關(guān)鍵詞：快剪 理發(fā) 商業(yè)模式
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忽如一夜春風(fēng)來，快剪理發(fā)遍地開白翻。逛街時(shí)乍炉，有幾次都在購物中心的超市旁發(fā)現(xiàn)一種新的理發(fā)業(yè)態(tài)，只理發(fā)滤馍，不洗不吹岛琼，理發(fā)速度快，剪完后直接用類似吸塵器的機(jī)器把碎發(fā)吸干凈巢株。
當(dāng)時(shí)充滿好奇槐瑞，但一直沒親身體驗(yàn)，直到前兩天阁苞，門口社區(qū)商業(yè)的超市邊也開了一個(gè)這樣的店困檩，就抓緊在逛完超市后體驗(yàn)一下。但印象不佳那槽，感覺理發(fā)師水平較差悼沿，連鬢角都沒推平，還說我的頭型不好骚灸，而且剪刀上還有別人的碎發(fā)就開始給我剪糟趾，最后的碎發(fā)也沒處理干凈。總之拉讯，起碼不會(huì)在門口這家店理發(fā)了涤浇。
不過這個(gè)體驗(yàn)并沒有澆滅我對(duì)這種模式的好奇心鳖藕，結(jié)合在《5分鐘商學(xué)院》學(xué)的一些知識(shí)魔慷，回家查了一些相關(guān)資料，分析一下快剪這種模式著恩，提一些個(gè)人的觀點(diǎn)院尔。
一、快剪的產(chǎn)生是針對(duì)一部分理發(fā)用戶的痛點(diǎn)
快剪源自日本喉誊，著名品牌QB House邀摆，在臺(tái)灣曾盛行一段時(shí)間。國內(nèi)的快剪企業(yè)基本在2013伍茄、14年以后開始的栋盹。快剪的出現(xiàn)敷矫，源自一部分用戶對(duì)傳統(tǒng)理發(fā)行業(yè)感受的痛點(diǎn)例获。
主流理發(fā)模式都并不單純理發(fā)，小型理發(fā)店除了理發(fā)曹仗，還包括染發(fā)榨汤、造型、燙發(fā)等服務(wù)怎茫，大型和連鎖理發(fā)機(jī)構(gòu)還有美容收壕、按摩等服務(wù)內(nèi)容。各類理發(fā)店還都有辦卡打折的會(huì)員服務(wù)轨蛤。這些服務(wù)中蜜宪，應(yīng)該是理發(fā)的利潤最薄，所以理發(fā)往往就成為理發(fā)店的“引流品”祥山，在理發(fā)過程中端壳，包括理發(fā)前后的洗發(fā)過程，洗發(fā)服務(wù)員和理發(fā)師都會(huì)不斷的推銷店內(nèi)的其他服務(wù)枪蘑，和辦卡损谦。
對(duì)于這樣的理發(fā)模式，類似于我這樣的男士用戶體驗(yàn)并不好岳颇。有這樣一個(gè)笑話照捡。有位男士走進(jìn)理發(fā)店，美發(fā)師問他說：“帥哥话侧，理發(fā)嗎栗精？”他這樣回答：“是的，理發(fā)！普通洗剪吹悲立，不要干洗鹿寨，不要無知小妹瞎捏脖子，不要首席不要設(shè)計(jì)師薪夕，不要燙發(fā)染發(fā)做定位脚草，更不要充2000打五折充5000打三折的會(huì)員卡，只是普通剪短就可以了原献，從現(xiàn)在開始咱倆誰先說話誰是孫子馏慨，好么？”
這個(gè)笑話就揭示了一部分用戶在理發(fā)中的痛點(diǎn)姑隅，快剪模式應(yīng)運(yùn)而生写隶，專為解決這部分用戶的難題而來。
二慕趴、快剪是對(duì)理發(fā)流程進(jìn)行刪減的創(chuàng)新
5商里劉潤老師講創(chuàng)新時(shí)，有一種方法就是刪減鄙陡，去除不必要的流程環(huán)節(jié)冕房。快剪模式正式這樣的創(chuàng)新柔吼。
快剪對(duì)理發(fā)流程改革創(chuàng)新毒费。對(duì)于快剪的目標(biāo)用戶群體來講，業(yè)務(wù)核心是理發(fā)愈魏，因此保留理發(fā)觅玻，刪除前后兩次洗發(fā)、吹發(fā)培漏，引入吸發(fā)器來處理最后的碎發(fā)溪厘，精簡了理發(fā)流程。
對(duì)于核心的理發(fā)環(huán)節(jié)牌柄，由于不需要推銷畸悬，可以加快理發(fā)速度，從傳統(tǒng)的20分鐘到半小時(shí)縮減到10分鐘左右珊佣，大大提高效率蹋宦。
店內(nèi)管理同樣進(jìn)行刪減。利用網(wǎng)絡(luò)支付咒锻，刪除收銀崗位冷冗。利用網(wǎng)絡(luò)預(yù)約排隊(duì)，刪除店內(nèi)服務(wù)惑艇。利用信息化手段管理蒿辙，刪除現(xiàn)場管理拇泛。
