一直記得初中班主任的一句話“不讀大學(xué)的人生是個遺憾的人生”,然后靠著年輕叛逆心理我選擇了讀職業(yè)學(xué)校鸳玩,學(xué)的西餐專業(yè)阅虫,我就是不喜歡這種別人口中特別肯定的話現(xiàn)在也沒變。
然后就有了這下面那么多作品
下圖是一次廚藝大賽我的作品不跟。芒果和蝦是我非常喜歡的組合颓帝,在很多次西餐熱菜考試的時候創(chuàng)意我的作品都是同樣的材料不一樣的效果,我很幸運得到我的西餐老師也是我的班主任的支持,比如這個大蝦就是他幫我買到的购城,因為是放到室外做展示陰影是陽光打到樹上照射下來的效果吕座,其實我認(rèn)為錦上添花了。
從學(xué)了西餐我就走上了吃的道路瘪板,為什么我不說吃貨的道路呢吴趴,因為知道自己并不算會吃,屬于自己喜歡的口味才會專門去找到品嘗一下的這種自我享受級別而已侮攀,哈哈锣枝。
這下面幾張呢是常有的西餐熱菜作品圖,店里面經(jīng)常會售賣的牛扒套餐兰英,牛肉土豆意面常見不過了撇叁。
紅酒牛柳黃油菠菜土豆泥的組合
喏~芒果和蝦,這次是自己創(chuàng)意的一個西餐套餐畦贸,我想的話是當(dāng)早餐陨闹,芒果蔬菜色拉做的底健康,蝦是白蘭地胡椒粉稍微煎了一下家制,不是那種清水煮的那么無味正林,主要增加這道菜品的香,圖上一塊塊的是面包裹熱狗炸之后的樣子颤殴,想著外國人都很中意索喜舉(香腸啦哈哈因為買不到國外的所以就用了普通的代替了觅廓,效果意外的好),上面淋的是我用超多芒果肉加蛋黃醬打成的醬汁涵但,即減少了蛋黃醬膩膩的口感和它的熱量杈绸,有芒果肉丁再又增加了食欲,擠點青檸檬汁是很清爽的一道早餐矮瘟,原本配有咖啡瞳脓,沒有拍進去,老師喝著了哈哈哈哈哈
這道呢澈侠?是香橙和帶魚的結(jié)合劫侧,主要突出我做的汁水,是橙肉加橙皮熬制的哨啃,很清新帶點甜烧栋。
這道菜是練了一個月準(zhǔn)備去桂林參加職業(yè)技能比賽的菜品第一次做的效果,我班主任評價是林子里養(yǎng)的雞卻慘死黑河之中拳球,哈哈就是我擺盤太差了审姓,那個黑椒汁沒有很好的融合在一起,配菜也太~多了祝峻,后面每天都有練習(xí)新的擺盤方法這個比較有意思所以就搬出來講講魔吐,嘻嘻扎筒。
又是一道蝦,這是為了作出那種油離的效果熬的黑醋汁酬姆,里面不同的材料都經(jīng)過了不同的烹飪方法組合菜我認(rèn)為是嗜桌。我個人幾乎只吃牛肉和海鮮所以很少能看到我做雞鴨豬這種菜品,嘿嘿就是任性轴踱。
比賽作品之一
三張是三文魚主題的作品新蟆,當(dāng)時是廣西烹飪協(xié)會和鯨躍島三文魚的一次合作葛圃,然后我們是這個專業(yè)里去做展示作品的學(xué)生,那天算大世面了阔拳,感覺之前的快崩潰的訓(xùn)練的壓力變成了一種引以為傲的財富更加沉重壶唤,更加珍惜雳灵。
