?????? ? 那個時(shí)代，全軍開展五好戰(zhàn)士)(政治思想好错洁，軍事技術(shù)好秉宿，三八作風(fēng)好，完成任務(wù)好墓臭，鍛煉身體好）四好連隊(duì)活動蘸鲸。我和王臣班長，李玉華連續(xù)兩年評為“五好戰(zhàn)士”窿锉，炊事班被評為五好炊事班酌摇。這是我們共同努力，敢于吃苦嗡载，勇于奉獻(xiàn)的結(jié)果窑多。
????? ? 成績，先進(jìn)班洼滚，只代表炊事班過去埂息，不能滿足現(xiàn)狀。在全連軍人委員會上關(guān)于連隊(duì)生活遥巴，戰(zhàn)士代表對連隊(duì)食堂還是提了不少意見千康。。如：飯菜花樣少铲掐，大鍋炒菜味道欠佳拾弃，窩窩頭都吃膩了等等。連里把意見轉(zhuǎn)達(dá)炊事班后摆霉，炊事員一時(shí)牢騷滿腹豪椿，我們四五個人起早貪黑，圍著鍋臺轉(zhuǎn)携栋，受苦受累不說搭盾，連個節(jié)假日都沒有還那麼多意見！
???????? 王臣班長說：趁大家摘菜婉支，削皮時(shí)間開個班務(wù)會鸯隅。連部，軍人委員會并未有否定咱炊事班成績向挖，我們要“有則改之滋迈，無則加勉’霎奢，大家明白 ?俗話說“眾口難調(diào)，一事難稱百人心”饼灿。大家靜下心好好分析分析。
????????? 李玉新：大鍋菜不香帝美，你吃小灶去呀碍彭！我們就這水平嗎。
???????? 大個子：60年鬧災(zāi)慌悼潭，我們連窩窩頭還吃不上呢庇忌。我們這個年齡誰沒經(jīng)歷過。
???????? 上士：糧食供應(yīng)規(guī)定30%粗糧舰褪，大米白面70%皆疹，多一點(diǎn)糧庫都不給。
?????? ? 唐胖子:咱炊事班也沒搞特殊占拍，飯桌上和大家一塊吃略就，窩窩頭照樣啃得帶勁。
????????? 王臣：大家說的都有道理晃酒。牢騷可以發(fā)表牢，工作還是要改進(jìn)。如粗糧細(xì)作贝次，大家還是有辦法的崔兴。費(fèi)事兒與省事兒一字之差，大家年輕力壯蛔翅，就多費(fèi)把子力氣唄敲茄！
?????? ?李玉新：咱挨著機(jī)關(guān)食堂，我剛來炊事班嘛也不會山析，還不是干部灶老師傅手把手教咱堰燎，自己觀摩，揣摩咱成戰(zhàn)士食堂第一大炒盖腿。
?????? ?王臣：別吹啦爽待，就你那兩下子，色香味照干部灶差遠(yuǎn)去啦翩腐！
?????? 李玉新：你班長那兩下子也高不了哪去鸟款！
??????? 王臣：那咱比試比試。
??????? 李玉新：那就來個烹調(diào)技藝大比拼茂卦。何什。
?????? 大家：贊成！
???? ? 王臣：好等龙，散會处渣。
????? 1`粗糧細(xì)作伶贰。
?????? 窩頭硬邦邦不論感官，還是吃起來不那么順口罐栈。我們就向干部灶老師傅學(xué)習(xí)請教黍衙，制作玉米面發(fā)糕，棗糕荠诬，菜團(tuán)子琅翻，細(xì)玉米面加白面做發(fā)面餅等，深得戰(zhàn)士們的歡迎柑贞。
???? 2·大鍋菜力爭做出小灶味兒方椎。
???? ? 一天，楊指導(dǎo)員外出钧嘶，下午1點(diǎn)多才和摩托手回到到連隊(duì)食堂就餐棠众，因炊事員都午休了，我趕緊來到廚房給他倆做掛面湯臥雞蛋有决，指導(dǎo)員吃完笑著問我：上士你做的真香闸拿。那平時(shí)吃菜就沒這么味兒呢，為什么疮薇？我說：一是您餓了胸墙，二是這是小灶做的。指導(dǎo)員：那我希望你們炊事班力爭大鍋菜做出小灶味兒按咒。我說迟隅，千方百計(jì)吧。
?????? 我跟王臣班長說励七，怎樣把炒菜色味口感更好一些智袭，王臣說，我跟玉華商量一下掠抬，去對過干部灶老師傅請過來吼野，從火候，時(shí)間两波，放調(diào)料先后順序現(xiàn)場指導(dǎo)瞳步，同樣的菜，看師傅炒的味道和咱炒的味道有何不同腰奋。結(jié)果大不同单起，炊事班不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，飯菜質(zhì)量有很大提高劣坊。
??? 3·揉饅頭面團(tuán)大比拼嘀倒。
??????? ?面案?? 的唐胖子，大個子也不甘示弱，除粗糧細(xì)作外测蘑，在面點(diǎn)花色品種不斷下功夫灌危。饅頭，花卷碳胳，烙餅勇蝙，面條，餃子固逗，包子等浅蚪，公布一周食譜，做到每天不重樣兒烫罩。米飯做到不軟不硬，不夾生洽故，不糊鍋贝攒。一天，他倆把我和王臣班長叫去时甚，舉行揉饅頭面團(tuán)比賽隘弊。唐胖子第一個揉饅頭示范，只見他雙手雙管齊下荒适，一手一個面團(tuán)搓揉梨熙，面團(tuán)揉的又圓有無瑕疵。揪好面團(tuán)刀诬，我說咽扇，計(jì)時(shí)一分鐘，開始陕壹！唐胖子质欲，王臣，大個子糠馆，我各自使勁快速揉搓嘶伟。結(jié)果是：唐胖子揉22個，王臣20個又碌，大個子19個九昧，我16個。
???? 4·練刀功毕匀。
?????? 看老廚師切菜切肉刀工刀法铸鹰，那如火純情的技法，真是叫絕期揪。但不是一朝一夕練就的掉奄，我們只能學(xué)點(diǎn)皮毛。但我們炊事班戰(zhàn)士不服輸，王臣班長找來兩個菜墩兒姓建，各取10斤去皮土豆诞仓，和李玉華舉行刀工表演賽。只見兩人一手拿穩(wěn)土豆速兔，一手拿刀墅拭，當(dāng)！當(dāng)涣狗！當(dāng)谍婉！作響。切片镀钓，切絲穗熬，只看到土豆一個個減少，大盆里土豆絲見滿丁溅。大約20多分鐘完成唤蔗，雙方打成平局。
??? 5·咸菜腌出花樣窟赏。
?????? 咸菜分爆腌妓柜，和個把月腌制，炊事班用大缸腌制白蘿卜涯穷，辣椒等」髌現(xiàn)吃現(xiàn)腌個吧小時(shí)叫爆腌。我們炊事班為讓戰(zhàn)士多下飯拷况，改口味兒作煌，經(jīng)常爆腌蘿卜皮咸菜，芹菜花生仁兒蝠嘉，白菜丁辣椒最疆，黃瓜條等咸菜。深受戰(zhàn)士們歡迎蚤告。
這正是：
??????????????????????????? 連隊(duì)伙食日日新努酸，烹調(diào)技藝大比拼。
??????????????????????????? 大鍋炒出小灶味杜恰，戰(zhàn)士如虎抖精神获诈！
