導(dǎo)語(yǔ)：從田間到餐桌囱怕，從平常到精致霍弹，農(nóng)產(chǎn)品的附加值到底該如何提升？一個(gè)重要方法就是農(nóng)產(chǎn)品深加工娃弓。在這方面典格，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)無(wú)疑走在了前列。今天台丛，小編將帶您走進(jìn)食品工業(yè)王國(guó)——臺(tái)灣耍缴，為您揭開(kāi)臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的賺錢之道！
中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，但還稱不上農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)防嗡，一個(gè)重要原因就是農(nóng)產(chǎn)品深加工水平不高变汪。
日前，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》本鸣，（以下簡(jiǎn)稱意見(jiàn)）提出到2020年疫衩，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到68%，加工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入年均增長(zhǎng)6%以上荣德，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達(dá)到2.4∶1闷煤。到2025年，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到75%涮瞻，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比進(jìn)一步提高鲤拿，基本接近發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展水平。
從政策上來(lái)看署咽，顯然近顷，2017年的農(nóng)業(yè)政策偏向了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。對(duì)于農(nóng)業(yè)企業(yè)而言宁否，該怎么落實(shí)這項(xiàng)政策窒升。小編覺(jué)得臺(tái)灣是個(gè)取經(jīng)的好地方。
從上世紀(jì)80年代起慕匠，臺(tái)灣就開(kāi)始大力發(fā)展“精致農(nóng)業(yè)”饱须，臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品早早的走上了精細(xì)加工的道路，更大的發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值台谊，使其利潤(rùn)更高蓉媳、競(jìng)爭(zhēng)更小，市場(chǎng)更廣闊锅铅。
他山之石酪呻，可以攻玉。今天我們就來(lái)看看臺(tái)灣是怎么做的盐须！
一玩荠、集約化生產(chǎn)管理
臺(tái)灣在這方面則實(shí)行集約化生產(chǎn)管理，最著名的莫過(guò)于梅子夢(mèng)工廠了贼邓。
梅子夢(mèng)工廠坐落在臺(tái)灣信義鄉(xiāng)姨蟋，由于地處玉山山麓，日夜溫差大立帖，十分適合梅樹(shù)生長(zhǎng)。因此悠砚，信義鄉(xiāng)很早就引進(jìn)了梅樹(shù)晓勇。1952年，信義鄉(xiāng)成立了農(nóng)會(huì)，對(duì)梅子生產(chǎn)采用集約化生產(chǎn)管理方式绑咱，使得信義鄉(xiāng)成為全臺(tái)灣地區(qū)最大的青梅產(chǎn)地绰筛，被稱為“梅之鄉(xiāng)”。
不僅有個(gè)“梅之鄉(xiāng)”描融，還有個(gè)“草莓王國(guó)”铝噩。“草莓王國(guó)”地處苗栗縣大湖鄉(xiāng)窿克。大湖鄉(xiāng)的草莓種植面積占全臺(tái)草莓栽培面積的六成以上骏庸，至今栽培面積已達(dá)450公頃之多，是臺(tái)灣產(chǎn)量最多年叮、種植面積密度最高具被、草莓種植技術(shù)最成熟的地方。每逢冬春之際進(jìn)入大湖鄉(xiāng)只损，舉目望去沿途皆是相連的草莓田一姿，可以說(shuō)是臺(tái)灣名副其實(shí)的
“草莓故鄉(xiāng)”，并素有草莓王國(guó)的雅號(hào)跃惫。
不管是“梅之鄉(xiāng)”叮叹，還是“草莓王國(guó)”，無(wú)不反映著臺(tái)灣農(nóng)業(yè)的集約化生產(chǎn)管理爆存。
二蛉顽、三產(chǎn)融合
臺(tái)灣農(nóng)業(yè)發(fā)展也經(jīng)歷了由數(shù)量增長(zhǎng)到質(zhì)量提升，再到產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)和效益農(nóng)業(yè)的三個(gè)發(fā)展時(shí)期终蒂。上世紀(jì)九十年代初期蜂林，臺(tái)灣率先提出發(fā)展“精致農(nóng)業(yè)”，推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品分區(qū)產(chǎn)出和分級(jí)銷售體系的建立拇泣。后來(lái)噪叙，又提出發(fā)展“休閑農(nóng)業(yè)”，推出一批“休閑精品”霉翔，引領(lǐng)臺(tái)灣農(nóng)業(yè)向更高層次邁進(jìn)睁蕾，進(jìn)一步促進(jìn)了農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)的融合债朵。
梅子夢(mèng)工廠——臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品加工的巔峰之作
