中國處在亞熱帶溫帶地區(qū)朦前，南方的大部分省區(qū)都產(chǎn)茶，長江以北也有一些省區(qū)的部分地區(qū)產(chǎn)茶鹃操。
包括臺灣在內(nèi)韭寸，中國有20個(gè)省市自治區(qū)產(chǎn)茶，他們是浙江福建荆隘，安徽恩伺，江蘇，江西椰拒，湖南湖北晶渠，四川，云南燃观，廣西褒脯，廣東海南，河南缆毁，陜西番川，山東，甘肅，臺灣颁督，西藏践啄，上海，重慶沉御。
上述產(chǎn)茶省市區(qū)往核，按照所處的地理位置，生態(tài)條件和茶葉生產(chǎn)特點(diǎn)嚷节，可以分為四個(gè)茶產(chǎn)區(qū)，江南茶區(qū)虎锚，華南茶區(qū)硫痰，西南茶區(qū)和江北茶區(qū)。
1窜护、江南茶區(qū)
江南茶區(qū)是我國茶葉生產(chǎn)最集中的茶區(qū)效斑，包括長江中下游以南的浙江皖南蘇南上海，江西柱徙，湖南和閩北等區(qū)域缓屠。
這個(gè)茶區(qū)的年平均氣溫16℃到18℃，降水量1300毫米到1800毫米护侮，大部分地區(qū)生態(tài)條件較好敌完，是種茶適宜區(qū)域，只有局部地區(qū)夏季有旱害羊初，冬季高山地區(qū)有凍害滨溉，江南茶區(qū)以生產(chǎn)綠茶為主，也生產(chǎn)紅茶长赞，烏龍茶晦攒，白茶，緊壓茶得哆，花茶脯颜。
2、華南茶區(qū)
華南茶區(qū)包括嶺南以南的廣東贩据，海南栋操，廣西閩南和臺灣等區(qū)域。
這個(gè)茶區(qū)的年平均氣溫19℃到20℃乐设，降水量在2000毫米以上讼庇，熱量豐富，一年四季幾乎都有茶采近尚，是茶樹種植的最適宜區(qū)蠕啄，華南茶區(qū)，以生產(chǎn)紅綠茶為主，也是我國烏龍茶的主產(chǎn)地歼跟，產(chǎn)量高和媳，品質(zhì)優(yōu)良。
3哈街、西南茶區(qū)
西南茶區(qū)是我國西南高原茶區(qū)留瞳，地形地勢比較復(fù)雜。
包括云南骚秦，貴州她倘，四川。重慶和西藏的一部分地區(qū)作箍，這個(gè)茶區(qū)的年平均氣溫15℃到19℃硬梁，降水量一百毫米到1700毫米，是茶樹原產(chǎn)地域胞得，區(qū)內(nèi)有我國最古老的茶園和茶樹荧止，西南茶區(qū)，以生產(chǎn)紅茶阶剑，綠茶和邊銷緊壓茶為主跃巡。
4、江北茶區(qū)
江北茶區(qū)包括長江中下游以北的山東牧愁，皖北蘇北素邪，河南和甘肅南部。
這個(gè)茶區(qū)的年平均氣溫為14℃到16℃递宅，年降水量為800毫米到1100毫米娘香，可見氣溫較低，降水量偏少办龄，茶樹在冬季易遭凍害烘绽，干旱季節(jié)要依賴灌溉。
這是我國茶樹生長條件較差的區(qū)域俐填，因此產(chǎn)量要低一些安接，江北茶產(chǎn)區(qū)主要生產(chǎn)綠茶。
我國是一個(gè)主產(chǎn)綠茶的國家英融，近年來綠茶產(chǎn)量要占總產(chǎn)量的70%左右盏檐，所有的產(chǎn)茶省區(qū)都生產(chǎn)綠茶，但品質(zhì)較好的主要分布在江南茶區(qū)和江北茶區(qū)驶悟。
西南茶區(qū)和華南茶區(qū)的云南胡野，海南，廣西痕鳍，廣東等省區(qū)硫豆，很適用于紅茶生產(chǎn)龙巨，品質(zhì)也較好，我國的烏龍茶主產(chǎn)于福建熊响，臺灣旨别，廣東三省，茉莉花茶主產(chǎn)于福建汗茄，廣西秸弛，湖南，四川等地洪碳，緊壓茶主產(chǎn)于云南递览，四川，湖南瞳腌，湖北非迹，廣西等地。
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