這個和一張蝦一起的作品展,是我們整個班一起做的闸盔,哎呀真材實料好吃悯辙,自打自己做了這披薩總感覺外面的太坑不愿意去買了,多希望上海也能打拼到屬于自己一間可以不大但是啥都能做的廚房那人生美了~
榴蓮披薩是我們自己去買的榴蓮肉(炒雞多的榴蓮肉)迎吵,自己烤的躲撰,當(dāng)時想著大家都辛苦了為了那次的展覽,沒想到還挺多人不吃榴蓮的(沒事我不僅愛吃還特能吃)击费。
這是班主任的西餐廳里的榴蓮芒果芝士披薩拢蛋,那叫一個美,我們的師母后來還做了一款藍莓芝士的我沒有吃到蔫巩,不可惜以后回廣西去吃谆棱。
看,在上海只能混外賣的海鮮披薩圆仔,味道算不錯啦
然后不只學(xué)西餐垃瞧,還有西點,我最后個人考的就是西點職業(yè)資格等級證書下面是一點作品坪郭,這個姜餅屋是個大觸个从,這是老師做的啦,我們小組做的已經(jīng)被拆得七零八落的(而且巨丑)
蛋黃酥
剛剛看出來然后老師都不讓碰就先切開拍和照哈哈歪沃,這些酥類的點心我不是特別愛吃嗦锐,餅干我都不咋地。
相信很多人多知道怎么做巧克力的啦~
布丁杯绸罗,裝飾要美~
芝士塔意推,拉花美美噠,這是還沒有烤之前的照片珊蟀,看出來之后太香了一下子就被一大波餓狼分掉了菊值。
~啥蔓越莓餅干外驱、曲奇餅干、蔥油餅干啥的已經(jīng)太多見了不過也要夸夸自己的裱花功夫呀腻窒,這些擠形狀的活幾乎我全包昵宇,為了每次擺盤最美我們組可以得分高哈哈
~這一坨坨的哈哈
這是作品展別的班級做的甜品臺,那叫一個美呀~
甜品里冰淇凌受到我的熱愛儿子,統(tǒng)統(tǒng)我都把她融化瓦哎!
哎呀前兩年最火的椰子冰淇凌,是去一個老遠的美食節(jié)吃到的柔逼。
按克稱的冰淇凌(被坑死了蒋譬,兩口花四十多)
每次逛街必去吃,坐在靠近窗邊的位置看著車水馬龍心情棒的~
很常見噢~冰雪王后愉适,主打倒置都不掉的冰淇凌犯助,和我同桌一起去吃的
在兩年職校生活,其中上課結(jié)束以后找過挺多晚上兼職做的维咸,薪水一定是吃吃吃剂买,每個店的老板也都很好在店里也吃過不少好玩好吃的了
我特別喜歡苦味和大酸味的東西,抹茶是之一癌蓖。這是我去杭州旅行的時候吃的瞬哼,我去浪不注重在哪注重在吃嘿嘿嘿
大酸——檸檬塔,當(dāng)時是自己一個人晚上十點穿著拖鞋就出去散步租副,累了沒忍鬃俊(我根本不想忍)還有一杯冰黑咖,這個晚上美~
哈哈日常啦來大姨媽都不懼怕的冰淇凌
這個是我來上海工作的這家西餐廳過集體生日的蛋糕附井,我還沒有給自己過過一個生日讨越,所以對這個還是很向往的,我會安安靜靜的等待到某年的六月二十一號偷偷地跑到世界的另外一端對自己說聲快樂永毅!
