近日，無論城里查库、鄉(xiāng)下度气，大街小巷都有一幅相似而生動的場景，走親訪友的人手里都提著酒膨报，不管什么牌子，高檔适荣、中檔现柠、低檔；不管富貴還是平常人家弛矛，拜年必須帶上酒够吩，可見酒文化在民間的影響力。黃金時段的廣告丈氓，大多被做酒的企業(yè)“承包”周循，可以想象是多么大的一個產(chǎn)業(yè)。在講關(guān)系和人情的社會万俗，酒為媒湾笛，“酒桌之上好說話，杯子底下好辦事闰歪『垦校”似乎很多事情都是在酒杯中談成，酒文化在很多場合成了酒局文化库倘。
“酒里乾坤大临扮，壺中日月長〗挑妫”古人喝酒喝出境界杆勇，多少名章逸事都是在酒的催化下鑄成經(jīng)典。現(xiàn)代社會的晏中酒饱亿，除了親朋之間的團(tuán)圓之酒蚜退，更多的成為了酒局闰靴，有局就有江湖，就有套路关霸。各路生動传黄、豐富的局，在酒精的勾脫下队寇，喝出了目的膘掰，喝出了人品，喝壞了身體佳遣，喝淡了感情识埋，喝出了“精彩”，喝出了“文章”……酒文化的常盛零渐，也帶來酒局文化的興起窒舟。雖然兩者相差一個字，但意義卻不相同诵盼。酒是感情的寄托惠豺，酒，且不論好壞风宁，不同的人對酒的理解決定了酒的作用洁墙；不同的場合酒發(fā)揮著各自芬芳的醇香；不同的桌子決定了酒的價值戒财。酒與感情摻和在了一起热监，就有著說不清，道不明的關(guān)系饮寞，“無酒不成席孝扛，無酒不成事”，美酒佳肴是詩詞歌賦中常見的抒情方式幽崩，以酒會友苦始，以酒言志，以酒述情慌申。一曲新詞酒一杯盈简，去年天氣舊亭臺，夕陽西下幾時回太示。騷人墨客借此品書柠贤，品酒，品人生类缤。今人豪飲借酒壯膽量臼勉，消愁，獻(xiàn)諂餐弱。酒中天地宴霸，杯里故事囱晴。“愁來半盞真難咽瓢谢，喜到千杯亦不辭畸写。”
漸淡的酒文化氓扛，沒有壺為伴枯芬，舊瓶換新顏。越來越盛的酒桌文化采郎，精彩紛呈千所，千姿百態(tài)。晏中酒大都以似曾相識的場面開局蒜埋，豐盛地一桌菜淫痰，長者、領(lǐng)導(dǎo)主位整份，賓主依次待错，言歡盡禮。席間開門見山烈评，欲擒故縱火俄，各種方法、說法础倍、段子、理由胎挎、安慰沟启、借口，把酒滿上犹菇，讓歡騰的氛圍在酒杯中打開德迹。幾杯過后，在各種版本的故事和豪言壯語的渲染下揭芍，高潮迭起胳搞，酒瓶在桌上轉(zhuǎn)動，在不同的人手里輪回称杨，在一團(tuán)和氣中杯見底肌毅。互道祝福：不日再見姑原，不見不散悬而。曲終人散，扶著墻腳各自離去……這是酒局的平常一幕锭汛。不論逸情小酌笨奠，還是酩酊大醉之后袭蝗，繁華之后依舊照常生活。
人生如局般婆，局如人生到腥。身為局中人，哪能不入迷蔚袍。不是局中人乡范，不解局中味。酒量因人而異页响，酒品隨人而行篓足。人生如戲，時而看客闰蚕，時而臺上戲子栈拖，笑喝之間，悲歡之間没陡，杯酒釋人生涩哟。
物無美惡，過則為災(zāi)
“適可而止盼玄，知止不敗贴彼。”酒桌之上無常勝將軍埃儿，“酒不能解憂器仗，只是令人在由興奮到麻醉的過程中暫時忘懷一切⊥”（周國平）不論什么場合的酒精钮，都是物外之物，帶來的一種感受剃斧。不同的背景轨香、時間都會有不一樣的感受。勿強飲幼东，即不過量臂容。《詩·小雅》：“人之齊圣根蟹，飲酒溫克”脓杉。也就是說要多喝酒，但是也要能把持住自己简逮；要保證不失言丽已、不失態(tài)。美國作家帕爾默曾寫下：“美酒是種享受买决。但在中國沛婴，卻早已很大程度上喪失了樂趣吼畏。”聽過一個段子：“年會上那些忙著拼酒的年輕人嘁灯，后來都怎么樣了泻蚊？”回答：“一半掛了，一半等掛丑婿⌒孕郏”笑過之后，心里為之一顫羹奉。
