? ? ? ? ? ? ? 文/天涯明月? （原創(chuàng)）
每天早上吃一碗熱騰騰的臊子面他炊，成了生活的一部分搭幻，倒不是因?yàn)檫@碗臊子面有多么的特別循狰，多么的與眾不同窟社。
但能吃出家鄉(xiāng)老味兒的臊子面捻浦，現(xiàn)已不多，這一家算一份桥爽，地道，妥妥的老家風(fēng)味昧识。青花大海碗钠四，撈上大半碗白亮筋道的長(zhǎng)面，澆上兩大勺花花綠綠的臊子跪楞，直叫人垂涎欲滴缀去。
臊子是提前預(yù)制的，有土豆甸祭、蘿卜缕碎、大肉、豆腐等切成小母指蓋大小勻稱(chēng)的丁池户，再配以豆芽咏雌，木耳加以祖?zhèn)髡{(diào)味香料。
每天早上三四點(diǎn)鐘開(kāi)始張羅校焦，讓臊子在老沙鍋里足足熬上幾個(gè)小時(shí)赊抖，只熬的稠而不粘，稀而不淋寨典，香味四溢氛雪。再看那色澤，在鍋的滾頭處耸成，油亮金黃报亩，渾厚香秘，老味兒全在這一鍋臊子里嘍井氢！
六點(diǎn)半鐘弦追，面館正式開(kāi)門(mén)迎客，風(fēng)雨無(wú)阻毙沾。專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)早餐骗卜，除了招牌飯臊子面，還兼賣(mài)包子左胞，油條寇仓，稱(chēng)飯，一家人各司其職烤宙，井然有序遍烦，吃客來(lái)來(lái)往往，絡(luò)繹不絕躺枕。
我每天早上都會(huì)按部就班的來(lái)到小面館服猪，不用多說(shuō)客堂的老板娘依舊報(bào)以燦爛的一笑供填，然后高聲傳話(huà)給后堂：“一碗臊子面，不要辣椒罢猪〗”。
老板娘早已習(xí)慣了我不吃油潑紅辣椒膳帕，太油膩火辣受不了的毛病粘捎。過(guò)不了四五分鐘，一大碗熱氣騰騰危彩，黃燦燦攒磨，亮晶晶，香噴噴的面準(zhǔn)時(shí)呈在你面前汤徽，再加一勺香菜娩缰，蒜苗切碎的細(xì)沫。
漬漬谒府，這味兒拼坎，啥都別說(shuō)了。撈一綹白花花的長(zhǎng)面完疫，滋溜一聲演痒，香味直沖心底！接著五臟六腑都淹沒(méi)在古老的香味里了趋惨。
這家面館的老板娘鸟顺，中等個(gè)，圓臉淡眉器虾，帶一副黑框的眼鏡讯嫂，滿(mǎn)臉笑容看不到一絲倦態(tài)，笑聲里露出潔白的牙齒兆沙。
他跑出跑進(jìn)欧芽，忙里忙外，收拾碗筷葛圃，招呼客人應(yīng)付自如千扔，那張小嘴就像上足了發(fā)條，永不知疲倦的吆喝著：
“你好库正，吃點(diǎn)啥曲楚？”
“好哩，半斤包子褥符，一碗稀飯龙誊！”
“三碗臊子面，五根油條喷楣√舜螅”
“大爺你走好鹤树，哈哈…”
“……”
面館之所以食客攘攘，除了自己拿手的臊子面逊朽，還因?yàn)槔习迥锏挠H和力罕伯，贏得了顧客的信任，老客帶新客叽讳，新客又變成了老客捣炬，大家都是慕名而來(lái)，圖的就是那一份難得的信任绽榛。
望著眼前的老板娘，我不禁想起了魯迅先生筆下的豆腐西施婿屹，他不就是臊子面西施么灭美？
她沒(méi)有細(xì)腳伶丁圓規(guī)一般的腿，也沒(méi)有涂脂抹霜裝嫩的老臉昂利，更用不著刻意露俏買(mǎi)萌届腐。
她有的是原計(jì)原味的淳撲，從內(nèi)心散發(fā)出的沉淀美蜂奸，就像她們家的臊子面犁苏，老味兒，久吃不膩扩所！全憑的是一個(gè)口碑围详。
臊子面西施習(xí)慣了微笑，習(xí)慣了忙碌祖屏，也喜慣了收錢(qián)助赞。每每從顧客手里接過(guò)花花綠綠的鈔票，臉上的笑容愈加濃厚袁勺，似乎只有這鈔票雹食，才是實(shí)實(shí)在在的真金白銀，拿在手中心里才踏實(shí)期丰。
相反如果有哪位顧客要掃碼微信支付群叶，他臉上的笑容立刻略有凝凍，且掠過(guò)一絲暗淡的不淡定的神情钝荡，還不忘刻意地描上幾眼人家的手機(jī)街立。
好像對(duì)那個(gè)虛擬的數(shù)字那么虛，心里不落底埠通，這對(duì)臊子面西施來(lái)說(shuō)是很煞風(fēng)景的几晤，或許她自己并不意為然。
其實(shí)臊子面西施大可不必如此植阴，要跟上時(shí)代的步伐蟹瘾，相信每一位食客圾浅。沒(méi)有一個(gè)人想蹭白食，如果是那樣的話(huà)即對(duì)不起你的一碗臊子面憾朴，更對(duì)不起自己的人品狸捕。
民以食為天，過(guò)去吃飯圖個(gè)飽众雷，現(xiàn)在吃飯圖個(gè)味灸拍，圖個(gè)心情愉快。正如這么多回頭客來(lái)來(lái)往往砾省，沖的就是你家的那個(gè)老味鸡岗，那種氛圍，那是一種信任编兄。
你難道不相任別人么轩性，信任是相互的，彼此的狠鸳，難道你不明白投桃報(bào)李么揣苏？請(qǐng)相信別人，他們也有自已的個(gè)性件舵，自己的味道卸察。正如你家的，臊子面的老味兒铅祸。
請(qǐng)您做一個(gè)真正的完美的臊子面西施坑质！
