? ? ? ? 想必大家都看過好多文章，講過很多故事绷跑，聽過很多回憶椅野，但是這些歲月的沉淀和痕跡，由于時間原因和客觀原因只會使一部分人產(chǎn)生精神共鳴和抒發(fā)思鄉(xiāng)情懷榜旦。
? ? ? ? 今天我?guī)Т蠹姨剿饕粋€自認為大眾化的話題——饃饃幽七，饃文化！
? ? ? ? 作為萬榮人章办，我想不管是男女老少锉走，不論遠在天邊，還是近在咫尺藕届，只要提到饃饃挪蹭，每個人都會有自己的情懷。如果遠在天邊的游子很久沒有吃到饃休偶，我估計一提到饃梁厉，他（她）都會熱血澎湃，因為饃在他（她）心中已不是一種食物踏兜，是一種思鄉(xiāng)的情懷词顾，就是我們常說的睹物思鄉(xiāng)！
? ? ? ? 因為在萬榮碱妆，饃的輻射范圍是不分男女肉盹，不分老少，不分貧富疹尾，不分遠近上忍，不分過去、現(xiàn)在和未來纳本。我覺得用一句話概括很合適窍蓝，很詼諧“有饃便是媽”！
? ? ? ? 饃的做法有很多種:白饃繁成、花卷吓笙、椒葉饃、子福巾腕、棗山面睛、棗糕和大白饃絮蒿。萬榮農(nóng)村以前過節(jié)送禮都是送大白饃，尤其是春節(jié)侮穿、清明和中秋歌径。包括結婚也得蒸花饃，還得給媒人送饃亲茅，所以萬榮老輩人把給人說媒通俗得說成“我要吃你的特饃饃”回铛。誰要是心情不好，我們會開玩笑說:“誰把你家饃掰的吃了克锣！”就算是街頭行乞的茵肃，我們都稱為“要饃饃的”。
? ? ? ? 饃的吃法也有很多種:除過通俗的吃法袭祟，萬榮的吃法還有拌饃花验残、揉饃花、炒饃花巾乳、滾水泡饃您没、烤饃、面湯煮饃胆绊、菜煮饃氨鹏、油饃片等等……我本人比較喜歡吃滾水泡饃再加點咸菜或者韭菜根絕對美味，我玩小比較喜歡吃炒饃花压状。反正都是喜歡吃饃仆抵！
? ? ? ? 我以自己生活中的幾個小故事來讓你們感覺下我對饃文化的認知以及我的饃饃情懷。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一.椒葉饃
現(xiàn)在想起應該是10年前了种冬，當時我還在榮河中學上高中镣丑，學校的大鍋飯還是以饃饃菜為主，記得那時我們每個人每頓吃5~6個饃很正常娱两，有個同學一頓吃了13個饃莺匠。有次我提前去教室，讓同學幫我?guī)юx十兢，對他說:“大個趣竣，一會幫我?guī)蓚€饃到教室，我去小賣部買辣條去纪挎∑谄叮”過了20多分鐘跟匆，我同學（絳縣人）到教室用普通話給我說:“曉鵬异袄，也不知道咋了，今天學校餐廳的饃饃都是黑點點玛臂，我挑了兩個黑點點比較少的給你帶過來了烤蜕》馑铮”我抬頭一看，這不是椒葉饃嗎讽营？頓時拍著桌子哈哈大笑虎忌，說:“大個，你沒見過這種饃橱鹏？”邊上幾個同學也哈哈大笑膜蠢，一聽我重復剛剛大個的話，更是笑的前仰后合莉兰。大個一臉懵逼的看著我們挑围。邊上一同學說:一看就知道不是萬榮人！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 二.烤 饃
