小的時(shí)候澜共，家里的經(jīng)濟(jì)狀況不太好怜跑，吃飯時(shí)候總是少有油星样勃。老媽老爸總是忙于工作，于是他們經(jīng)常讓我去姥姥家里住性芬。
姥姥是個(gè)非常能干的女性峡眶，她用自己的勤勞撐起了半個(gè)家，養(yǎng)育了五個(gè)孩子植锉。在特別能干活的同時(shí)辫樱，她還是一個(gè)非常有創(chuàng)意的廚師，總是能夠做出很多讓人贊不絕口的美味佳肴俊庇，同樣是一種食材狮暑，你總是能看到她做出的不同花樣。
作為一個(gè)小吃貨辉饱，我總是喜歡去姥姥家里住搬男，因?yàn)槟軌虺缘嚼牙炎龅母鞣N好吃的，而且好有姥爺給我講很多他們那個(gè)時(shí)代或心酸或幸福的往事彭沼。
外婆家的院子很大缔逛，里面種著很多的果樹，還有用竹竿架起來的葡萄藤姓惑，沒到秋天到來的時(shí)候褐奴，我總是喜歡在葡萄架下面盯著那些微微開始泛紫的葡萄，琢磨著什么時(shí)候把它們夠下來洗洗吃掉于毙。
我有個(gè)弟弟敦冬，是二舅家的，比我要小上三歲唯沮。暑假到來的時(shí)候脖旱，我們就去外面去瘋玩，去玩沙土介蛉，玩水夯缺，搞各種破壞，當(dāng)時(shí)是名副其實(shí)的熊孩子甘耿。但是一到了吃飯的時(shí)間我們總是比著網(wǎng)姥姥家跑去踊兜，非常聽話的喜好自己看不出正常膚色的手，乖乖地坐到桌子前等著吃飯佳恬。
那時(shí)候農(nóng)村都是燒那種大灶臺(tái)捏境，往灶眼里面添些柴火，然后拉動(dòng)一旁的風(fēng)箱毁葱，控制好火候才能讓飯菜順利的做熟垫言。我小時(shí)候非常喜歡風(fēng)箱，因?yàn)槲矣X得它非常的神奇倾剿，就這么拉動(dòng)幾下就能夠讓爐火變得非常旺筷频，不過做飯的時(shí)候我是不能在旁邊玩的蚌成，用姥姥的話說就是“幫倒忙”。
大鍋貼出來的玉米面餅子特備好吃凛捏，當(dāng)時(shí)我覺得那就是人間至味担忧，靠近大灶的一邊烤得焦黃，就像是鍋巴一樣非常有咬勁兒坯癣，另一邊則非常的暄軟瓶盛，吃起來甜甜的。當(dāng)時(shí)的我喜歡先把考的焦脆的那一面先扒下來示罗，蘸些白糖吃惩猫，另一面則是在吃菜的時(shí)候就著吃，毫不夸張地說蚜点，姥姥做的玉米面餅子像是巴掌那么大的我白口吃可以吃上三塊轧房。如果當(dāng)天舅舅在水坑里摸些魚回來的話的話，我們就會(huì)吃到大鍋魚和玉米面餅子绍绘，我也不知道到底是個(gè)怎樣的做法锯厢，但是就是好吃，非要吃到肚子撐得實(shí)在吃不下的時(shí)候才肯罷休脯倒。
晚餐時(shí)很多時(shí)候都是吃菜粥实辑，不知道現(xiàn)在還有沒有人做。這其實(shí)是一種非常省事省力的飯藻丢。就是把菜煸炒幾下然后放水煮開再下上寫玉米渣剪撬。不過真正會(huì)做飯的人總是能夠用一些非常樸素的食材做出美味的飯菜，姥姥就是這樣一個(gè)巧婦悠反。鍋底一般都是些常吃平常能夠撿到的羅卜白菜土豆等時(shí)令蔬菜残黑，關(guān)鍵還是在于粥的熬制，火候控制得好斋否，往往能夠把粥熬成膠脂一樣梨水，香氣四溢。每次姥姥做菜粥的手茵臭，我都在一旁眼巴巴地瞅著疫诽，期待能夠在熟的時(shí)候先給自己盛上一碗。成年以后我也嘗試過自己動(dòng)手做那么一兩次旦委，但是總是感覺味道不太對(duì)奇徒。
姥姥真正的拿手項(xiàng)目應(yīng)該是叫做“塌鍋米干飯”，應(yīng)該是這個(gè)叫法缨硝。一般只有一大家子人聚在一起的時(shí)候姥姥才會(huì)拿出自己的全部實(shí)力摩钙，做出這樣的一鍋飯。具體做法其實(shí)也不算難查辩，依然是些時(shí)令綠葉蔬菜胖笛，再加上些肥瘦相間的肉先炒制一下网持，放在一邊。用鍋把米飯蒸到七八分熟的熟把這些菜放進(jìn)去攪拌一下长踊，再放些醬油和調(diào)料功舀，悶熟。掀開鍋時(shí)之斯，會(huì)有種異香撲鼻的感覺，用中華小當(dāng)家中的標(biāo)準(zhǔn)的話大概是屬于發(fā)光料理吧遣铝。一家人聚在一起圍著一大張桌子談些家長(zhǎng)里短佑刷，大概是我少年記憶里最溫馨的畫面了，不過當(dāng)時(shí)沒什么感覺酿炸，只是想瘫絮，姥姥要是天天做就好了，我就能吃個(gè)夠填硕。
不過麦萤，好景不長(zhǎng)，在我小學(xué)的時(shí)候姥姥患上了腦血栓扁眯，血栓讓姥姥癱在床上壮莹，話也說不清楚。即使她很努力的配合醫(yī)生做康復(fù)訓(xùn)練姻檀，也很難恢復(fù)到最初的狀態(tài)了命满，行動(dòng)總是不太方便，她在患病之后也曾嘗試著再做幾次飯绣版，可想而知胶台，手腳配合不好，飯也不那么好吃杂抽，然后她就坐在炕頭上生悶氣诈唬，為了不讓姥姥病情惡化，妗子就接過了做飯的擔(dān)子缩麸。從那以后铸磅，我就再也沒吃過姥姥做的飯。
時(shí)隔多年杭朱，我自己也學(xué)會(huì)了如何去做飯愚屁，偶爾也會(huì)去廚房里露上兩手給姥姥吃，雖然做的不如當(dāng)年姥姥好痕檬，但是每次姥姥吃到我做的飯的時(shí)候總是笑得很高興霎槐。唯一可惜的是，我沒辦法再重現(xiàn)當(dāng)時(shí)的那種味道梦谜，還有很多姥姥的拿手菜都沒嗯哪狗狗繼承下來丘跌。
