡心思想要讓兩人和平相處沸毁。

在一次家庭聚餐中峰髓，巴甫洛夫說起自己準(zhǔn)備在狗身上進(jìn)行唾液分泌的研究。父母靈機(jī)一動(dòng)息尺，便熱情地提議讓他的弟弟取代那些狗來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)携兵。這樣做的目的是為了讓兩兄弟能多點(diǎn)時(shí)間相處，培養(yǎng)感情搂誉。醉心于實(shí)驗(yàn)研究的巴甫洛夫似乎沒什么理由拒絕這個(gè)提議徐紧，便答應(yīng)了。

一進(jìn)實(shí)驗(yàn)室勒葱，弟弟就對(duì)巴甫洛夫怒氣相對(duì)浪汪，叫囂著實(shí)驗(yàn)食物要上等的魚子醬。但其實(shí)他們從小就家境貧寒凛虽，過著吃不飽穿不暖的日子死遭。為了能追求自己的科學(xué)理想， 巴甫洛夫常常每天只能吃兩餐凯旋，總是饑腸轆轆地在實(shí)驗(yàn)室埋首研究 呀潭。面對(duì)弟弟無理取鬧的要求，巴甫洛夫只能壓制住怒火與其協(xié)商至非。商榷之后钠署，他們最后確定實(shí)驗(yàn)用的材料是烤面包片。

一切準(zhǔn)備就緒之后荒椭，實(shí)驗(yàn)正式開始了谐鼎。每當(dāng)給弟弟一盤面包片之前，巴甫洛夫就會(huì)先搖響鈴鐺趣惠。起初狸棍，他感到十分欣慰的是 弟弟分泌唾液的反射非常好，稱得上是合適的實(shí)驗(yàn)品 味悄。然而草戈，當(dāng)巴甫洛夫想將實(shí)驗(yàn)進(jìn)行到下一個(gè)階段時(shí)，不幸卻發(fā)生了侍瑟。當(dāng)他搖動(dòng)鈴鐺唐片，卻并沒有拿出面包片丙猬，想觀測弟弟的反應(yīng)會(huì)如何。結(jié)果弟弟餓得不行费韭，一直在不停地流口水茧球，實(shí)在忍不住了就掄起袖子將巴甫洛夫打得鼻血長流。

最后揽思，他與弟弟的感情還是難以補(bǔ)救袜腥，實(shí)驗(yàn)也宣告失敗了。值得一提的是钉汗，這并不是巴甫洛夫第一次拿自己親人做實(shí)驗(yàn)羹令。

早年巴甫洛夫因?yàn)槊τ趯?shí)驗(yàn)，很少能與當(dāng)時(shí)自己的未婚妻見面损痰。難得有一天福侈，巴甫洛夫邀請(qǐng)她到實(shí)驗(yàn)室約會(huì)，并參觀綁滿了狗卢未、青蛙肪凛、老鼠等動(dòng)物的實(shí)驗(yàn)架。隨后辽社，他的未婚妻調(diào)侃道不如也拿她做實(shí)驗(yàn)伟墙。不曾想，巴甫洛夫竟真的將她捆綁在實(shí)驗(yàn)架上滴铅。正當(dāng)巴甫洛夫拿著實(shí)驗(yàn)儀器準(zhǔn)備在她身上做實(shí)驗(yàn)時(shí)戳葵，她才驚叫道：“ 喂！我是你的未婚妻啊汉匙，不是做實(shí)驗(yàn)用的動(dòng)物拱烁！ ”

巴甫洛夫這才回過神來，發(fā)覺自己險(xiǎn)些傷害到自己的未婚妻噩翠，隨即將她從實(shí)驗(yàn)架上解下來戏自。出院之后，巴甫洛夫又趕忙重新找了牧羊犬來代替來弟弟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)伤锚。同時(shí)擅笔，他也發(fā)現(xiàn)用鈴聲太過簡陋了，為了嚴(yán)謹(jǐn)起見屯援，他采用的是更有規(guī)律可尋的哨子剂娄。類似地，每當(dāng)狗在吃到食物的同時(shí)都能聽到哨聲玄呛。 久而久之， 狗開始建立起哨子和食物之間的聯(lián)系 和二。也就是說徘铝，它只要聽到了哨聲就覺得會(huì)有吃的，自然就會(huì)分泌唾液。

