前 言
烤箱是生活中最常見的家電之一逝慧。很多人烤制食物時，會照著食譜去做啄糙，然而我們付出最大的誠意與最好的食材笛臣，以為會出來米其林餐廳般的美味，可你嘗到的不是肉老了就是糊了隧饼，或者外糊里紅沈堡。為什么會這樣呢？肉老是水分蒸發(fā)所致燕雁，而外糊里紅是溫度不精確不易掌握造成的诞丽。
我們在餐廳吃到的那種嫩嫩的烤肉鲸拥，肉絲間充盈著肉汁，通常是蒸烤箱制作出來的僧免，而我們家用烤箱只有烤的功能刑赶，并不具備蒸汽蒸的功能，所以口感會比較老懂衩；而且傳統(tǒng)烤箱的溫度指示不精確不易控制撞叨，導(dǎo)致達(dá)不到期望的美食效果；另外浊洞，在烤制過程中如果打開面板查看食品牵敷，烤箱內(nèi)的溫度會驟然下降，再次關(guān)上面板時溫度需要很久才能回復(fù)設(shè)定溫度法希，這也是導(dǎo)致溫度不精確的重要原因劣领。
海爾T3嫩烤箱一款適合家用的智能蒸烤箱，從它出現(xiàn)開始小編就一直關(guān)注铁材， 但由于生產(chǎn)配件等原因等了足有半年之久尖淘，感謝新浪與海爾公司不斷協(xié)調(diào)，讓我終于收到了這臺T3烤箱著觉。
外 觀 篇
小編收到的烤箱是女性最為心儀的嫩粉色村生，邊角都是圓角，不僅整體看上去線條流暢饼丘、圓潤可愛趁桃，更能夠有效防止在使用過程中被尖銳的邊角撞傷，使用起來更安全肄鸽。
烤箱背部設(shè)計(jì)得頗具整體感卫病，烏黑色金屬面板立體感很強(qiáng)，而突出的紅色部分則是一個可以單獨(dú)拆卸的攝像頭模塊典徘。
面板將智能化的觸摸按鍵和調(diào)節(jié)旋鈕設(shè)計(jì)在了亮晶晶拉手上面蟀苛，將時尚元素與智能科技完美融合。
T3嫩烤箱的尺寸為515MM*400MM*516MM逮诲，容量為42L帜平。我們普通家用烤箱的容量通常為30L左右，通常大家覺得小烤箱放在廚房不占空間容易擺放梅鹦，其實(shí)從實(shí)用性上來講裆甩，體積大的烤箱內(nèi)部空間大，更有利于熱風(fēng)循環(huán)齐唆，讓食物受熱更為均勻嗤栓，能夠烤制出色澤均勻、口感更好的食物华嘹。
T3烤箱快速操作指南和說明書婴削。說明書設(shè)計(jì)得非常貼心鲫懒，每一種烤制模式都有推薦的使用場景畅姊，示例步驟中會告訴你推薦的烤制溫度和時間，所以即便是給老人使用崎淳，也可以照著說明書完成操作。比如脆烤功能推薦使用場景是烤鴨，示例步驟中告訴你：按脆烤模式全封，用旋鈕調(diào)節(jié)到200℃，30分鐘桃犬，按開始鍵刹悴。
烤箱標(biāo)配1個烤盤和1個接渣盤，一深一淺攒暇，也可都當(dāng)作烤盤使用土匀。當(dāng)我們烤完食物后烤盤上通常會凝固著不少湯汁，但是這款烤盤非常易于清潔形用，看上去干巴巴地凝固著的湯汁就轧，只需用沾有洗潔精的抹布輕輕一抹，用水沖干凈即可田度。
烤箱標(biāo)配不銹鋼網(wǎng)格架2個妒御，章魚手套一只，蒸墊一張镇饺。硅膠章魚手套表面布滿了像章魚腿上的吸盤一樣的小突起乎莉，在取烤箱中的食物時，隔熱效果和抓力都很好奸笤，也易于清潔惋啃。
烤箱內(nèi)膽為全不銹鋼材質(zhì)，布局清晰监右。我們能夠很明顯的看到它與普通烤箱的不同：后方一個風(fēng)扇边灭，上方兩根碳素纖維加熱管；兩個漂亮的爐燈健盒，左上角一個紅色的耐高溫?cái)z像頭存筏，還有右側(cè)上下兩根測溫計(jì)。
