江南八灶序
姑蘇古郡回溺，高鐵新城芽唇，水連長江栗涂，地接陽澄奖亚。襟常熟而帶無錫俐银，控昆山而望太倉苞轿。江南八灶耍铜，雞湯誘果老之驢越妈；小二建江错沃，眼鏡唱評彈之曲栅组。四季花香，六合云聚枢析。店內(nèi)有書香墨寶玉掸，賓朋盡談笑鴻儒。杯盛陳年之佳釀醒叁，觥籌交錯(cuò)司浪；碟裝時(shí)鮮之菜品，養(yǎng)飴口福把沼。春江水暖啊易，有薺菜苜蓿，鱉泛清波饮睬；夏到江南租谈，有鱔游鰻舞，菱角滿河续捂；秋收稻熟垦垂，有陽澄閘蟹，鱖魚莼菜牙瓢；冬降大地劫拗，水鄉(xiāng)家家起網(wǎng)，魚蝦塞途矾克。
年隔四十页慷，時(shí)逢金秋。集同學(xué)而聚渭塘，攜子孫而話桑麻酒繁。張果老搖漁鼓滓彰，辭卜闔家歡樂。藍(lán)采和獻(xiàn)花籃州袒，韻唱四時(shí)亨通揭绑。湘子吹笛，排立仙班郎哭；洞賓亮劍他匪，鎮(zhèn)妖伏魔。怡情養(yǎng)性夸研，看仙姑荷花邦蜜；萬籟俱靜，聽國舅云板亥至。鐵拐李送來葫蘆悼沈，普濟(jì)眾生；鐘離權(quán)搖動(dòng)玉扇姐扮，和風(fēng)惠暢絮供。
頭一圈，上八珍：猩唇艷如美女溶握，駝峰最好清蒸杯缺。猴頭上桌，兩眼忽閃欲語睡榆；熊掌紅趴萍肆，紹酒蔥姜去腥。盞盛燕窩胀屿，碗裝鳧脯塘揣；鹿筋與冬筍同炒，黃蛟共蔓莓齊燉宿崭。載歌載舞亲铡，主人敲鑼鼓家什；月琴幽揚(yáng)葡兑，客人回糕糰瓜果奖蔓。
開懷暢飲，逸興遄飛讹堤。酒漸酣而豪氣生吆鹤，呼老板上中八珍：小米遼參，最是益精與補(bǔ)腎洲守；干貝白菜疑务，降壓還降膽固醇沾凄。八匹馬、五魁首知允。豹胎要配易筋丸撒蟀，竹蓀須加火腿蒸。魚肚爆炒温鸽，胃寒感冒少吃保屯；蒜蓉鮑魚，粉絲鮮過魚翅嗤朴。猴頭蘑燴鳳脯配椭，健胃補(bǔ)氣消食虫溜；白銀耳蓮子羹雹姊，滋陰潤肺益中。酒到六分訴衷腸衡楞，你方唱罷我登場吱雏。四十來年，多少悲歡離合瘾境？久別重逢歧杏，親似兄弟姐妹。好酒能壯英雄膽迷守，你我再來干一杯犬绒！
快哉！酒至八分兑凿，請上飯菜：醋熘魚片凯力，清炒蝦仁。全雞全鴨裝滿礼华，深情厚意咐鹤；濃油赤醬燒肉，肥而不膩圣絮。碧綠生青祈惶，最是水中八鮮；油光锃亮扮匠，個(gè)個(gè)臉上酡紅捧请。今朝有酒今朝醉，莫使金樽空對月棒搜。蘇州算啥疹蛉？老子最大！奔馳算啥帮非？送你寶馬氧吐！賓主盡歡讹蘑，情滿江南八灶；臨別又約筑舅，明晚我來請客座慰。
噫！老板眼鏡翠拣，笑意盈盈版仔。車馬塞途，指揮得請交警误墓；連夜數(shù)鈔蛮粮，堆滿歐元美金。洗碗洗到半夜谜慌，買菜且等天明然想。沒時(shí)間去銀行，客官請刷微信欣范。同學(xué)重來变泄，打個(gè)對折；朋友弟兄恼琼，酒水奉送妨蛹。生意興隆，撫店門喊真累晴竞；日進(jìn)斗金蛙卤，寧折腰又何悔？
美哉噩死！勝地常在颤难，盛筵再開；谷浪何幸甜滨？忝為作序乐严。感激涕零，幸慰我以酒餞衣摩；贅言作賦昂验，恐有愧于徐兄。敢竭鄙懷艾扮，恭疏短引既琴；用詞隨意，多有粗鄙泡嘴。請多海涵甫恩，且將就看看罷：
? ? 江南八灶鄰青漪，盛澤湖畔伴月季酌予。
? ? 風(fēng)生水起農(nóng)家樂磺箕，門對太平聚金氣奖慌。
? ? 閑云野鶴徐建江，吹拉彈唱多好戲松靡。
? ? 餐飲誰敢領(lǐng)江南简僧？八灶傲立人稱奇。
