人體的鋅
(徐游 整理)
(一)
鋅是人體中的微量元素拾徙。人體內(nèi)大約含有2g鋅即供，大部分分布在骨骼、肌肉扫茅、血漿和頭發(fā)中蹋嵌。含鋅最高的組織是眼球的視覺部分（含4％）和前列腺。人體中含鋅的酶（如輸氧的碳酸酐酶葫隙、骨骼生長所需的堿性磷酸酶）和被鋅激活的酶達(dá)70多種栽烂。鋅參與核酸蛋白質(zhì)的代謝過程，能促進(jìn)皮膚恋脚、智力腺办、骨骼和性器官的正常發(fā)育，維持消化和代謝活動慧起。
鋅缺乏會導(dǎo)致免疫力低下菇晃、食欲不振、男性生殖功能減退蚓挤、動脈硬化等磺送。缺鋅與腹瀉容易形成惡性循環(huán)，腹瀉更減少鋅吸收灿意，增加鋅的流失估灿，造成雙重的缺鋅原因。
此外有腎臟病變者很容易有高尿鋅癥與低血鋅癥缤剧。糖尿病馅袁、肝病或慢性發(fā)炎性疾病，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者荒辕，都會因腎病變導(dǎo)致體內(nèi)鋅慢性缺乏汗销，免疫力會變差，形成了一個惡性循環(huán)抵窒。
(二)
那么我們將怎么補(bǔ)充呢弛针？
要多吃含鋅高的食物：
1、含鋅量高的食物有瘦肉李皇、豬肝削茁、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣茧跋。
2慰丛、根據(jù)多年的檢測發(fā)現(xiàn)，動物性食品普遍含鋅量比較高瘾杭，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg诅病。
3、植物性食物中富寿，含鋅量普遍偏少睬隶。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類页徐、花生苏潜、小米、蘿卜变勇、大白菜等恤左。
4、貝殼類食物的含鋅量也是非常高的搀绣。如牡蠣飞袋、蛤、蠔链患、蚌等都含有較多的鋅巧鸭。
5、動物性蛋白質(zhì)食品如魚麻捻、肉纲仍、肝、腎贸毕、以及貝類食品郑叠，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人群可主要從動物性食物著手明棍。
把身體所缺的營養(yǎng)素補(bǔ)充足了乡革，身體的一些癥狀就會消失。
(三)
缺鋅癥狀
√浮⒈食欲減退：沒有饑餓感沸版，不主動進(jìn)食；
2.免疫力低下兴蒸，經(jīng)常感冒發(fā)燒推穷，反復(fù)呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎类咧、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等痕惋；
3.指甲出現(xiàn)白斑区宇，手指長倒刺，出現(xiàn)地圖舌（舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形）值戳；
4.多動议谷、反應(yīng)慢、注意力不集中堕虹、學(xué)習(xí)能力差卧晓；
5.視力問題：視力下降，容易導(dǎo)致夜視困難赴捞、近視逼裆、遠(yuǎn)視、散光等赦政；
6.皮膚損害：出現(xiàn)外傷時胜宇，傷口不容易愈合；易患皮炎恢着、頑固性濕疹桐愉。
(四)鋅的生理功能
①促進(jìn)人體的生長發(fā)育
處于生長發(fā)育期的兒童掰派、青少年如果缺从诲，會導(dǎo)致發(fā)育不良。缺乏嚴(yán)重時靡羡，將會導(dǎo)致"侏儒癥"和智力發(fā)育不良系洛。鋅是腦細(xì)胞生長的關(guān)鍵，缺鋅會影響腦的功能亿眠，使腦細(xì)胞減少碎罚。
②維持人體正常食欲
缺鋅會導(dǎo)致味覺下降纳像，出現(xiàn)厭食荆烈、偏食甚至異食。
【怪骸③增強(qiáng)人體免疫力
鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營養(yǎng)素憔购，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細(xì)胞岔帽，促進(jìn)細(xì)胞免疫功能玫鸟。
④促進(jìn)傷口和創(chuàng)傷的愈合
補(bǔ)鋅劑最早被應(yīng)用于臨床就是用來治療皮膚病犀勒。
∈浩⑤影響維生素A的代謝和正常視覺
鋅在臨床上表現(xiàn)為對眼睛有益妥曲，就是因為鋅有促進(jìn)維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅钦购。維生素A平時儲存在肝臟中檐盟，當(dāng)人體需要時，將維生素A輸送到血液中押桃，這個過程是靠鋅來完成“動員”工作的葵萎。
⑥維持男性正常的生精功能
鋅元素大量存在于男性睪丸中唱凯，參與精子的整個生成羡忘、成熟和獲能的過程。男性一旦缺鋅磕昼，就會導(dǎo)致精子數(shù)量減少卷雕、活力下降、精液液化不良掰烟，最終導(dǎo)致男性不育爽蝴。缺鋅還會導(dǎo)致青少年沒有第二性征出現(xiàn)、不能正常生殖發(fā)育纫骑。
⌒恰⑦調(diào)節(jié)影響大腦生理功能的各種酶及受體
鋅在各種哺乳動物腦的生理調(diào)節(jié)中起著非常重要的作用，在多種酶及受體功能調(diào)節(jié)中不可缺少先馆，還會影響到神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能发框，與強(qiáng)迫癥等精神方面障礙的發(fā)生、發(fā)展具有一定的聯(lián)系煤墙。另外鋅與DNA和RNA梅惯、蛋白質(zhì)的生物合成密切相關(guān)，當(dāng)人體內(nèi)鋅缺乏時仿野，可能導(dǎo)致各種不良影響铣减，可能導(dǎo)致情緒不穩(wěn)、多疑脚作、抑郁葫哗、情感穩(wěn)定性下降和認(rèn)知損害。
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(五)缺鋅后果
1.食欲不振球涛。缺鋅會影響舌黏膜的功能劣针，從而使味覺敏感度下降。
2.反復(fù)出現(xiàn)口腔潰瘍亿扁。缺鋅舌頭類似地圖狀捺典，被稱為地圖舌。
3.生長發(fā)育變慢从祝，缺鋅會影響細(xì)胞代謝襟己，妨礙生長激素引谜，導(dǎo)致生長發(fā)育受到影響，使小孩身材矮小稀蟋，體重不增煌张。
4.免疫力功能降低。缺鋅會損害細(xì)胞的免疫功能退客，容易患感染性疾病，比如經(jīng)常發(fā)生上呼吸道感染链嘀、支氣管肺炎萌狂、反復(fù)感冒或腹瀉等。
5.智能發(fā)育落后怀泊。缺鋅會使腦細(xì)胞中的DNA和蛋白合成發(fā)生障礙茫藏，從而影響小孩的智能發(fā)育。
6.化驗檢查鋅水平低缺鋅的小孩霹琼，血清鋅往往在11.47umol/L 以下务傲。
(End)