如早期的梅子夢(mèng)工廠子眶，只是新鮮梅子的生產(chǎn)和銷售。但在1989年序芦，在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型臭杰、“精致農(nóng)業(yè)”等農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略觀念的指導(dǎo)下，信義鄉(xiāng)開(kāi)始將梅子產(chǎn)業(yè)延伸至加工業(yè)谚中，設(shè)立食品加工廠渴杆，不僅銷售新鄉(xiāng)青梅產(chǎn)品寥枝，同時(shí)銷售經(jīng)由加工形成的系列工業(yè)化梅子產(chǎn)品。
隨著時(shí)代發(fā)展磁奖，消費(fèi)環(huán)境不斷變化囊拜。為對(duì)應(yīng)新的消費(fèi)環(huán)境2003年，信義鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)上開(kāi)了“梅子酒莊”比搭」邗危“梅子酒莊”不僅將青梅產(chǎn)品進(jìn)一步深加工，生產(chǎn)了眾多的青梅酒身诺，而且利用本地布農(nóng)族文化蜜托，設(shè)計(jì)了一系列酒品牌。2007年戚长，信義鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)整合全鄉(xiāng)梅子資源盗冷、食品加工廠、梅子酒莊等資源同廉，成立了“梅子夢(mèng)工廠”仪糖。
從一個(gè)青梅到“梅子夢(mèng)工廠”，信義鄉(xiāng)的梅子產(chǎn)業(yè)整合了區(qū)域自然資源迫肖、文化資源锅劝、技術(shù)資源、人力資源蟆湖、組織資源故爵，形成了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、工業(yè)隅津、服務(wù)業(yè)诬垂、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)四大產(chǎn)業(yè)體系的高度融合，并在管理上采用以“梅子夢(mèng)工廠”為企業(yè)品牌主體的現(xiàn)代管理體系和品牌架構(gòu)伦仍。
三结窘、健康農(nóng)業(yè)——飲品保健化
在臺(tái)灣，健康農(nóng)業(yè)是精致農(nóng)業(yè)的重要組成部分充蓝，最初是基于GAP（優(yōu)良農(nóng)業(yè)操作）的產(chǎn)業(yè)鏈管理隧枫，到后來(lái)延伸到功能化。臺(tái)灣食品業(yè)深諳 “藥食同源”之精髓谓苟，開(kāi)發(fā)了系列健康飲品官脓，逐步成為市場(chǎng)主流。
在臺(tái)灣涝焙，隨意買一瓶綠茶卑笨，都能發(fā)現(xiàn)瓶身上寫著“調(diào)節(jié)血脂功能”字樣，要知道仑撞，飲料這樣的說(shuō)明湾趾，在大陸可是明文禁止的芭商。除了綠茶，烏龍茶搀缠、雙健茶王、分解茶……形形色色的茶飲料雖包裝不同近迁，名稱各異艺普，但都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是都貼上了保健食品的標(biāo)識(shí)鉴竭，而且是經(jīng)過(guò)臺(tái)灣衛(wèi)生監(jiān)管部門正式批準(zhǔn)的歧譬。
超市里的參芝王、統(tǒng)一魔力搏存、美容生化飲瑰步、活顏馥莓飲、鹿茸酒璧眠、大雕黨參官桂藥酒缩焦、參茸藥酒、百家珍蘋果醋等责静，更是讓人大跌眼鏡袁滥，全都貼上了保健的標(biāo)簽。保健飲品數(shù)不勝數(shù)灾螃，雖然大陸也曾火爆過(guò)题翻，但多是不規(guī)范的忽悠，曇花一現(xiàn)腰鬼。
四嵌赠、臺(tái)灣農(nóng)會(huì)——聯(lián)系農(nóng)民和政策、技術(shù)的橋梁
在臺(tái)灣熄赡，與農(nóng)民密切相關(guān)的部門有農(nóng)會(huì)姜挺、農(nóng)委會(huì)、農(nóng)業(yè)改良場(chǎng)本谜。農(nóng)委會(huì)負(fù)責(zé)發(fā)布政策初家、農(nóng)業(yè)改良場(chǎng)升級(jí)技術(shù)。農(nóng)會(huì)負(fù)責(zé)把技術(shù)和政策推廣到農(nóng)民中間乌助。除此之外溜在，農(nóng)民之間還有產(chǎn)銷班，組織開(kāi)會(huì)他托，交流心得掖肋。政府幫助農(nóng)民解決技術(shù)問(wèn)題、指導(dǎo)種植赏参，變身服務(wù)型政府志笼。
臺(tái)灣農(nóng)會(huì)沿盅，外界稱為“臺(tái)灣式合作組織”，也是臺(tái)灣與農(nóng)民聯(lián)系最密切的機(jī)構(gòu)纫溃，獲得的贊譽(yù)聲很大腰涧。
據(jù)稱在臺(tái)灣，99%的農(nóng)戶加入了農(nóng)會(huì)組織紊浩。農(nóng)會(huì)機(jī)構(gòu)完善窖铡，自治性很強(qiáng)，不受政府限制坊谁，是完全獨(dú)立的農(nóng)民合作組織费彼，有完善的民主體制運(yùn)行，主要任務(wù)是提高農(nóng)民的素質(zhì)和技能的增強(qiáng)口芍，保護(hù)農(nóng)民的權(quán)益和提高農(nóng)民的政治地位箍铲。
同時(shí)農(nóng)會(huì)還幫助農(nóng)民解決資金問(wèn)題，因此而兼有金融機(jī)構(gòu)的性質(zhì)鬓椭。在臺(tái)灣颠猴，農(nóng)會(huì)就是農(nóng)民最可靠的組織，也是政府與農(nóng)民之間溝通的橋梁膘融。
每年農(nóng)會(huì)會(huì)對(duì)農(nóng)民進(jìn)行多次培訓(xùn)芙粱，大多數(shù)情況下由農(nóng)民自己提出需求，農(nóng)會(huì)再向政府農(nóng)業(yè)部門——農(nóng)委提出申請(qǐng)氧映，最后由農(nóng)委派專家進(jìn)行授課春畔。
作者：神農(nóng)島李華，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者
