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每到中秋仰猖，我們回父母家捏肢，就會(huì)聞到飄出院外烤肉的香味……給我們留下慢慢的記憶奈籽。
中秋節(jié)那天，我和愛人來到父母家過中秋鸵赫。
院內(nèi)烤肉爐子已經(jīng)支起來了衣屏，爐子內(nèi)還有燃燒的煤炭余溫，桌子上放著幾串已經(jīng)烤過的烤肉辩棒，這是妹妹勾拉，妹夫一家人剛來過留下的幾串。
我知道愛人喜歡吃烤肉盗温，就把桌子上的烤肉熱了一下藕赞，然后我們迫不及待的吃了起來。結(jié)果把我們辣的直吐舌頭卖局，愛人說：你給我重新烤兩串吧斧蜕！
我說好，就重新拿了兩串放到烤肉爐子上砚偶，然后又拿了幾串陸續(xù)烤著批销。
看著烤肉爐子的烤肉在慢慢發(fā)生著物理和化學(xué)的變化，首先是羊肉的水份在煤火的烘烤下染坯，漸漸蒸發(fā)消失均芽，以至于羊肉開始收緊，由原來的飽滿肉質(zhì)单鹿，變化成比原來面積要小的肉質(zhì)掀宋，羊肉的顏色由原來的白色、談紅色變成了金黃色仲锄，而且逐漸的在變小劲妙。
我用右手捻起一撮孜然，均勻的撒在烤羊肉上儒喊。這時(shí)看到烤肉上的煙一會(huì)兒向左镣奋，一會(huì)兒向右的飄散著，然后我又捻了一撮鹽撒到烤肉上怀愧。
不一會(huì)兒侨颈，看到烤肉的顏色逐漸變成黃色、褐色芯义，羊油開始一滴一滴的落在煤炭上哈垢，然后煤炭燃起了小火，火苗繼續(xù)熏烤著羊肉毕贼。
羊肉的顏色温赔、味道、大小鬼癣、形狀都在火和煙的熏陶下陶贼，發(fā)生著微小的變化啤贩，也越來越接近我們食用的要求，這就需要烤的不能過頭拜秧，也不能不足痹屹。
一次烤肉的體驗(yàn)，不僅是品嘗到了自己動(dòng)手的勞動(dòng)成果枉氮，也讓家人品嘗到了美味志衍。
月是中秋分外圓，家人和樂幾多美聊替。
