? ? ? ? 餃子词身，從小長到大，由北闖到南番枚，一直都愛法严。
? ? ? ?近年來也有越來越多的廣東人學(xué)會了包餃子，于是做餃子皮葫笼、鉸肉餡的生意做到火爆深啤。你排隊(duì)買餃子皮，買多了還得挨后面的大媽抱怨：買那么多包得了嗎路星？差不多行了溯街。生怕你買光了沒她的份似的。嘴上不敢用強(qiáng)洋丐，心里默默不屑：哼呈昔，咱可是打小包著餃子長大的，三四斤餃子皮還真不在話下友绝！最多堤尾，再背著身子翻個(gè)白眼。
? ? ? ? 據(jù)說迁客，當(dāng)年客家人南遷廣東郭宝，懷念北方的餃子辞槐，但又苦于廣東地區(qū)無法種植小麥，便想著法子把肉塞到一切可塞的食物里粘室。哦……
? ? ? ?之前下館子榄檬，是一家標(biāo)榜手工餃子的，味道是不錯(cuò)的衔统，可我想吃芹菜餡兒的鹿榜，卻被告知賣完了。一次是這樣缰冤，兩次還是這樣犬缨，你到底是真的賣完了，還是真的沒有呢棉浸？于是怀薛，懶人如我痛下決心，自己做迷郑，就做芹菜餡兒的枝恋！
? ? ? ? 皮是買來的，如果自己搟皮包的話嗡害，味道就更正了焚碌，可惜我不會搟皮。調(diào)餡還是容易的霸妹，把自己喜歡的都往里加就行十电。比如，今天我包的叹螟，就用了瘦肉鹃骂、胡蘿卜、洋蔥罢绽、芫茜等畏线，還打了兩個(gè)雞蛋，再調(diào)入油良价、鹽寝殴、醬油、少許生姜和蔥花即可明垢，味道已叫一個(gè)香蚣常！
? ? ? ? 至于包的花樣，俺不講究痊银，把皮捏緊史隆，能包住里面的餡不外露就行。但芹菜曼验、韭菜這一類餡泌射，久了易出汁，所以包好的如果不是立即吃的鬓照，就要趕快放冰箱冷凍起來熔酷。