通過刪減，縮小了門店使用面積思灌，減少工作崗位俺叭。一般快剪門店在15平米左右，配備2-3個(gè)理發(fā)師泰偿，門店成本大大降低熄守。
三、快剪企業(yè)應(yīng)具備幾方面的核心能力
第一甜奄，選址能力柠横。
相對(duì)于傳統(tǒng)理發(fā)服務(wù)窃款，快剪模式降低了理發(fā)價(jià)格课兄。在傳統(tǒng)理發(fā)店，男士正常理發(fā)至少在20元以上晨继，大型或高檔的理發(fā)店會(huì)在30-50左右烟阐，但快剪門店一般控制在10元，最多15元紊扬。
雖然單人次服務(wù)收入下降蜒茄，但理發(fā)效率卻有所提升，單人次所用的理發(fā)時(shí)間也從半小時(shí)左右下降到10分鐘餐屎。所以快剪門店必須有足夠的人流量來填滿理發(fā)師的工作時(shí)間檀葛，才能夠?qū)崿F(xiàn)“薄利多銷”，保持整體的收入水平腹缩。
門店位置是決定門店人流量的絕對(duì)因素屿聋，所以選址能力是快剪企業(yè)需要具備的重要能力，門店確定位置時(shí)已經(jīng)決定了后續(xù)是否能夠盈利藏鹊。
第二润讥，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化能力。
按照劉潤老師在《服務(wù)藍(lán)圖》一課中的概念盘寡，理發(fā)依賴于理發(fā)師的“邊際交付時(shí)間”楚殿，屬于服務(wù)「吞担快剪企業(yè)擴(kuò)張脆粥，主要依賴于理發(fā)師的服務(wù)交付，屬于“團(tuán)隊(duì)杠桿”撬動(dòng)企業(yè)擴(kuò)張影涉。為保證服務(wù)體驗(yàn)的一致性变隔，并有利于復(fù)制擴(kuò)張，對(duì)于服務(wù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化是非常必要的常潮。
快剪服務(wù)核心要素并非服務(wù)態(tài)度和個(gè)性化弟胀，進(jìn)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，不僅在于門店布局、裝修孵户，還在于核心的理發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)化萧朝。為平衡效率和質(zhì)量，可以規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)發(fā)型夏哭，提供若干發(fā)型供顧客參考检柬，每種發(fā)行確定最好的理剪方式，再輔以適當(dāng)?shù)尼槍?duì)性修整竖配。這可以降低理發(fā)師的能力門檻何址，保證交付質(zhì)量。
第三进胯，理發(fā)師團(tuán)隊(duì)建設(shè)和培訓(xùn)用爪。
依賴于“團(tuán)隊(duì)杠桿”進(jìn)行擴(kuò)張，理發(fā)師的招聘和培養(yǎng)也是快剪企業(yè)的關(guān)鍵因素胁镐。從行業(yè)來講偎血，理發(fā)的服務(wù)供給其實(shí)一直處于飽和狀態(tài)，理發(fā)師的供給也是基本充足的盯漂。而快剪并非創(chuàng)造新的市場颇玷，而是原有市場的細(xì)分。所以快剪企業(yè)擴(kuò)張初期就缆，應(yīng)該主要以吸納市場成熟理發(fā)師為主帖渠，輔以快剪規(guī)范培訓(xùn)，快速上崗竭宰。長期來看空郊，應(yīng)該建立內(nèi)部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，提供充足的理發(fā)師人力資源羞延。
第四渣淳，快剪企業(yè)的品牌。
品牌的優(yōu)勢(shì)在于降低用戶的選擇成本伴箩，建立與用戶之間的信任入愧，培育忠誠客戶，為企業(yè)帶來穩(wěn)定的客流量嗤谚，以及衍生出新的流量棺蛛。對(duì)于理發(fā)這樣的充分競爭行業(yè)，建立強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)是非常必要的巩步。
我看見過幾個(gè)快剪門店旁赊，并且有一次使用經(jīng)歷，但很遺憾椅野，一家店的品牌名稱都沒記住终畅。理發(fā)是充分競爭行業(yè)籍胯，并且快剪企業(yè)也如雨后春筍，這樣的競爭環(huán)境下离福，是否能夠建立有足夠知名度和美譽(yù)度的品牌杖狼，對(duì)快剪店應(yīng)該是至關(guān)重要的。
