【6】木子李/原創(chuàng) 餐飲形勢點解之-----競爭方向

生意難做是所有行業(yè)共同的話題骨望,尤其傳統(tǒng)行業(yè)的不景氣,讓大量投資者轉(zhuǎn)向爸黄,進(jìn)軍到看似門檻較低的餐飲地界滞伟,把整個餐飲行攪的是翻江倒海揭鳞,支離破碎。

其中青春思維的九零新軍梆奈,學(xué)歷高端的互聯(lián)網(wǎng)人才野崇,久經(jīng)沙場的商界老炮兒,成套的創(chuàng)新組合拳亩钟,打的餐飲老師傅是倒地難起乓梨。

大波傳統(tǒng)餐飲門店死死支撐,關(guān)閉的同時径荔,雨后春筍般的新領(lǐng)品牌也是遍地開花督禽。

于是各路專家的拆解分析,商道总处,謀術(shù)的各種研討成功的經(jīng)驗狈惫。大有華山論劍的氣勢。比過之無不及鹦马。

為了生存發(fā)展胧谈,一時間餐飲人各種的轉(zhuǎn)場,各種的學(xué)習(xí)荸频,希望能夠領(lǐng)悟精華菱肖,通過復(fù)制打造自己的帝國。相信大家跟我一樣旭从。

突然今天冷靜下來稳强,腦子里冒出幾個問號。

學(xué)習(xí)他們有必要嗎和悦?學(xué)習(xí)他們什么呢退疫?又為什么要學(xué)習(xí)他們?

是不是可以這樣回答:很有必要通過學(xué)習(xí)他們失誤的彎路和成功的經(jīng)驗鸽素,借鑒為我們成功發(fā)展的標(biāo)尺褒繁。

加問一句:通過這些就一定能成功嗎?我看不一定馍忽。

其實大家真的沒有清楚棒坏,市場飽和度考慮了多少呢?

2015年鄭州火鍋的高臺跳水遭笋,就是生生的例子坝冕,市場的飽和造成大量的關(guān)閉潮。

那么如何才能在飽和的市場把握天平的砝碼瓦呼。

大家都在說差異徽诲,產(chǎn)品的差異化,服務(wù)的差異化,管理的差異化等等谎替。怎樣的差異呢偷溺?他賣饅頭你賣包子,他家刷鞋你家拍照嗎钱贯?這樣的差異有沒有感覺像是撿漏挫掏。做的好了還能生存但確無法超越。例如陌陌的推出秩命,雖然占有一席之地尉共,相對微信總感覺是在夾縫中撿漏。(陌陌不了解自己上網(wǎng)查看)

既然是要競爭弃锐,那就要有奪冠的心態(tài)袄友。差異化也就完全不能滿足了。

舉個例子散打比賽霹菊,幾百個人參加只有1個冠軍剧蚣,遇到旗鼓相當(dāng)?shù)膶κ直鹊氖悄土Γ记珊徒?jīng)驗旋廷。體質(zhì)差距太大怎么辦鸠按?那就要迅速找出對方的缺陷,一招致命才能獲勝對吧饶碘。否則只有落敗出局目尖。

騰訊大家都知道,他的評價就是:“一直在模仿扎运,但從未被超越”瑟曲。原因就是騰訊會找出每個將要模仿產(chǎn)品的缺陷。尤其是微信免費使用的推出豪治,一舉打敗了當(dāng)時移動主推的飛信產(chǎn)品洞拨,成功占領(lǐng)現(xiàn)代移動社交軟件的使用市場。

所以行業(yè)競爭也要如此鬼吵,找到同行競爭的缺陷,針對缺陷發(fā)力做出改變篮赢,強力優(yōu)化做為我們的優(yōu)勢并大力的宣傳齿椅。就算不能打倒對方,也能傷其元氣并駕齊驅(qū)启泣,共擁市場涣脚。不至于被吃掉。

商業(yè)競爭的結(jié)果就兩條路:一是達(dá)成共識寥茫,攜手并進(jìn)遣蚀,互惠互利。說簡單點就是有錢大家賺。二就是打倒對方占領(lǐng)市場芭梯。也就是把他吞了做壟斷险耀。人無完人,企業(yè)玖喘,制度也是如此甩牺,不可能沒有缺點,想要與之競爭立足累奈,一定要找出缺陷針對出招贬派。

總之商海風(fēng)云變化無常,沒準(zhǔn)下個巔峰就是你澎媒。但是首先敢想才有機會搞乏,敢做才能成功!


做個聲明戒努,自己利用閑暇時間寫些文章请敦,不為發(fā)表賺錢,也知道自己的文字功底達(dá)不到柏卤。只是......一小入行十八載冬三,至今沉浮未上岸,尋覓知音共探討缘缚,得拜前輩望賜教勾笆。

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針對不同觀點完美解讀!

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個人拙見原創(chuàng)寫作窝爪,多多指教共同探討!

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