西餐廳后廚做的情人節(jié)甜品把跨,剛開始試做都是我們自己解決掉哈哈,老大不喜歡吃冰的沼死,學(xué)姐不喜歡吃甜的着逐,啊姐又來大姨媽,只好我都解決咯~
冰淇凌加芥末青豆是個很變態(tài)的組合
下班晚路上總要有點陪伴冰淇凌意蛀、酸奶耸别、啤酒三選一
哈哈,小吃少不了县钥,但我有個小原則就是不吃多次秀姐,吃過留個很棒的念想就行,只有冰淇凌這類的我會很夸張的吃吃吃
韓式料理
泰式料理
這家“有野食”我?guī)Я瞬煌呐笥褋矶际歉叻?/p>
因為在一家咖啡廳做全職若贮,白天上學(xué)是晚上七點到凌晨三點這樣省有,店里老板很好隨意我發(fā)揮痒留,我感覺我遇到的大人對我都很好,沒有誰會束縛我最大可能的讓我自己發(fā)揮優(yōu)勢得以展現(xiàn)蠢沿,這點很幸運伸头。
刀工比賽作品,嘻嘻
中餐擺盤一些作品舷蟀,我喜歡帶七的所有數(shù)字恤磷,27是我當(dāng)時的學(xué)號,可能也是這份開心讓我發(fā)揮得正常吧哈哈野宜。
中餐自己百度的一道菜扫步,當(dāng)考試,我中餐很一般就是擺盤還行沒優(yōu)勢速缨。
我愛吃也特能吃锌妻,愛玩也特會玩代乃。
下面推薦幾款味道特濃重的廣西必吃
這是連鎖店品柳香的三鮮螺螄粉旬牲,我別的螺螄粉都不吃只愛三鮮有黃花菜木耳螺肉蘑菇酸筍之類的,我們那賣得一點都不貴點了十三快套餐正常人都撐了的搁吓,只是我有點特殊還差一點原茅,哈哈哈。
生榨米粉堕仔,我吃過非常多家只喜歡我在南寧家出來那條巷子里開了比我歲數(shù)18還大的生榨米粉店擂橘,我大哥是忠實粉絲,阿姨都認(rèn)識我們?nèi)胰四牵齼刹盼鍓K五通贞,加份鹵鵪鶉蛋美得不行啊~
賓陽酸粉,各種老炸鹵味恼五,跑老遠了才吃上的昌罩,那天那個早晨都美了~
我家附近菜市場一個阿母每天只賣這么多,我下課回去四五點上班的地方七點灾馒,每次夾這點縫隙天天一個茎用,有時候去晚了就沒了,還好阿母知道我好這口給我偷偷留一個睬罗,兩塊五哎呀媽有錢我都養(yǎng)你了只要天天給我做這個吃就行哈哈哈哈哈
廣西南寧中山路小吃街應(yīng)該愛搜羅吃的朋友很多都知道轨功,但有一條晚上老水街的夜市只有本地人知道,開在一條高架橋附近接近民生廣場的一條老小吃街容达,我在南寧讀了是十二年的書古涧,本身就愛浪的孩子嘿嘿自然不會連生長的地方都不吃個遍再跑上海的啦~
我偏愛糯米嘞的食物,美~
醉蟹花盐,生活的時候直接拿酒泡的羡滑,哎呀~那滋味美了~
紅豆餅——和我同桌僅有倆人的記憶圆米,開始是我愛吃紅豆類的所有制品,后來來上海之前和她吃了一次她也放不開了每天給我剖一張她又去買紅豆餅吃的照片啄栓,饞得嘞把我娄帖,這邊都沒有南寧的那個大叔做的實在兩塊五一個,我同桌碰到有一次啊叔準(zhǔn)備收攤了便宜賣十塊錢五個昙楚,我同桌那人喜歡的東西不怕多近速,買買買吃吃吃
桂花甜酒湯圓釀,其實我就是喜歡米酒堪旧,我讓我媽買甜米酒回來加蛋蛋打下去再做一次給我吃她就是不做削葱,現(xiàn)在他們倆都回老家了,哭淳梦,只能吃別的店里做的了
越南料理這道菜簡稱“雞粉”析砸,水果加雞肉絲加越南特有的涼粉拌上酸甜的湯汁,美的~
飲料方面有檸檬汁不加糖一定點爆袍,一定首繁!就是喜歡酸酸甜帶苦的味~重口嗎,不重呀陨囊。
這個冰淇凌是蠻火的蜂巢冰淇凌弦疮,你看到的沒錯我一個人吃了三份不一樣的,微笑蜘醋。美~
看了我那么多的未ps的美食照片胁塞,有沒覺得餓了呢?
我對人生如果的假設(shè)只有一個压语,那就是:開心的話…
現(xiàn)在過的開心啸罢,每每想起初中班主任的話還是對自己這個決定沒有后悔,沒有必要去走已經(jīng)很多人走過的路子胎食,如果你也正處于迷茫的階段不妨試著打破生活中人們對一些問題已固化了的所謂標(biāo)準(zhǔn)答案扰才,如果自己也認(rèn)為是了,那么你已經(jīng)再跟隨大眾的腳步隨波逐流了斥季。
我一直對自己說:你想做的沒做說明你沒想训桶,你想做的做了說明你想了,你想做的失敗了說明你太想了酣倾,你做的成功了說明你夠想舵揭。
都說愛吃的就是她吃的食物的樣子,你們覺得我該長啥樣躁锡?