【老醋花生】鍋里添足油何暮，油七成熱時(shí)倒入花生夹孔。微黃后撈出控油襟雷。洋蔥去老皮腰埂，切小丁。紅尖椒洗凈切碎。干凈鍋里倒入五湯匙陳醋。調(diào)入適量精鹽。倒入三湯匙白糖肥隆，小火煮開(kāi)后關(guān)火。調(diào)入1/2湯匙味極鮮醬油稚失。料汁晾涼后倒入炸花生栋艳。倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒句各，調(diào)入香油拌勻即可吸占。
【糟雞】1.水里放姜片和蔥，鹽少許凿宾，加水末過(guò)雞矾屯，煮8分鐘左右，蓋好蓋子悶45分鐘初厚，不要開(kāi)火件蚕，余熱悶的；2.撈起瀝干产禾，到入糟鹵末過(guò)記排作，放冰箱一個(gè)晚上即可；3.去除糟鹵下愈，切塊即可享用纽绍。
【虎皮青椒】1.將青椒去籽蕾久，洗凈势似，放于盤中2.鍋里放油拌夏，燒熱至七八成熱，小火履因，放入姜粒障簿，在放入青椒，不停的翻炒 以免糊了栅迄，3.在放入 蒜粒站故，鹽，花椒面毅舆，雞精西篓，炒勻即可裝盤。
【脆皮香辣炸雞翅】1.先把翅中洗凈憋活，加鹽岂津，料酒，姜悦即，腌一個(gè)半小時(shí)左右吮成。2.再把腌好的翅中，均勻地蘸上炸雞料3.鍋內(nèi)油熱七分熟左右辜梳，逐個(gè)放翅中粱甫，炸時(shí)整個(gè)過(guò)程要翻動(dòng)翅中幾次，七分鐘后撈起作瞄。4.瀝油茶宵，裝盤。
【蘑菇燉牛腩】1.讓師父將牛腩切片宗挥，然后在冷水中泡出血水后瀝干水將牛腩放在高壓鍋中2.將香料準(zhǔn)備好节预，然后倒入高壓鍋中3.倒入料酒，生抽（1小半碗）属韧，兩大勺辣椒醬4.然后加入姜片安拟，鹽和糖，圖中為各種料加完后的各種比例宵喂。高壓2小時(shí)5.將壓好的牛腩移到另一個(gè)鍋中糠赦，煮開(kāi)后加入切好的蘑菇，煮20min锅棕。
【什錦炒飯】入油鍋熱后放入雞蛋加少許鹽快速翻炒碎裝盤拙泽，依次下毛豆，四季豆裸燎，牛肚顾瞻，茭白，蝦仁少許鹽炒香后加入米飯德绿，雞蛋翻炒滴入生抽炒散撒蔥花即可荷荤。
【豉香豆末拌茄子】1.將茄子對(duì)半切開(kāi)退渗，放蒸鍋里蒸5分鐘2.碗中倒入醋、蠔油蕴纳、味極鮮醬油会油、芝麻油、豆豉醬古毛、蒜末調(diào)勻成醬汁3.將蒸好的茄子放在碗中搗一搗翻翩，放上香菜和紅椒絲4.將調(diào)好的醬料淋上，拌一下即可稻薇。
【咖喱雞腿飯】1.材料準(zhǔn)備好切成如圖嫂冻，雞肉用開(kāi)水焯一下2.鍋里放適量油，把雞肉胡蘿卜塞椎、土豆炒一下絮吵，加入洋蔥炒一會(huì)加入一勺生抽，然后加入兩大碗清水燒開(kāi)后加咖喱進(jìn)去3.中火煮個(gè)十來(lái)分鐘就好了忱屑。裝盤裝飾一下就好了蹬敲。