所以惕它，在當(dāng)時(shí)的人看來怕午，他拿弟弟做實(shí)驗(yàn)這件事并不令人意外。為了確認(rèn)實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性淹魄，巴甫洛夫還分別使用了節(jié)拍器郁惜、音叉、圖畫等工具來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)甲锡。實(shí)驗(yàn)的結(jié)果無一例外都證實(shí)了他理論的正確兆蕉。之后，他給這樣的神經(jīng)反應(yīng)取了個(gè)名字缤沦，也就是我們現(xiàn)在經(jīng)常說的虎韵， 條件反射 。

如今缸废，它更是成為了生理學(xué)與心理學(xué)課本的必備內(nèi)容包蓝。可這廣為人知的“條件學(xué)說”企量，其實(shí)當(dāng)時(shí)并沒有帶給他多大的榮譽(yù)测萎。真正令他享譽(yù)世界的他是對(duì)消化系統(tǒng)生理機(jī)制的研究。他也因?yàn)?首次窺破了動(dòng)物消化的奧秘届巩，成為了歷史上第一位獲得諾貝爾獎(jiǎng)的生理學(xué)家硅瞧。

后來，他還成為俄姆泻、美零酪、英等二十余國的科學(xué)院院士，并獲得了劍橋大學(xué)榮譽(yù)博士學(xué)位拇勃、巴黎醫(yī)學(xué)院榮譽(yù)軍團(tuán)勛章等四苇。我們知道消化，是高等動(dòng)物維持新陳代謝的重要生理過程方咆。但長期以來月腋，人們對(duì)于消化器官結(jié)構(gòu)研究起來困難重重，對(duì)其運(yùn)作機(jī)制更是一無所知瓣赂。

這是因?yàn)?大多數(shù)的消化液汁(如胃液榆骚、胰液、膽汁等)煌集，只有食物進(jìn)入胃腸時(shí)才會(huì)分泌出來 妓肢；

這也意味著，必須是有正常的消化功能的動(dòng)物才能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)苫纤〉锬疲可在巴甫洛夫那個(gè)年代纲缓，大家只會(huì)采取急性動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的方法，即是 在動(dòng)物麻醉?xiàng)l件下對(duì)其某一功能系統(tǒng)或器官進(jìn)行的實(shí)驗(yàn) 喊废。這也顯然不滿足正常的實(shí)驗(yàn)要求祝高。為了更好地實(shí)驗(yàn)，他設(shè)計(jì)了一根銀制的特殊小管污筷，也稱為瘺管工闺。通過手術(shù)，巴甫洛夫可以將它一端縫制在動(dòng)物的消化器官里瓣蛀，另一端引到皮膚外陆蟆。接下來，巴甫洛夫以狗為實(shí)驗(yàn)對(duì)象揪惦，對(duì)狗進(jìn)行了外科手術(shù)遍搞，將三個(gè)瘺管分別放置入狗的身體里。

為此器腋，巴甫洛夫決定大膽采取與之相對(duì)的慢性動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的方法來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)溪猿。和急性動(dòng)物實(shí)驗(yàn)不同，慢性動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的動(dòng)物不需要麻醉纫塌， 經(jīng)過實(shí)驗(yàn)處理后可以正常生活 诊县。值得一提的是，他是世界上第一個(gè)在生理實(shí)驗(yàn)室內(nèi)設(shè)立外科手術(shù)室的人措左。當(dāng)他給狗進(jìn)行手術(shù)時(shí)依痊，要求助手按照無菌外科的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格消毒，和人做手術(shù)一模一樣怎披。通過外科手術(shù)胸嘁，他將第一個(gè)瘺管從狗的頸部探入食道，第二個(gè)瘺管從狗的食道連接至胃部凉逛，第三個(gè)瘺管則是從狗的胃連接到腹部外面性宏。這樣一來，一只就出現(xiàn)了身上插了三個(gè)瘺管的小狗状飞。當(dāng)它吃食時(shí)毫胜，食物經(jīng)過口腔進(jìn)入食道后，從食道的上瘺管掉出來诬辈。所以酵使， 它看上去狼吞虎咽，但實(shí)則邊吃邊漏焙糟，永遠(yuǎn)處在吃不飽的狀態(tài) 口渔。