碳素纖維材料具有耐高溫味榛、耐摩擦椭坚、導(dǎo)電、導(dǎo)熱及耐腐蝕等特性搏色，近年來越來越多的應(yīng)用到科技產(chǎn)品中善茎。T3烤箱正是利用碳素纖維加熱速度更快的特點(diǎn)，使它2秒即可產(chǎn)生熱量频轿。
海爾T3嫩烤箱內(nèi)嵌一枚500萬像素的攝像頭垂涯，可以拍照或錄制1080P的高清圖像（圖片或視頻）烁焙。將美食的烘焙過程記錄下來，分享到朋友圈耕赘，讓大家共同見證美食誕生的過程骄蝇，對于愛好烹飪與美食的人來說，將是一件非常美妙的事情。
烤箱內(nèi)膽后方是一個風(fēng)爐風(fēng)扇虑鼎，可能大家對它并不熟悉江兢，因?yàn)槠胀鞠涫菦]有這個功能的。這個圓形區(qū)域邊緣是一圈加熱管，中間是一個風(fēng)扇寥裂。當(dāng)開啟風(fēng)爐模式時，風(fēng)爐的熱氣會被風(fēng)扇吹向烤箱內(nèi)部褥赊，使烤箱內(nèi)部熱量均勻琅坡，適合烤制小而薄的食物坞淮，比如曲奇啡直、果干颜凯。
烤箱內(nèi)的圓孔是蒸汽出口，水箱里的水通過加熱產(chǎn)生的蒸汽從這幾出口進(jìn)入烤箱內(nèi)部，使烤箱具有“蒸”的功能资溃。
烤箱底部黑色的部分是可以拉出的廢水盒垫毙，用于盛放烤制食物時產(chǎn)生的冷凝水。當(dāng)廢水盒拉開時拱绑，可以看到里面的水箱综芥。而廢水盒左側(cè)設(shè)計(jì)有紅色的蒸汽排氣口。
1.3L的水箱需要注入軟水猎拨，在使用帶有蒸汽功能的模式時必須保證水箱內(nèi)有水膀藐。如果我們每次使用蒸汽20分鐘，一箱水大概可以使用4次红省。
拉手上的智能按鈕分左右兩部分额各。當(dāng)開機(jī)時左側(cè)按鍵的顏色會由全紅變?yōu)槿祝赐瓿砷_機(jī)类腮。此后只有選中的按鍵才會顯示為紅色臊泰。
左側(cè)為開關(guān)鍵、9種烤制模式蚜枢、自定義模式（最多9種）缸逃、照明燈和熱風(fēng)循環(huán)按鍵。
右側(cè)為WIFI連接標(biāo)識厂抽、實(shí)時溫度顯示需频、嫩度調(diào)節(jié)按鈕、溫度調(diào)節(jié)按鈕筷凤、時間調(diào)節(jié)按鈕昭殉。當(dāng)選中溫度調(diào)節(jié)時苞七，顯示為紅色圖標(biāo)，只需要轉(zhuǎn)動或側(cè)圓形旋鈕即可進(jìn)行調(diào)節(jié)挪丢。
海爾T3嫩烤箱連接WIFI后蹂风，可用手機(jī)下載 “烤圈”APP∏睿烤圈概括起來有以下功能：
1. 在藍(lán)牙連接狀態(tài)下惠啄，使用手機(jī)操控烤箱的操作面板∪文冢烤箱拉手上的所有按鍵旋鈕都可通過手機(jī)操控撵渡。
2. 在藍(lán)牙連接狀態(tài)下，通過烤箱攝像頭實(shí)時查看食物的視頻圖像死嗦，并生在相片或視頻趋距。
3. 查看大量和其它小伙伴分享的食譜或視頻，也可自己上傳分享給他人越除。
4．在線說明書及視頻操作演示节腐。