酒秒旋，千年文化，給了人們很多美好诀拭。似乎形成了當(dāng)下人們的寄托迁筛，寄托生活的沒落，寄托生活的壓力耕挨，寄托遙遠(yuǎn)的理想细卧，寄托無窮盡的欲望……前段時間，某企業(yè)老總在國外參加了一場酒局筒占。豪飲放縱之后贪庙，接連兩天股價大跌，最后公司市值蒸發(fā)600多億翰苫。
大多數(shù)的晏中酒止邮，都有著桌子底下的故事∽嘁ぃ或許导披，這也是酒桌文化在現(xiàn)在存在的意義。借酒良哲，不為酒所傷盛卡，從無數(shù)的事實可以看到助隧，酒中釀不出真感情筑凫，以酒識人、交友并村，盡禮數(shù)是大雅巍实。一個人能不能成為你的貴人，取決于你是誰哩牍。職場中棚潦，生意場上，交情膝昆、交情丸边，交字在前叠必，情字在后，有交易做妹窖，才有感情談纬朝。以酒為媒，觥籌交錯之間談成事骄呼，做成事共苛，遇到人生知己，當(dāng)然是一件很幸福的事蜓萄。桌上的感情如果在某一天隅茎，能遇一人，以品對酌嫉沽，以心宣照辟犀，沒有勢利，沒有虛偽耻蛇，沒有所謂的規(guī)矩踪蹬，那是知己無疑了。
此所謂：“知足常樂臣咖，終身不辱跃捣；知止常止，終身不恥”夺蛇。知時疚漆、知難、知命刁赦、知退娶聘、知足，才會無所煩憂甚脉。酒不醉人人自醉丸升，借酒消愁愁更愁。
“喝酒之人有五種境界：
一為酒徒牺氨，嗜酒如命狡耻，有酒必喝，奈何酒量不行猴凹，逢喝必醉夷狰。酒徒飲酒之時，沒有品位郊霎，遇酒就喝沼头，哪管這酒好不好；酒徒飲酒也無定力，不懂得克制與量力而行进倍，醉后更是毫無形象二為酒鬼土至，愛喝酒酒量也大，但是沒什么酒品猾昆。一般人灌不醉酒鬼毙籽，但若遇上高手，也是必醉無疑毡庆；酒鬼醉后一般會失去自制力或借酒生事坑赡，難登大雅之堂。
三為酒圣么抗，愛酒亦懂酒毅否，酒量卻不必大。酒圣對酒文化蝇刀、酒品質(zhì)有自己的見解螟加，懂得飲酒的理解、方法吞琐；酒圣是不會每飲必醉的捆探，常常能很好地掌握飲酒的度。
四為酒神站粟，懂酒愛酒還極能喝黍图。酒神不輕易喝酒，要喝必喝有品位的酒奴烙，而且還能喝出品味來助被；酒神海量之身，一般好酒者難以企及切诀，喝完亦是瀟灑自如揩环。
五為酒仙，酒量非凡幅虑，而且喝什么都是酒丰滑。酒仙酒品高，對酒了解極為深刻倒庵，卻已不再在乎酒的品質(zhì)褒墨，只在乎喝酒的心境，喝酒后亦能達(dá)到忘我的境界哄芜。仙是遺世獨立的貌亭，這類人極少柬唯∪想”
花看半開，酒飲微醺
酒锄奢，釀于人失晴，酣于人剧腻，醉于人⊥科ǎ花看半開书在，酒飲微醺。才是最令人低徊的境界拆又。酒儒旬，醉了古人醉今人，醉罷今人醉后人帖族。醉栈源，是酒的魅力，也是人的境界竖般。
喝酒要到三分醉甚垦，七分醒。人生需要清醒涣雕，但有時也需要迷糊艰亮。做粥要放三分米，七分水挣郭。處事要三分為己迄埃，七分為人。對朋友要三分認(rèn)真兑障，七分寬容调俘。看文章旺垒，三分在看彩库，七分在品∠冉“酒是蒙蔽人的骇钦，因為人太清醒，所以需要酒竞漾∶写睿”（賈平凹）
歡樂、喜慶伴著酒业岁，“得意時莫忘回頭鳞仙，著手處當(dāng)留余步”。憑酒杯去尋找生活的樂趣笔时，舉杯觥交錯間棍好，彼此斟滿一杯，暢聊心事，酒香滿懷借笙，忘卻時間扒怖，雅得極致。酒入柔腸业稼，一切世間紛爭盗痒、抑郁不快全在嬉笑間盡情釋放。此番場景低散，與酒相逢俯邓，為眾所向。現(xiàn)實的生活熔号，古人已告訴了我們生活的真相：
窮在鬧市無人問看成，富在深山有遠(yuǎn)親，
不信但看宴中酒跨嘉，杯杯先敬富貴人川慌，
門前拴著高頭馬，不是親來也是親祠乃，
門前放著討飯棍梦重，親朋好友不上門，
世上結(jié)交需黃金亮瓷，黃金不多交不深琴拧，
有錢有酒多兄弟，急難何曾見一人嘱支。
勝者為王敗者寇蚓胸，只重衣官不看人，
三窮三富過到老除师，十年興敗多少人沛膳，
在官三日人問我，離官三日我問人汛聚，
近水樓臺先得月锹安，向陽花木又逢春，
誰人背后無人說倚舀，誰人背后不說人叹哭。
2019年2月9日
