這半年，跨越從天黑起床的冬天到天亮睡覺(jué)的夏天沈跨。揉著惺忪的眼睛由捎，身披羽絨大衣，摸黑走到公用的洗手間饿凛。那里樓底很高狞玛，墻上掛著一口窗，星空中依然懸著月亮涧窒，冷風(fēng)吹來(lái)心肪，不禁從頭到腳涼了一截。
5︰20 — 起床
我和同學(xué)住在同一個(gè)房間纠吴，中間隔一扇門硬鞍。
她早上五點(diǎn)起來(lái)，打開那扇門戴已，通過(guò)我房門出去洗手間梳洗固该，這個(gè)時(shí)候我也差不多醒了，只是大床太舒服糖儡。
磨蹭到5︰20就要起床伐坏，換上黑褲和黑鞋，綁個(gè)丸子頭就出門握联。
四月的清早桦沉，地上積滿晚上剛下白白像奶油的雪每瞒。
酒店給我安排的宿舍是一幢大約三層高的老房子，默默坐落在寧?kù)o的小區(qū)永部，附近還有個(gè)游樂(lè)場(chǎng)独泞，走沒(méi)多遠(yuǎn)就是大超市，算是非常方便苔埋。
走個(gè)大概十分鐘就到酒店員工入口，這時(shí)候G樓餐廳的女經(jīng)理已經(jīng)在抽早煙蜒犯。
早安组橄，琉森。
6︰00 — 準(zhǔn)備給客人的自助早餐
在更衣室換上黑色的上衣后罚随，來(lái)到地下一樓的冷藏室玉工。
每晚下班后，我和同事們會(huì)來(lái)冷藏室備好翌日用的冰塊淘菩，把水果沙拉和酸奶盛好遵班，連同水果和方包放在手推車上，好讓早上能更快的準(zhǔn)備潮改。
我們一般工作的地點(diǎn)在五樓狭郑，可是有時(shí)候要接待的旅行團(tuán)人數(shù)較多，另外在G樓的兩個(gè)餐廳也會(huì)開放汇在。高峰時(shí)候翰萨，早上短短兩小時(shí)要接待五百多位客人。
把面包切好糕殉，放置冷熱盤亩鬼，煮咖啡等等之后，同事們分時(shí)段去員工食堂吃早餐阿蝶。有玉米片雳锋、酸奶和面包，算是一個(gè)小小的自助餐羡洁，大家埋頭邊吃邊用手機(jī)玷过。
7︰00 — 客人陸陸續(xù)續(xù)到來(lái)
開始忙碌的供給食物和飲料，來(lái)說(shuō)說(shuō)幾個(gè)有趣的發(fā)現(xiàn)︰
- 印度客人很愛(ài)喝熱到燙舌頭的牛奶焚廊。一般來(lái)說(shuō)冶匹，酒店只供應(yīng)冰的牛奶。因此咆瘟，廚房里沒(méi)有快速溫牛奶的機(jī)器嚼隘，我們都會(huì)用鍋來(lái)煮，需時(shí)較長(zhǎng)袒餐。好幾次飞蛹，客人等不及谤狡，直接奔到廚房，口中唸唸有詞「Hot milk! Very very hot milk!」那一剎卧檐，真不知道好氣還是好笑墓懂。雖然如此，他們還是溫和的霉囚。
- 另一邊廂捕仔，泰國(guó)客人最需要的是熱水，用來(lái)泡面盈罐“竦可以說(shuō)幾乎每三個(gè)客人就有一個(gè)吃泡面當(dāng)早餐。
- 日本客人很喜歡喝豆奶盅粪。每次補(bǔ)給钓葫，站著等候的叔叔阿姨都會(huì)微微地鞠躬。
客人蜂擁的來(lái)票顾，也匆匆的走础浮，留下一桌杯盤狼借。
擦桌子奠骄，放置新的餐紙和餐具豆同，吸塵，擦窗戶戚揭。
搬用過(guò)的餐具诱告、盤子和杯子到G樓的洗碗?yún)^(qū)，黑人小哥滿面笑容的接過(guò)去民晒，甚是溫暖精居。
11︰00 — 午飯時(shí)間
我們沒(méi)有固定吃飯時(shí)間潜必，早則十點(diǎn)半靴姿，最晚也就十二點(diǎn)。
那時(shí)候會(huì)見(jiàn)到其他實(shí)習(xí)生磁滚，洗碗小哥佛吓，廚師和經(jīng)理，大家圍坐說(shuō)下話垂攘。
