從小我就是一個吃貨

圖片來自插畫家園

小時候小叔家里弄了如圖所示這個玩意寞冯,用來爆爆米花。一次一腳蹬下去沒對準(zhǔn)晚伙,撒了一院子吮龄。我看見一院子的爆米花心都醉了,想著世上竟然有這樣浪漫的“人文景觀”咆疗。后來小叔轉(zhuǎn)行了漓帚,再沒能見到如此的景觀。??? by鬼紅


某天蔣小小問我吃過烤麻雀嗎午磁,小時候尝抖?

我去,烤刺猬我都吃過漓踢!

和我比小時候牵署,那簡直就是在找死。小時候的我老狠了喧半。能烤的我們都烤奴迅,不能烤的燒著吃。那時候打算烤喜鵲挺据,想著喜鵲留著還給家里報(bào)喜呢取具,就作罷。

貓頭鷹扁耐,鳥暇检,麻雀,喜鵲婉称,刺猬块仆,蜥蜴构蹬,蜘蛛,咕咕等悔据,鴿子庄敛,鷹,兔子科汗,青蛙等我們都抓過藻烤。兔子肉好吃,鴿子燉湯好头滔,其他都不必吃怖亭。這些東西貓頭鷹不好抓,晚上才出沒坤检,白天睡覺兴猩,所以不好抓。像喜鵲缀蹄,鳥峭跳,麻雀雖然飛得高,但經(jīng)常見缺前,只要能看見它就有辦法抓蛀醉。

值得一說的是咕咕等,這種鳥整天咕咕衅码,咕咕拯刁,等的叫,故取名咕咕等逝段。那時候問我爺垛玻,它為嘛只叫姑姑,不叫其他人奶躯。我爺說帚桩,這個鳥以前跟姑姑特別親,有一天它姑姑突然升仙走了嘹黔,它就站在樹頭一直姑姑(咕咕)账嚎,姑姑(咕咕),等的叫儡蔓。這么蹩腳的故事竟然哄了我一整個童年郭蕉,搞得跟神雕俠侶似的,到現(xiàn)在都還覺得蠻同情它喂江。

貓頭鷹我曾經(jīng)親眼看到過抓它的過程召锈。那時候得到“密報(bào)”,說有只貓頭鷹躲在一個洞里获询。于是大家就開始圍著洞抓它涨岁,有一個膽大的鉆進(jìn)去拐袜,最后把它抓出來了。我去梢薪,跟照片長得一模一樣阻肿,眼睛一直睜著,身上是麻灰色的毛沮尿,氣味很難聞。見了一眼后來不知道怎么著了较解,聽說放了畜疾。

動物很少吃,可能吃起來麻煩吧印衔。刺猬真吃過啡捶,只能說油多。吃的比較多的還是地里面種的東西奸焙。那時候我們借著放羊的名義不知吃了多少別人家地里的東西瞎暑。烤蠶豆与帆、烤土豆了赌、烤玉米、烤花生玄糟;西瓜勿她、甜瓜、香瓜阵翎;蘋果逢并、梨、山楂郭卫、杏子砍聊、桃子、秋子贰军;西紅柿玻蝌、黃瓜、蘿卜谓形。每次放羊背一個書包灶伊,書包把書倒掉,裝西瓜饃饃之類的吃的寒跳。到目的地聘萨,選一個地方,挖一個方洞童太,然后一個人找柴火米辐,一個人偷土豆胸完。點(diǎn)火燒洞,上面留一個煙筒用碎土塊壘起來翘贮,只見那煙從縫隙里緩緩冒出赊窥。待柴火燒盡,把土豆扔到洞里狸页,一腳蹬塌锨能,周圍用沙土把縫隙填上,最后找一塊扁平石頭貼到洞正中間芍耘,名曰“汗汗石”址遇,用于預(yù)測溫度。過一陣時間斋竞,挖開土把土豆取出倔约,然后分著吃。這樣的工藝吃法沒有流傳至餐飲行業(yè)坝初,我覺得怪可惜的浸剩。

那時候附近有果園,放羊時看著沒人鳄袍,我們就溜進(jìn)去了绢要,留一個人在外面把風(fēng)。然后摘蘋果畦木,摘一包后迅速撤離袖扛,然后分著吃。偷總有風(fēng)險的十籍,有時候看不準(zhǔn)人蛆封,就會被追。記得一次晚上我們約好偷杏子勾栗,進(jìn)到園子剛爬上樹惨篱,被人發(fā)現(xiàn),主人騎著摩托車來了围俘。發(fā)現(xiàn)有人來砸讳,我們趕緊下樹分頭跑。主人開始追界牡,我們沿水渠一直跑簿寂。我那時跑到一個拐彎處當(dāng)即趴下,爬到一塊麥子地里宿亡。只聽有人從我旁邊追去常遂,心里嚇極了。后來逃跑成功我們又匯合在一起挽荠,各說各的“經(jīng)歷”克胳,傻傻笑著就回家了平绩。

