姥姥的廚房(1)

? ? ? ? 童年時(shí)姥姥家在村里撩荣,我也自小住了不少時(shí)光铣揉,記憶中滿滿是誘人美食。

? ? ? ? 以前的廚房還是需要生火的餐曹,我就愛在姥姥做飯時(shí)坐一個(gè)蒲墩兒(姥姥用玉米皮編的板凳)把玉米梗小木條一根根送進(jìn)火焰逛拱,任它煙熏火燎,飯做沒做熟不知道凸主,我是玩的不亦樂乎橘券。一邊抽風(fēng)一邊看著鍋里的飯。

? ? ? ? 如今姥姥家搬進(jìn)城里已經(jīng)幾年了卿吐,再回老家也不見那樣的做法工具了旁舰,不過用著現(xiàn)代的廚具姥姥的飯還是最好吃的。用烤箱做的烤核桃嗡官,核桃仁那層外衣都可以脫掉箭窜,嚼在嘴里滿是香香的,烤箱里的地瓜片是我的最愛衍腥,雖然烤不出外邊買的讓樣磺樱,但洗干凈的地瓜片,皮是有嚼勁的婆咸,里面是甜甜的面面的竹捉,每次去我都會(huì)吃一大盤。

? ? ? ? 高壓鍋里的蒸米飯也別具味道尚骄,放上胡蘿卜絲块差,青椒,牛肉倔丈,我想新疆的手抓飯也不過如此吧憨闰,米飯被染上了胡蘿卜的黃色,粒粒飽滿需五,香甜可口鹉动,吃上一碗還不夠。

? ? ? ? 家常的粽子自不必說宏邮,包了幾十年的粽子豈是一般人可超的泽示,包上肉丁是一個(gè)味道缸血,包上蜜棗花生又是一般風(fēng)味。

? ? ?過年的年糕也是美味的边琉,小時(shí)候的黃色面的年糕變成了現(xiàn)在的白色的属百,但不變的是滿滿的親情愛意,一大鍋的年糕一大家吃变姨,各個(gè)姨姨家都有份兒族扰。

? ? ? ?煎糕則又是姥姥一個(gè)拿手的,用上年糕的粘面定欧,加上紅糖渔呵,咬一口,甜粘結(jié)合砍鸠,胃口好的時(shí)候可以吃上四五個(gè)扩氢。

? ? ? ?菜饸子肉饸子,那是記憶中最美味的餡餅爷辱,煎的外焦里嫩录豺,冬日里吃上一頓,絕對(duì)是滿滿的溫暖饭弓。與它同屬一家的還有水煎餃双饥,脆脆的底面為餃子增加了另一種美味,沒有油煎的油膩弟断,卻有著煎出來的香味咏花。

? ? ? ?家常菜更是讓我大飽口福,每次放假都要去飽肚子里的饞蟲阀趴,吃的同時(shí)我也要學(xué)習(xí)動(dòng)手去做昏翰,讓這份美味這份溫暖這份愛意傳遞給更多的親人朋友。

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