今天再次分享一篇近期翻譯的有趣文字宠漩。
原文出自佐藤和吉見兩位社會學(xué)者的合著《文化社會學(xué)》，譯文翻譯了文中第一章的第二節(jié)“身體與物質(zhì)的交涉”究飞。這是一段從人所生存的物質(zhì)環(huán)境，或者說空間的角度，去思考人的身份認(rèn)同建立和社會行為的研究論述军洼，為理解社會提供了一個新鮮且有趣的文化性視角。
社會學(xué)的經(jīng)典議題總是和“個人/集團/社會”贾富、“性別”或“階級”這樣的身份屬性有關(guān)歉眷，探究社會身份的生產(chǎn)和運作機制，以及它對人的社會行為的影響颤枪。
但除了內(nèi)化在潛意識中的觀念以外汗捡，人的行為毋庸置疑也會受到物質(zhì)世界的影響。我們需要食物畏纲、水源扇住、火種、安全的庇護所盗胀，也需要工具艘蹋、公共建筑和景觀。這些被加工和生產(chǎn)出來的人工物與觀念一同構(gòu)建了整個社會存在的基礎(chǔ)票灰，互相創(chuàng)造也互相改變對方女阀、
佐藤和吉見所著的《文化社會學(xué)》便是將視角投注在“住宅”宅荤、“音樂出版”、“旅游”等人工物件上浸策，通過“它們是如何被生產(chǎn)的”冯键、“它們是被誰生產(chǎn)的”、“圍繞它們的生產(chǎn)發(fā)生過哪些沖突”的3個問題庸汗，去剖析在和物質(zhì)交涉的過程中惫确，人自身觀念的改變。
可以放心的是蚯舱，譯文選段中不會出現(xiàn)太過艱深的學(xué)術(shù)討論和大段大段的思想分析改化，而是具體且有趣的事例研究。同時枉昏，這個事例是與我們所有人都息息相關(guān)陈肛、每天都要接觸到的：上下水。
我們可能已經(jīng)無法想象沒有自來水和沖水馬桶的生活凶掰，但那種生活確實存在過燥爷，并且和今天的大不相同。以上這句話里已經(jīng)包含兩個富有深意的事實：“上下水出現(xiàn)后我們對生活的想象徹底改變了”懦窘、“我們對生活（或者說世界）的想象可能充斥著類似的改變過程”前翎。
帶著這樣的問題意識，原文通過對上下水導(dǎo)入的歷史經(jīng)緯畅涂、相關(guān)群體港华、相關(guān)觀念沖突的分析，為我們具體地展示了物質(zhì)改變觀念的過程午衰。它發(fā)生在細微之處卻驚天動地立宜，直到今天我們的生活中仍時有余震。
大家可以把譯文當(dāng)做一組有趣的歷史冷知識來看臊岸，就像翻閱維基百科橙数，為日后的寫作和閑聊累積素材；也可以借鑒作者的視角帅戒，去觀察和思考其他生活中類似的問題灯帮，獲得新的寫作靈感。當(dāng)然逻住，如果有人從此開始對社會學(xué)產(chǎn)生興趣钟哥，我也很愿意為大家多推薦一些不錯的書籍。
佐藤健二·吉見俊哉《文化社會學(xué)》有裴閣
一瞎访、????? 身體與物質(zhì)的交涉
2.1. 控制水的技術(shù)
“遮風(fēng)擋雨”這個詞匯指出了居所必須要滿足的最低條件腻贰。其中蘊含著從天氣氣候等人力無法改變的自然里建立相對獨立的可控空間（第二自然）的渴望。這意味著扒秸，居住行為處在由人類組成的社會和由物質(zhì)組成的自然的分界線上播演。居所就是社會與自然冀瓦、身體與物質(zhì)之間緊張關(guān)系的調(diào)停場所。
首先写烤，我們來看看人們與可以說是生活里最為親近的水這一物質(zhì)的關(guān)系咕幻。法國歷史學(xué)家Goubert的優(yōu)秀的社會史著作《水的征服》（1991）為我們指出了居所和城市這樣的空間正是通過控水技術(shù)而建立起來的。
“學(xué)者們對水進行分析顶霞，技術(shù)者們對水進行馴服，就這樣對水的征服開始了锣吼。征服首先在城市中實現(xiàn)选浑。公共泉水、公共洗衣所玄叠、大眾澡堂的建造為城市帶來了景觀上的變化古徒。然后地下世界也產(chǎn)生了不同的變化。在人們看不見的地方读恃，青綠色散發(fā)臭氣的“里城市“開始形成隧膘。居所的設(shè)計有了新的式樣，上下水的改善寺惫，讓人們可以在廚房和浴室隨意所以的使用水源疹吃。”