巴甫洛夫則有規(guī)律地從第一個(gè)瘺管中取出唾液分解后的食物，從第二個(gè)瘺管中取出尚未與食物混合的胃液穿撮，從第三個(gè)瘺管中取出與胃液混合了的食物進(jìn)行分析缺脉。通過這著名的“假飼”實(shí)驗(yàn)瞧哟， 人類首次獲得純凈的胃液，在探索動(dòng)物消化奧秘的道路上邁出了重要的一步枪向。為了進(jìn)一步研究神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)消化系統(tǒng)影響，巴甫洛夫用阿托品（M受體阻斷劑咧党，會(huì)抑制迷走神經(jīng)）抑制了迷走神經(jīng)秘蛔，從而來研究消化功能受到影響的程度大小。

每當(dāng)做起手術(shù)來傍衡，巴甫洛夫都十分靈巧深员，能夠在三五秒鐘內(nèi)把狗的頸皮切開，分出迷走神經(jīng)并把它剪斷蛙埂，從而將對(duì)狗的傷害降到最低倦畅。

巴甫洛夫不厭其煩地重復(fù)和改進(jìn)這些實(shí)驗(yàn)，并將結(jié)果反復(fù)對(duì)比記錄下來绣的。

整整10年之后叠赐，他才弄清楚消化器官內(nèi)不同部位、不同細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能屡江。他于1897年發(fā)布了一本《 主要消化腺功能講義 》的著作芭概。書里詳細(xì)的表述了他十年的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。作為歷史上第一本完整的呈現(xiàn)了消化系統(tǒng)功能的著作惩嘉，它迅速暢銷全球罢洲，被翻譯成了英文、德文文黎、日文…自此之后惹苗，巴甫洛夫的名字也不斷被眾人熟知，成為蘇聯(lián)生理學(xué)的巔峰人物耸峭。

不過桩蓉，在巴甫洛夫公布他和狗的實(shí)驗(yàn)過程之后，關(guān)于他虐狗的言論在街頭巷尾流傳開來抓艳。一些動(dòng)物保護(hù)人士污蔑巴甫洛夫的實(shí)驗(yàn)是一種“ 假冒科學(xué)之名的不法行為 ”触机。巴甫洛夫從一個(gè)享有盛譽(yù)的科學(xué)家變成了虐待動(dòng)物的殘忍之人。巴甫洛夫帶著一群人圍觀“虐狗”玷或。輿論的壓力讓他失去了住處儡首，失去了學(xué)生。他沒有了買狗的錢偏友，而事實(shí)上即便他有錢蔬胯，也再?zèng)]有人敢將狗賣給他，生怕成了“虐狗”的幫兇位他。無奈之下他只能帶著助手去外面“偷狗”氛濒，為了讓自己的研究能繼續(xù)下去产场。

可令人氣憤的是，當(dāng)時(shí)社會(huì)上就有一些假慈悲的動(dòng)物保護(hù)者舞竿。他們身穿皮草京景，餐桌上不乏山珍海味，不惜為了一己之私讓成千上萬的動(dòng)物在痛苦中死亡骗奖。偏偏他們又在責(zé)備巴甫洛夫這些為了科研确徙、醫(yī)學(xué)而給動(dòng)物帶來痛苦或死亡的實(shí)驗(yàn)。慶幸的是执桌，這些謾罵聲絲毫沒有阻擋巴甫洛夫向自己心中向往的科學(xué)與真理前進(jìn)鄙皇。

已過古稀之年的巴甫洛夫又開始了對(duì)人腦的研究，并提出了關(guān)于高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)類型的和兩個(gè)信號(hào)系統(tǒng)的學(xué)說仰挣。他提出引起人類條件反射的信號(hào)可分為兩類：一類是現(xiàn)實(shí)的具體信號(hào)伴逸，如聲、光膘壶、皮膚刺激等错蝴，這是所有動(dòng)物共有的，稱為第一信號(hào)香椎；另一類是抽象的信號(hào)漱竖，如文字、圖案或符號(hào)畜伐，它是第一信號(hào)外的信號(hào)馍惹，故稱為第二信號(hào)。而人類之所以較其他動(dòng)物高級(jí)玛界，就在于人腦的大腦皮層既具有第一信號(hào)系統(tǒng)万矾，又具有第二信號(hào)系統(tǒng)。就比如在日常生活中慎框，含梅止渴是非條件反射良狈，望梅止渴是第一信號(hào)系統(tǒng)的條件反射。而談梅止渴就是第二信號(hào)系統(tǒng)的條件反射笨枯。這種信號(hào)系統(tǒng)學(xué)說薪丁，是有史以來第一次對(duì)人類特有的高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)所做的科學(xué)論述，它為探究人腦的奧秘開辟了新途徑馅精。就這樣严嗜，60多年的生理學(xué)研究，巴甫洛夫這個(gè)名字也深深的印刻在人們的心中洲敢。