小時候家鄉(xiāng)特色也挺多。沙棗漠另,噎死人不償命捏雌。我們家門前就有一顆沙棗樹,等不了熟就被我們吃完了笆搓,不好吃但嘴啖性湿,就沒了。買的沙棗還好满败,吃起來甜甜澀澀的窘奏。酸酒萍,饞死也沒能吃上葫录。只聽別人說山上有山上有,但我就是沒吃上领猾∶淄可能酸酸的,圓圓的東西摔竿∶媪福灰穗,我去這可是稀罕物继低。青稞快熟時長在穗上的一種東西熬苍,不是每個穗上都有,就個別有袁翁〔竦祝灰灰的一個苞,吃完嘴會灰粱胜,說不出的好吃柄驻。洋姜,脆脆的焙压,可以生吃鸿脓,淹上最好吃,長在地下涯曲。那時候我們?yōu)榱顺酝诹巳苏麎K地野哭。凍果子,冬天把蘋果扔上房頂幻件,幾天后拿下來拨黔。一冷一熱蘋果變軟,里面的芯子一拉就出來傲武,然后吃蓉驹,味道超好城榛。冬天還可以用家里的烤箱把蘋果烤上,烤一會蘋果變軟變得焦黃态兴,味道也很好狠持。

炒面,不是餐廳現(xiàn)炒的熱乎乎的炒面瞻润,是熟小麥粉哦喘垂。先把小麥炒熟,再磨粉绍撞,叫炒面正勒。如果再加點(diǎn)麻子(一種植物)就更香了。開水加糖拌開吃傻铣,西瓜拌炒面最好吃章贞。卷糕,端午必吃非洲,跟粽子差不多鸭限,但不是用蘆葦葉或荷葉包裹,而是用油餅包哦两踏。油餅子用面和成餅狀败京,炸出來就是。然后糯米和紅棗蒸出來用油餅包梦染。麻腐餃子赡麦,麻腐是用麻子去皮煮出來的,有一種自然的植物香味帕识,和土豆泥包成餃子泛粹,奇香無比。胡麻卷子肮疗,胡麻就是用來榨油的那個胡麻戚扳,用整個的胡麻壓碎抹在面上,然后卷起來蒸族吻,吃起來油香油香的帽借。榆錢煢煢,榆錢樹春天的時候會出榆錢超歌,嫩嫩的砍艾,摘下來和面炒,很好吃巍举。扁豆面旗子脆荷,扁豆炒出來,和面搟開攤平,切成菱形狀蜓谋,下入鍋中梦皮,深紅色略甜口,JIM的最愛桃焕。韭菜盒盒子剑肯,跟韭菜雞蛋餡餃子差不多,但更大像餃子壓平那樣观堂,用油炸出來让网,好吃。太多了师痕,說不完啊溃睹。有一部電影很好的展示了我說的這種生活架構(gòu)—《一個勺子》,陳建斌和蔣勤勤主演胰坟。

那時候我們根本不知道什么過橋米線因篇,煎餅果子,雞公煲笔横,熱干面惜犀,煲仔飯,韓國料理等等狠裹。中午我們就吃拉條子,下午面旗子或湯飯汽烦,早上有條件的吃牛肉面涛菠,在家的吃糖茶饃饃,冬天早上吃洋芋攪團(tuán)好不啦撇吞。過年家里來客人燴菜饃饃俗冻,自己熬皮凍,酸菜炒粉條牍颈,再炒幾個熱菜迄薄,拌幾個涼菜。oh year煮岁!

紅事吃席先吃喜三湯讥蔽,就是羊肉面條。之后正餐四涼八熱是標(biāo)配画机,熱菜有一道糟肉我一直記得冶伞。白事吃清湯羊肉,有時臊子面步氏,臊子面下蔥吃才對味响禽。上街先來一碗涼皮子,多放辣子和面筋;然后烤幾串孜然土豆片和烤素幾芋类,再吃一小碗麻辣燙隆嗅;中午得吃好的,炒拉條或燴面片或鹵肉拉條侯繁。早上我最中意的吃食當(dāng)屬牛肉面胖喳,二細(xì)、毛細(xì)巫击、大粗隨便選禀晓,對了,再加一個雞蛋坝锰。怕不飽再加一個餅子粹懒,保證湯都不剩。

納尼顷级,看不懂凫乖?回復(fù)我我講給你聽啊弓颈!

注:?感謝Jim對本文吃名的大力提醒帽芽。

??????? ?感謝老高做此次的文字校對。

鬼紅吃貨目錄:卷糕翔冀,酥餅子导街,結(jié)子,糟肉纤子,胡麻卷子搬瑰,玫瑰卷卷,麻腐餃子控硼,灶坨坨泽论,趣趣菜,榆錢煢煢卡乾,燒饃饃,扁豆面旗子翼悴,煮豆角,糖茶幔妨,洋芋攪團(tuán)鹦赎,沙蔥,韭菜盒盒子误堡,羊頭壓麥子钙姊,葫蘆轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)子,糖蘿卜包子埂伦。

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