控水技術(shù)的開發(fā)使得城市景觀與居所構(gòu)造變得不同以往西雀。Goubert將參與這一過程的建筑師萨驶、城市規(guī)劃師、衛(wèi)生學(xué)者艇肴、化學(xué)家腔呜、工程師稱作“空間的外科醫(yī)生”。因為保護人類遠離水的危害再悼，也保護水遠離人類的危害核畴，所以他們“就像外科醫(yī)生對人體進行手術(shù)一樣，對世界進行手術(shù)”冲九。而且“手術(shù)”這個醫(yī)學(xué)式的比喻并不只是文學(xué)修辭谤草。水源凈化系統(tǒng)和污水處理系統(tǒng)的構(gòu)筑、城市地下水路網(wǎng)的鋪設(shè)娘侍、建筑中上下水道管的導(dǎo)入咖刃，這些廣泛并且細微的實踐的基礎(chǔ)，正是以醫(yī)學(xué)為根基的科學(xué)知識憾筏。
在將清潔的水源作為生命的源泉進行保護的同時嚎杨，指出不潔凈的水是各種疾病的感染源并將其徹底除去。然后空間的外科醫(yī)生們一方面構(gòu)筑并維護著供給去除病原菌的安全水源的系統(tǒng)氧腰，一方面使利用安全水源進行身體和生活環(huán)境清潔的行為成為每個居民的責(zé)任枫浙。公共教育開始代替宗教進行衛(wèi)生教育刨肃。
2.2. 來自習(xí)慣的抵抗和感覺的重組
但是，在征服水的戰(zhàn)斗過程中箩帚，處處都遭受到了源自習(xí)慣的抵抗真友。正因為身體與水都攜帶著根植于各自社會傳統(tǒng)中的各種象征意味。就如同Goubert通過龐大的資料舉證紧帕，證實了近代法國社會習(xí)慣中盔然，保持身體的情結(jié)并沒有被賦予相當(dāng)?shù)闹匾浴?/p>
在法國的傳統(tǒng)認(rèn)知中，隨意觸碰水是嗜，以及將身體浸泡在水中被視為禁忌愈案。“因為沐浴被認(rèn)為是‘生與死的節(jié)點事件’鹅搪，所以一個人一生中兩次或者三次以上進行沐浴是基本上不可能的站绪。”只有在誕生丽柿、結(jié)婚恢准、死亡，這些人生的重大轉(zhuǎn)折點甫题，全身沐浴才是必要的馁筐。平時身上臟了，人們相信“汗水會幫忙洗凈”坠非，甚至相信“身上散發(fā)出強烈的味道是性能力強勁的證明”眯漩。
再者，“19世紀(jì)中葉麻顶，少數(shù)的醫(yī)生和大多數(shù)群眾都相信污物具有靈驗的力量”赦抖。人們大多相信排泄物的氣味對健康有益。農(nóng)民們對把堆肥放置在井邊這樣行為也不會感到任何的不妥辅肾。城市中队萤，廁所正式進入住宅成為固定的排便場所，并且污物的處理措施也被確立起來矫钓，那差不多已經(jīng)是20世紀(jì)初期的事情了要尔。上下水道的普及以及衛(wèi)生思想，改變的不只是城市與住宅的格局新娜，更改變了人們的習(xí)慣赵辕。這是一個自然與自身，或者所謂身體的另一個自然與自身體系的重組過程概龄。
二戰(zhàn)前后还惠，為確立日本的住宅規(guī)劃學(xué)盡力良多的建筑家西山在他于1947年出版的《未來的居所》中建議到，“如為廁所引入沖水功能私杜，那么我們將會更加親近廁所蚕键，甚至是熱愛它”救欧。
對于半個世界后的我們來說，全身淋浴锣光、沖水馬桶笆怠、隨時可出溫水的水龍頭已經(jīng)成了理所當(dāng)然的住宅設(shè)施。反而誊爹，當(dāng)它們無法使用的時候蹬刷，我們甚至?xí)p易地陷入恐慌當(dāng)中。1973年由石油危機為導(dǎo)火索在日本城市地區(qū)引起的“廁紙恐慌”频丘，背后的大前提就是沖水馬桶的普及箍铭。仔細想想，沖水馬桶更容易堵塞椎镣，而且對集合住宅樓來說水管泄露將會引起嚴(yán)重的問題∈蘖蓿可即使是每日都要與這些危險相伴状答，我們都無法放棄沖水馬桶帶來的便利。就這樣刀崖，水征服了人類惊科。
2.3. 洗衣的變遷
進入住宅中的水管，除了水以外亮钦，也將許多之前在住宅外部發(fā)生的行為帶入了室內(nèi)馆截，并且大大地提高了其品質(zhì)。例如蜂莉，排便蜡娶、沐浴、料理映穗。其中還有“洗衣”行為也是在近代之后產(chǎn)生了較大的變化窖张。工業(yè)化將許多生活機能從住宅內(nèi)部移出，除了工作與生產(chǎn)蚁滋，還有許多如自家縫紉和食品加工等家務(wù)行為也發(fā)生了外部化宿接。但是，“洗衣”行為反而隨著工業(yè)化和機械化的發(fā)展辕录，由住宅外部進入到了內(nèi)部睦霎。