他在生理學(xué)漫玄、神經(jīng)科學(xué)、心理學(xué)等諸多領(lǐng)域都有杰出的貢獻(xiàn)。他創(chuàng)立了條件反射學(xué)說睦优，提出了兩個(gè)信號(hào)系統(tǒng)學(xué)說渗常，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)生理學(xué)的奠基人，條件反射理論的構(gòu)建者汗盘，高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)學(xué)說的創(chuàng)始人…

1936年2月底皱碘，他迎來了生命的終點(diǎn)。彌留之際隐孽，巴甫洛夫仍忙著不斷向助手訴說著生命尾聲的感覺尸执， 為他深愛的生命科學(xué)增添最后一點(diǎn)感性的材料...

他謝絕了看望自己的來訪者，他說：“巴甫洛夫很忙缓醋，巴甫洛夫正在死亡“砘澹”

而這也正如他曾經(jīng)說過的送粱，科學(xué)需要一個(gè)人的全部生命。

?鳧

鳧一般指野鴨掂之。野鴨是水鳥的典型代表抗俄，野鴨是綠頭鴨(mallard)在北半球的俗名。野鴨屬鳥綱世舰、雁形目动雹、鴨科；其數(shù)量非常多跟压，是多種野生鴨類的通俗名稱胰蝠，有十余個(gè)種類。野鴨能進(jìn)行長途的遷徙飛行震蒋，最高的飛行速度能達(dá)到時(shí)速110公里茸塞。雌野鴨體型較小，體長50～56厘米查剖，體重約1千克钾虐；雛野鴨全身為黑灰色絨羽，臉笋庄、肩效扫、背和腹有淡黃色絨羽相間，喙和腳灰色直砂，趾爪黃色菌仁。

狹義的野鴨系指綠頭鴨，別名為大綠頭哆键、大紅腿鴨掘托、大麻鴨等，是最常見的大型野鴨籍嘹、也是除番鴨以外的所有家鴨的祖先闪盔，是開展人工馴養(yǎng)的主要對(duì)象弯院。

麝香鴨

麝鴨

麝香鴨一般指麝鴨

麝鴨（學(xué)名：Biziura lobata）：雄性麝鴨是澳大利亞最大的水鴨，具有強(qiáng)壯的體形泪掀，羽色黯淡听绳。嘴部有瘤疣附生物，羽毛散出一種近似麝香的香氣（尾脂腺分泌物）异赫。屬于硬尾鴨亞科椅挣，具有長而堅(jiān)硬的尾羽，游泳時(shí)尾羽可沒入水中塔拳，而有時(shí)尾羽可以豎起鼠证，如同扇子的形狀。主要吃植物性食物靠抑，也吃水生昆蟲量九、甲殼類、青蛙等水生動(dòng)物

北京鴨?

所屬類別 :

動(dòng)物

北京鴨颂碧，北京市特產(chǎn)荠列，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

北京鴨有400多年的歷史载城，早期伴隨明朝遷都北上肌似，漕運(yùn)繁忙，船工攜鴨撿拾散落稻米诉瓦，將南方特有的小白鴨帶到北京川队，久而久之，落戶的小白鴨成為專一育肥的肉用型鴨種 睬澡。北京鴨全身羽毛純白呼寸，略帶乳黃光澤，體型碩大豐滿猴贰，體軀呈長方型对雪，構(gòu)造均勻雅觀。前部昂起米绕，與地面約呈30~40度角瑟捣。背寬平，胸部豐滿栅干、突出迈套，腹部豐滿、緊湊碱鳞，兩翅小而緊貼體軀桑李，尾部鈍齊，微向上翹起。

2017年9月1日贵白，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)"北京鴨"實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù) 率拒。