需要注意的是現(xiàn)在烤箱藍(lán)牙只支持2.4G頻段的網(wǎng)絡(luò)，5G網(wǎng)是連接不上的廊敌。小編在兩個不同的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中進(jìn)行藍(lán)牙連接坦弟，在烤圈APP更新前赤炒，環(huán)境1中1-2次連接成功。環(huán)境2中20幾次連接成功，并且烤制過程中藍(lán)牙中斷不能再連接跪解。藍(lán)牙斷開并不影響食物的制作但绕，只是不能使用手機(jī)查看烤箱的實(shí)時溫度劫窒、剩余時間，也無法錄制視頻。
T3嫩烤箱美食制作一：嫩烤模式之蜜汁黑椒豬排
嫩烤模式比較適合烤肉钝的，因此我選用新鮮豬排進(jìn)行烤制翁垂。
使用嫩烤模式，180℃硝桩，25分鐘沿猜，嫩度50%。點(diǎn)“開始”碗脊，烤箱即開始工作啼肩。
從嫩烤的圖標(biāo)我們可以看出，它是上下火烤制加蒸汽的模式衙伶，比較適合烤制肉類保證肉中的水份充盈祈坠，不會因?yàn)樗謸p失而使肉的口感變得干柴。
在烤制過程中矢劲，實(shí)時溫度和剩余時間可以通過烤圈查看赦拘。
在10分鐘時烤箱升溫至預(yù)設(shè)的180℃，后面的溫度一直在179-180℃之間芬沉，溫度控制得比較精準(zhǔn)躺同。
當(dāng)時間耗盡時，烤箱會有蜂鳴音提示丸逸，手機(jī)APP烤圈也會提示美味完成蹋艺。烤箱與烤圈APP二者數(shù)據(jù)同步黄刚，以任何一種方式查看都可以捎谨。
烤箱雖然支持實(shí)時查看并錄制視頻，然而在任何帶有出蒸汽功能的模式時是無法拍照或錄制視頻的隘击，因?yàn)榭鞠鋬?nèi)全是水蒸汽侍芝，什么也看不清。而且此時攝像頭本身了沾著很多水蒸汽埋同，也無法正常拍照。所以拍照和視頻僅適用于不使用蒸汽的模式棵红。
烤制完畢凶赁，打開錫紙。
切開可見肉絲的縫隙間滿溢汁水逆甜。此時終于明白這款烤箱叫“嫩”烤箱了虱肄。
豬排表面色澤紅亮均勻，顏色非常漂亮交煞。
口感非常嫩咏窿，和高檔西餐廳做的一樣好，甚至更嫩素征。海爾T3的嫩烤模式超乎我想象的好集嵌，是一個很大的驚喜萝挤。
T3嫩烤箱美食制作二：蒸汽模式之糯米丸子
由于烤箱有純“蒸”的功能，因此它完全可以替代傳統(tǒng)的蒸鍋根欧，所有的蒸點(diǎn)都可以使用T3烤箱來制作怜珍。
準(zhǔn)備好泡好的糯米和調(diào)味好的肉餡》锎郑可在肉餡中加水絞上勁酥泛，這樣做出的丸子會更嫩。
將肉餡團(tuán)成圓形嫌拣，沾上糯米柔袁，擺在錫紙盤中。選擇蒸汽模式异逐，105℃瘦馍，20分鐘。
時間到应役！一盤香氣撲鼻的糯米丸子就做好了情组。
此時糯米粒吸收了蒸汽的水分和丸子里的肉汁而完全漲開，色澤微粉箩祥，晶瑩剔透院崇。
丸子非常Q彈嫩滑。彈性與嫩度好不好袍祖，與拌餡的方法有關(guān)底瓣，需要有好的力道和適量的水分。
T3嫩烤箱美食制作三：：蒸汽模式之饅頭
既然它能取代傳統(tǒng)蒸鍋蕉陋，那必須做最經(jīng)典的蒸品——饅頭捐凭。
將發(fā)好的面做成饅頭，擺放在鋪好蒸墊的烤盤中凳鬓。將海爾T3嫩烤箱設(shè)置為蒸汽模式茁肠，100℃，20分鐘缩举。
時間到垦梆！饅頭出鍋！白花花的饅頭就做好了仅孩。
由于加熱的物理方法相同托猩，它的口感與普通蒸鍋?zhàn)龅耐耆粯印Ｂ杂胁煌氖橇赡剑赡苁鞘褂谜魤|的原因京腥，饅頭底部散熱較好，所以底部的饅頭皮也像上面的皮一樣光滑有嚼勁溅蛉。
T3嫩烤箱美食制作四：上下燒烤之錫紙菜花
將海爾T3嫩烤箱設(shè)置為上下燒烤模式公浪，200℃他宛，20分鐘。