比利時的社會學(xué)者Laermans在他對”洗衣的馴化”的考察中對此過程進行了簡單的記述。
在法國的傳統(tǒng)中走诞，洗衣分為“大洗衣”和“小洗衣”兩種副女。其中大洗衣分別在春季和秋季進行，村民們一齊清洗積累了數(shù)月的待洗衣物蚣旱。這是共同體的儀式肮塞，是女性們的祭典襟齿。在洗滌的過程中她們互相交換新聞和八卦，同聲齊唱洗衣時的勞作歌謠枕赵。
本質(zhì)上猜欺，這也是一個通過互相監(jiān)視進行集體管理和互相確認(rèn)社會地位的場合。待洗衣物的量和質(zhì)如實地反映著一個家庭的經(jīng)濟狀況拷窜，被單上的污漬污垢述說著使用者的私生活开皿。這既帶來了公然窺視他人隱私的機會，也需要做好自己生活的深處被人看透的覺悟篮昧。
到了19世紀(jì)以后赋荆，在推進旨在衛(wèi)生管理的城市規(guī)劃的過程中，以巴黎為首的都市地區(qū)開始出現(xiàn)裝設(shè)了近代化設(shè)備的公共洗衣處懊昨。當(dāng)時窄潭，提供洗衣服務(wù)是低收入群體，尤其是流入城市的新居民的重要收入來源酵颁。聚集在洗衣處的女性們嫉你，大多數(shù)都屬于這樣的低收入勞動者。那里是村落的傳統(tǒng)和近代性交錯的場所躏惋，“她們唱著歌幽污，歡笑著交談最新的新聞，形成了共同關(guān)心的話題簿姨，然后產(chǎn)生了女性群體間的連帶感”距误。
另一面，伴隨著洗衣業(yè)成立和擴大的資本與技術(shù)的累積扁位，也成了推進機械化的前提條件准潭。以小型馬達的發(fā)明為直接契機，家庭用洗衣機在歷史中登場域仇，具有集體性的公共儀式性質(zhì)的洗衣行為成了私人的惋鹅、孤獨的、且象征著對家庭的愛的家務(wù)殉簸。
2.4. 彷徨的洗衣機
Laermans在這里做了一番頗具深意的論述闰集，它指出了在洗衣內(nèi)部化的過程中，洗衣這個行為在住宅內(nèi)的不穩(wěn)定性般卑。
“近代的居住空間中被分配給洗衣的場所武鲁，既不符合建筑利用的效率性也不符合家務(wù)操作的合理性。存放待洗衣物蝠检、洗滌沐鼠、晾干、熨燙、折疊饲梭、收納洗衣器具乘盖、裝套被單、將衣物收納進衣柜或衣櫥憔涉，這一系列的操作幾乎是分別在各個房間的空閑角落進行的订框。甚至還有為了曬個衣服需要特意繞遠路去到院子或者陽臺的情況。這顯示了洗衣這個行為的邊緣化地位兜叨。彷徨的洗衣機即使到今天也還未獲得在住宅內(nèi)的確定地位穿扳。”（1999）
不論是關(guān)心空間功能分配的建筑家国旷，還是關(guān)心衣物洗滌的主婦們矛物，只要不是空間足夠大的宅邸，都不會為洗衣準(zhǔn)備專門的房間跪但。因此履羞，洗滌衣物相關(guān)的一連串的家務(wù)橫貫住宅中的各個空間，見縫插針式地展開著屡久。進入20世紀(jì)忆首，即使在隨著改善生活或生活合理化的呼聲開展居住空間提升的日本，以上的情況也沒有太多的變化涂身。
不論看起來如何理所當(dāng)然，仿佛再無其它的可能性搓蚪，當(dāng)我們重新審視住宅的空間分配蛤售，其中還是存在著難以被簡單地解釋清楚的地方。洗衣（機）在空間上不安定性顯示出一個容易被忽略的事實：居住空間僅僅是矛盾與妥協(xié)的調(diào)停點妒潭。
居所并非固定的物質(zhì)悴能，而是動態(tài)的過程。Laermans所用的“馴化domestication”準(zhǔn)確地體現(xiàn)出了這樣一種性質(zhì)雳灾。它同時也是在歐美的人類學(xué)漠酿、社會史、媒體研究領(lǐng)域里廣泛開展的唯物文化研究中的關(guān)鍵詞谎亩。
馴化帶有向家庭內(nèi)部移動的意味炒嘲。同時也帶有“家畜化”的意味。就像我們馴化自然中的野生動物一樣匈庭，我們也在馴化水夫凸、物品、污染和自己的身體這個自然阱持。并通過馴化不停地構(gòu)筑著以居住為目的的空間夭拌。