? ? ? ? 冬天在老家時糖荒，我最喜歡吃的就是烤饃了杉辙。在蜂窩煤爐子上架上火鉗，放上一個饃捶朵，就可以了蜘矢。烤饃的時候综看，不能離開人品腹，得來回上下翻，稍不留神就會黑糊糊的寓搬。老輩人為了節(jié)約糧食珍昨，會讓我們吃黑糊糊的烤饃，還騙我們小孩說:吃了會撿錢句喷。剛烤好的饃金黃金黃的镣典，拿到手上有些燙手，但是冬天太冷唾琼，饃放在桌上一會就涼了兄春，涼了就不好吃了。我就左右手相互換著拿饃锡溯，實在想吃的不行時赶舆，我就強忍著燙把饃掰開，在里面夾上油辣子和咸菜別提多好吃了祭饭！要是碰巧家里有提前炒好的肉臊子夾在饃里面芜茵，那絕對是大餐，絕對是回味無窮倡蝙，口水直流九串！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 三.揉饃花
? ? ? ? 我們老家一天都是兩頓飯，上小學時，中午2點放學回家吃飯猪钮，要么吃早上的剩飯品山，要么左手一塊饃，右手一根蔥烤低，要么右手一塊饃肘交，左手一根蔥，就吃起來了扑馁。講究的同學就會揉饃花吃涯呻。找一個空方便面袋子，一塊一塊的往袋子里揉饃花腻要，揉好后魄懂，放點干辣椒面和食鹽，擰緊袋口上下?lián)u晃闯第，搖勻就可以吃了市栗，真是別有一番滋味。要是有心的同學咳短，會在里面撒點方便面調(diào)料填帽，那就更好吃了。事過多年咙好，到現(xiàn)在我還記憶猶新篡腌。一天中午放學，我一路小跑到家勾效，從抽屜里拿了個方面袋嘹悼，放在腿上就趕緊給袋子里揉饃花，揉得差不多后层宫，我就從褲口袋里小心翼翼的拿出在口袋里揣了幾天的方便面調(diào)料袋杨伙，迅速倒進饃花里。就在“大功告成”之際萌腿，“天有不測風云”呀限匣！我起身要搖勻饃花時，饃花全部掉到地上了毁菱，原來著急拿的那個袋子下面有個洞米死。氣得我，圍著撒在地上的饃花團團轉贮庞，真想抽自己兩個嘴巴峦筒，真是得“頓足捶胸”。當時我已經(jīng)上小學4年級了窗慎，說實話物喷，要是再小上三四歲我肯定會從地上抓起來吃。那種心情就像，剛買了個5000元的新手機脯丝，上廁所時不小心掉茅坑了！那種心情……現(xiàn)在想起伏伐，都記憶猶新宠进！
? ? ? ? 我認為在萬榮縣境內(nèi)，饃已不僅僅是一種可以充饑的食物藐翎。她伴隨著幾代人的成長材蹬，從呱呱墜地，到葉落歸根吝镣；她已演變成一種天涯游子的思鄉(xiāng)情懷堤器；她已滲透我們生活的方方面面。對她的認識和記憶末贾，有清晰的闸溃、有模糊的、有刻骨銘心的拱撵、有灰飛煙滅的……
? ? ? ? 偶然一次辉川，看見小侄子給他奶奶要片片饃（饃切成片，在爐子邊烘下）拴测，看他吃的那樣津津有味乓旗，我感慨萬千。我想起哥哥也喜歡吃干饃集索，說得通俗些這是DNA遺傳屿愚，如果上升一個層面來看，這就是精神的傳承务荆，這就是傳統(tǒng)的延續(xù)妆距！
? ? ? ? 這幾年經(jīng)常在外上班，不管吃面條還是米飯函匕，那只是用來填飽肚子的毅厚，只有吃饃的時候，才感覺很踏實浦箱，很親切吸耿，咬著饃在嘴里嚼，也是越嚼越香……
有時候想家的時候會吃饃酷窥；
有時候吃饃的時候會想家咽安！
有時我也在遐想，滿清有自己的滿漢全席蓬推，如今有馳名中外的八大菜系妆棒，要是我們來上一桌《全饃宴》那既是視覺盛宴，又是美味佳肴，更是回憶無窮糕珊！
? ? ? ? 說到這里动分，我想每個人對饃都有自己的認知，認識红选，記憶和情懷澜公！遠在異國他鄉(xiāng)的萬榮人，多久沒吃家鄉(xiāng)的饃了喇肋？有沒有想起你和饃的故事坟乾、記憶……
? ? ? ? 以上就是我理解的饃文化！因為饃和我的工作蝶防，生活甚侣，過去，現(xiàn)在和未來有著千絲萬縷的關系间学，有著感慨萬千的情結殷费，有著亙古不變的情懷！
? ? ? ? 這就是我所詮釋的饃文化低葫！