時間到因悲！烤熟的菜花顏色淺黃堕汞，喜歡色深的朋友可以提前刷甜面醬。
在菜花上灑上孜然辣椒粉晃琳，一道香辣錫紙菜花就完成了讯检。
T3嫩烤箱美食制作五：上下燒烤之戚風(fēng)蛋糕
喜歡西點(diǎn)的朋友，是不是平時也喜歡烤制一點(diǎn)蛋糕點(diǎn)心呢卫旱？下面我們就用海爾T3嫩烤箱來試做戚風(fēng)蛋糕人灼。
上下燒烤模式，140℃顾翼，40分鐘投放。由于烤箱照明燈是黃光，所以食物在烤箱內(nèi)顏色會偏黃适贸。
將做好的戚風(fēng)蛋糕從烤箱取出灸芳，倒置。涼透后倒出拜姿，松軟的戚風(fēng)蛋糕就做好了烙样。
蛋糕內(nèi)部蜂窩細(xì)蜜，口感非常細(xì)膩蕊肥。
T3嫩烤箱美食制作六：風(fēng)爐烤箱之黃油曲奇
將擠好的兩層曲奇放入烤箱谒获，風(fēng)爐模式下設(shè)定好時間和溫度，開始烤制壁却。最初設(shè)定為160度20分鐘批狱，而烤箱升溫速度較慢，17分鐘左右才升溫至160度展东，因此色澤尚淺赔硫，又加時10分鐘。
烤制好的上下兩層曲奇餅干琅锻。
曲奇出爐卦停。小小的曲奇多層一起烤制，品相基本相似恼蓬，可見風(fēng)爐烤制過程中受熱比較均勻。
T3嫩烤箱美食制作七：低溫醒發(fā)之蔓越莓面包
將揉好的面包胚放入烤箱中僵芹，用醒發(fā)模式進(jìn)行低溫醒發(fā)处硬。
當(dāng)面包表面發(fā)到這種鼓鼓的狀態(tài)時，進(jìn)行烤制拇派。
設(shè)置為燒烤模式荷辕， 180度25分鐘凿跳。
蔓越莓面包就做好了。
T3嫩烤箱美食制作八：上下燒烤之香菇披薩
將冷凍披薩皮放入烤箱低溫解凍疮方。
沿著披薩外沿包上一層錫紙控嗜。
依次灑上披薩醬、瑪蘇里拉奶酪骡显，香菇疆栏、瑪蘇里拉奶酪。
放入烤箱進(jìn)行烤制惫谤。
出爐后擠上番茄醬壁顶。
經(jīng)過幾個月的使用，小編個人還是頗有些體會的：
1． 外觀漂亮溜歪，擺在廚房十分高大上若专。
2． 蒸烤模式是烤肉神器，烤出來特別嫩蝴猪；烤肉调衰、做面包蛋糕的效果讓人非常驚艷。
3． 可以替代微波爐了自阱，微波加熱對身體不好嚎莉，還不能用金屬器皿；而烤箱是物理加熱动壤，很健康萝喘，也不限制盛放器皿。
4． 可以替代蒸鍋了琼懊。那種兩三層帶蒸屜的鍋在廚房不僅占地方阁簸，每次用完洗那么大的蒸鍋也比較麻煩。T3嫩烤箱只要清洗烤盤就可以哼丈。
5． 邊做菜邊用手機(jī)查看整個視頻過程启妹，還能錄下來與好友分享美食時刻，讓烹飪變得更有樂趣醉旦。
6． 雖然廠家說可以不預(yù)熱饶米，但個人感覺帶蒸汽的模式可以不預(yù)熱，但純烤模式建議預(yù)熱到既定溫度再進(jìn)行燒烤车胡。
7． 雖然說蒸烤模式可以不用錫紙包裹檬输，但建議包上錫紙匈棘，這樣油不會亂滴丧慈，不會濺到箱壁上，便于清潔。
8． 不銹鋼內(nèi)膽有了油污難擦洗逃默。
9． WIFI連接在某些環(huán)境下不太穩(wěn)定鹃愤，不容易連上或容易斷開。
海爾T3嫩烤箱可蒸可烤完域，溫度精確的優(yōu)勢的確可以讓我們制作出更為美味的食物软吐； 美食視頻同步查看和分享也增添了不少烹飪樂趣。希望在細(xì)節(jié)上的不足之處改進(jìn)一下吟税，讓我們將來擁有更好的使用體驗(yàn)凹耙。
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