四蝶涩、快剪門店的收益測(cè)算
單個(gè)快剪門店其實(shí)是小本買賣，投資低絮识、成本低绿聘、收益低，收入結(jié)構(gòu)和成本結(jié)構(gòu)都很簡單次舌。引用一個(gè)15年快發(fā)單店盈利能力的估算：
收入：以每天100名顧客計(jì)算熄攘，月收入3萬元，年收入36萬元垃它；
前期投入：裝修費(fèi)3萬元鲜屏，設(shè)備物料費(fèi)2萬元
經(jīng)營成本： 店鋪20多平方米烹看，年租金13萬元」矗現(xiàn)有3名理發(fā)師，每人年薪約6萬元惯殊，年人工成本約18萬元酱吝。
這個(gè)測(cè)算比較理想，沒有考慮易耗品土思、店鋪維護(hù)务热、各類稅費(fèi)、員工社保等費(fèi)用己儒，而且租金和人員工資相對(duì)便宜崎岂，經(jīng)營成本要比這個(gè)估算高。
以在上海為例闪湾，考慮我門口的快剪門店冲甘，房租是4元/平·天，店鋪面積10幾平米途样，年租金至少要15萬江醇；兩名理發(fā)師，如果不提供食宿何暇，每月到手工資至少需要5-6千元陶夜，企業(yè)支付的人工成本可能就要將近20萬。而每天100名顧客的量裆站，很難達(dá)到条辟。我估計(jì)門口的快剪店可能支撐不了幾個(gè)月就會(huì)關(guān)門黔夭。
所以快剪門店盈利水平不高。當(dāng)然羽嫡，由于前期投入并不大纠修，如果顧客量能夠飽和，一年收回投資成本是可能的厂僧，相比較投資額扣草，回報(bào)率并不低，但盈利絕對(duì)額太小颜屠。
而理發(fā)的市場總量比較穩(wěn)定辰妙，按照區(qū)域的用戶數(shù)量和立法頻次，并考慮競爭對(duì)手的數(shù)量甫窟，快剪門店的分布密度不會(huì)太高密浑。對(duì)于個(gè)體經(jīng)營者來講，這樣的收益可以接受粗井；對(duì)于有志于成長的大型企業(yè)尔破，必須要在區(qū)域上復(fù)制和擴(kuò)張，依靠大量的門店來支撐企業(yè)整體的盈利浇衬。
五懒构、快剪企業(yè)未來發(fā)展預(yù)測(cè)。
我個(gè)人并不看好快剪模式的發(fā)展?jié)摿υ爬蓿沁@樣的模式還是吸引了風(fēng)投的眼光胆剧。星客多完成了A和A+的融資，快發(fā)完成了A輪融資醉冤，都是數(shù)千萬元的融資規(guī)模秩霍。
如果單純依靠理發(fā)，快剪模式實(shí)際是現(xiàn)金牛業(yè)務(wù)蚁阳，收益的想象空間很小铃绒，那么這種模式的發(fā)展?jié)摿υ谀睦锬兀?/p>
我認(rèn)為是在快剪與互聯(lián)網(wǎng)融合的方面，個(gè)人能夠想到的包括用戶規(guī)模和大數(shù)據(jù)兩個(gè)方面：
第一螺捐，快速圈地颠悬，類似于互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)先以收割用戶和流量為目標(biāo)，形成龐大的用戶規(guī)模归粉。有了用戶椿疗，就有了想象空間。最爛大街的做法就是做廣告糠悼，門店届榄、手機(jī)APP、公眾號(hào)倔喂、小程序铝条，這些用戶需要光臨或?yàn)g覽的位置都可以設(shè)置廣告靖苇。其次是開發(fā)周邊產(chǎn)品，把門店作為產(chǎn)品展示班缰、體驗(yàn)和銷售的終端贤壁，類似于小米“烤紅薯生意”，把用戶流量轉(zhuǎn)化為營業(yè)額埠忘。
第二脾拆，積累大數(shù)據(jù)，諸如用戶發(fā)質(zhì)莹妒、頭型等數(shù)據(jù)資源名船。大數(shù)據(jù)變現(xiàn)的想象空間更多，比如智能化的頭發(fā)護(hù)理工具旨怠，目前自動(dòng)洗頭機(jī)已經(jīng)出現(xiàn)渠驼，還可以探索自動(dòng)理發(fā)工具，這樣可以形成24小時(shí)無人值守的快剪門店鉴腻，成本壓縮就不是一點(diǎn)點(diǎn)迷扇。還可以為研制護(hù)法素、洗發(fā)水等產(chǎn)品提供數(shù)據(jù)支持爽哎，等等蜓席。
任何一種新的商業(yè)模式倦青，都是對(duì)現(xiàn)有模式的沖擊瓮床。
我是海濤，這是我個(gè)人對(duì)商業(yè)現(xiàn)象的學(xué)習(xí)和思考产镐，希望對(duì)你有所幫助，謝謝踢步。
