我的家在東北黑龍江省齊齊哈爾市克山縣蓝纲。
我們縣有很多個(gè)村莊阴孟，每個(gè)村莊都有一大片黑土地。
黑土地一般都是種税迷，土豆永丝，玉米，黃豆等農(nóng)作物箭养。這些農(nóng)作物中的土豆慕嚷，就有很多種吃法。
第一種：土豆餑餑毕泌，土豆餑餑類(lèi)似包子喝检。主要做法就是土豆粉和面粉，用開(kāi)水燙熟撼泛，邊燙邊揉挠说，直到揉成一個(gè)面團(tuán)，面團(tuán)再揪成合適的小面團(tuán)愿题。然后壓扁损俭，把活好的餡料放到壓扁的面皮子里面，再包好潘酗，蒸熟杆兵。
第二種：土豆干，土豆干就是用小土豆仔夺，初步蒸一下琐脏，去皮切片，然后晾曬成土豆干缸兔，土豆干泡發(fā)之后日裙，可以燉雞，燉鵝灶体，燉兔子，燉排骨和燉五花肉掐暮。
第三種：就是出口國(guó)外蝎抽，制作薯片，薯?xiàng)l，薯塊等零食樟结。
玉米养交，玉米有很多種，我們這兒分幾種瓢宦。
第一種：就是牲畜吃的笨苞米碎连。第二種：就是咱們平時(shí)吃的東北苞米。第三種：遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外的特定品種驮履。
我講第二種苞米的吃法：蒸熟或者燉菜鱼辙，苞米面餑餑，玉米糊糊等
第一種：蒸熟玫镐，蒸熟一定要選成熟度剛剛好倒戏，就是不老也不是很嫩的那種，扒掉老皮恐似，留兩層嫩皮杜跷，去掉糟碎，上鍋蒸熟矫夷。
燉菜：把新鮮稍微嫩一點(diǎn)的苞米皮全部扒掉不要葛闷，苞米切三大塊，再切成六小塊双藕，把需要的肉先燉個(gè)六分熟淑趾，然后苞米下鍋翻炒一下，蓋鍋蓋燜蔓彩，收湯汁治笨，直到苞米和肉全熟了，撈出裝盤(pán)赤嚼。
苞米面餑餑：適量苞米面旷赖，開(kāi)水燙熟揉成面團(tuán)，發(fā)酵過(guò)后蒸饅頭啦花卷等更卒。還有一種就是玉米面和面粉和成半干不干的面團(tuán)等孵，取適量大小，拍扁蹂空，往鍋邊一拍俯萌，玉米面餅子。
最后一種：就是玉米面糊糊上枕，把水燒開(kāi)咐熙，把粗玉米面均勻的撒在開(kāi)水里面，用勺子不停的攪攪攪辨萍，直到成粘稠的糊糊棋恼，舀出。
接下來(lái)講黃豆，黃豆也有很多吃法爪飘，第一種就是：豆?jié){义起。
豆?jié){怎么做呢？第一步取適量豆子清洗师崎，扔到破壁機(jī)里默终，再按照比例放水，按到米糊或者豆?jié){犁罩，果汁那一欄齐蔽，研磨好倒出就好了。
第二種：豆腐腦昼汗，豆?jié){熬好之后肴熏，盛出，按照比例放內(nèi)脂顷窒，等待成型后蛙吏，用勺子挖成片狀，放好鹵子鞋吉，就可以吃了鸦做。
第三種：豆腐，東北都是鹵水豆腐谓着，第一步磨豆子泼诱，過(guò)濾出豆汁和豆渣，豆渣放入鹵水混合赊锚，反復(fù)重壓治筒，直到變成豆腐。
豆油舷蒲，油炸黃豆耸袜，醋泡黃豆，黃豆醬等牲平，我就不說(shuō)了堤框，制作步驟太麻煩了。
接下來(lái)纵柿，報(bào)一報(bào)菜名：殺豬菜蜈抓，炸三樣，鍋包肉昂儒，鍋包兩樣沟使，溜肚片，溜肉片渊跋，溜腰花腊嗡，溜肉段撤缴，干炸肉，干炸蘑菇叽唱，干炸鯽魚(yú)，黃花魚(yú)微宝，酥黃菜棺亭，鐵鍋燉，嘭土豆片蟋软，炸軟硬三絲镶摘，燜鯽魚(yú)（罐頭），紅燜鯽魚(yú)岳守，椒鹽蠶蛹等凄敢。
哎呀，我跟你們說(shuō)湿痢，東北味道涝缝，好吃的太多了，數(shù)不過(guò)來(lái)譬重，還有特色東北酸菜拒逮，特色咸菜等，你要讓我說(shuō)全活了臀规，我三天三夜也說(shuō)不完滩援。