有時(shí)候维雇，宴會(huì)需要幫忙，大概忙到下午三點(diǎn)晒他，經(jīng)理就會(huì)讓我們先走吱型，可是他卻會(huì)留到四五點(diǎn)。
普遍來(lái)說(shuō)陨仅，午飯后就可以回家休息了津滞。
12︰00 - 17︰00 — 睡午覺(jué)
比我早開始的實(shí)習(xí)生叮囑我铝侵，下午切記要睡覺(jué)。
剛工作第一天触徐，我試試不睡會(huì)怎樣咪鲜。結(jié)果，晚上根本沒(méi)有力氣搬盤子撞鹉、弄酒水疟丙、清潔和保持微笑。
自此鸟雏，回家首件事隆敢，大白天睡覺(jué)，可出奇的睡得安穩(wěn)崔慧。起來(lái)時(shí)總會(huì)想想這是第二天了嗎。(笑)
18︰00 — 準(zhǔn)備晚餐
“Abend” 是德語(yǔ)晚安的意思穴墅，常用來(lái)和大廚們打招呼惶室。
招待東方人和西方人要準(zhǔn)備的頭盤不同。 簡(jiǎn)單說(shuō)玄货，東方人喝熱湯皇钞，西方人吃沙拉。
關(guān)于主菜松捉，廚師一般下午準(zhǔn)備夹界，放冷藏室備用。晚上隘世，只需要用大型烤箱翻熱可柿。
總結(jié)兩道亞洲人常問(wèn)的問(wèn)題︰
湯為什么這么咸？
甜點(diǎn)為什么這么甜丙者？
「這個(gè)是歐洲風(fēng)格哦复斥！」時(shí)日漸久，我們也都總結(jié)出這個(gè)答案械媒。
甜點(diǎn)偏甜是歐洲的風(fēng)格目锭，是我們不太習(xí)慣的甜度。至於湯的口味纷捞，則是來(lái)自於經(jīng)理的先入為主痢虹，由于在瑞士的中餐味道頗濃，自然而然他們印象中的湯水也應(yīng)該如此主儡。
除了頭盤以外奖唯，中西飲食文化還有另一個(gè)差別——酒水。
當(dāng)有美國(guó)客人來(lái)臨缀辩，經(jīng)理會(huì)安排一個(gè)同事專門負(fù)責(zé)酒水臭埋，包括下單踪央、招待和結(jié)帳绵跷，有時(shí)候餐廳沒(méi)飲料庫(kù)存了撮慨，就要奔往各餐廳借夭织，來(lái)來(lái)回回花費(fèi)不少時(shí)間娩井，是一個(gè)還蠻緊張的角色在讶。
另外春贸，我們還會(huì)幫客人開他們帶來(lái)的酒湿诊，試過(guò)開一瓶收到了二十瑞朗的小費(fèi)奔垦，興奮了一晚上叠穆。
21︰30 — 為翌日作準(zhǔn)備
客人走后又是一番收拾少漆，補(bǔ)給干凈的餐具，和準(zhǔn)備第二天的早餐硼被。
在冬天示损，一般十點(diǎn)左右就下班了。
一到夏天嚷硫，來(lái)到我們酒店泰餐廳用餐喝幾杯的人特別多检访，在打卡前我們都會(huì)被抓去洗刷杯子。
這時(shí)仔掸，泰餐的主廚都會(huì)悄悄過(guò)來(lái)問(wèn)我們幾個(gè)小實(shí)習(xí)生想食些什么脆贵，然后給我們炒個(gè)面，弄串燒或者炸春卷起暮，慰勞空虛的肚皮卖氨。
待到十一點(diǎn)，最多十二點(diǎn)负懦，經(jīng)理就會(huì)跑過(guò)來(lái)讓我們?cè)琰c(diǎn)回家筒捺。
23︰30 — 睡覺(jué)
邁進(jìn)小區(qū)，街道上只有零星昏黃的路燈密似。
獨(dú)個(gè)兒回家是常有的事焙矛，盡管周遭昏昏暗暗，內(nèi)心還是有一股淡定残腌，大概只有瑞士能給我這種感覺(jué)了村斟。
晚安了，琉森抛猫。
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