一家店賺出兩家店的錢竞阐?這家胡同里的小門臉只做了這一件事

疫情期間提茁,即時配送需求急速增長,外賣馁菜、生鮮茴扁、日用品類的即時配送成為多數(shù)居民生活必選項,而配送平臺也日益扮演著城市"新基建"的必要角色汪疮。

近日峭火,美團(tuán)召開配送品牌一周年發(fā)布會,美團(tuán)到家事業(yè)群總裁王莆中認(rèn)為智嚷,即時配送已成為社會生活的"新基建"卖丸。即時配送網(wǎng)絡(luò)是將商品和服務(wù)輸送至城市生活最后三公里的毛細(xì)血管,這一價值在疫情期間被凸顯盏道,并正在為越來越多的商戶帶來巨大價值稍浆。

作為一家"胡同里的小店",大果蔬籃子(北京新街口店)2017年就已上線美團(tuán)配送猜嘱,它不僅見證了疫情前后居民點單需求的變化衅枫,也見證了生鮮商家從線下到線上,并逐漸擴(kuò)展覆蓋區(qū)域朗伶、增加營收的發(fā)展趨勢弦撩。

"接入美團(tuán)配送,相當(dāng)于多開了一家店论皆。"大果蔬籃子店主陸迎軍對美團(tuán)配送的賦能作用如此總結(jié)道益楼。

接入美團(tuán)配送手續(xù)簡單,疫情期線上營收反超線下

大果蔬籃子(北京新街口店)坐落在東英冠胡同4號点晴,是一家以售賣新鮮果蔬為主的生鮮小店感凤。目前已有4、5年的經(jīng)營歷史粒督。平日里到店的顧客多是周圍的街坊陪竿、居民,其中不少是依靠口碑積累的一眾老顧客坠陈。

大果蔬籃子(北京新街口店)銷售的新鮮水果


大果蔬籃子(北京新街口店)銷售的新鮮水果


疫情期間萨惑,由于北京絕大多數(shù)小區(qū)實施進(jìn)出入封閉式管理,人員流動受限仇矾,美團(tuán)配送線上生鮮產(chǎn)品點單量激增。"以前解总,我們單量差不多是線上一半贮匕,店里一半,年后線上反而更多花枫。"店主陸迎軍表示刻盐。

大果蔬籃子(北京新街口店)于2017年接入美團(tuán)配送掏膏,屬于當(dāng)時較早接入平臺的生鮮商家《匦浚回顧起當(dāng)初接入美團(tuán)即時配送的緣由馒疹,店主陸迎軍給出了以下兩個原因。

一是生鮮類商品與美團(tuán)配送有天然的契合點:生鮮產(chǎn)品相比于餐飲乙墙,備餐所需時間較少颖变,"我們發(fā)完配送需求,等騎手到了我就備好了听想,十分方便腥刹。"

二是越來越多顧客存在"配送到家"的需求,在接入美團(tuán)配送之前汉买,不少人主動要求店主進(jìn)行配送衔峰。日益普及的外賣需求引起陸迎軍的注意,他認(rèn)為這種模式可以從外賣復(fù)用到生鮮類產(chǎn)品的配送上蛙粘,因此美團(tuán)配送服務(wù)一推出垫卤,他立即申請了入駐。

"接入手續(xù)很簡單出牧,第一天就接到單了葫男。"線上功能開通后,一些原本光顧店下的老顧客崔列,也轉(zhuǎn)入線上購買梢褐。陸迎軍也根據(jù)外賣平臺的運(yùn)營要求,推出了優(yōu)惠赵讯,并且參與了平臺每周末的福利活動盈咳。

這些動作使店鋪收入迅速上漲,目前边翼,大果蔬籃子(北京新街口店)每日都保持在80-90單日流水忍级,在線下之外寂玲,另開出了一個營收能力不相上下,甚至效率更高的銷售渠道。

服務(wù)范圍延伸至周圍10公里赤拒,平臺配送速度穩(wěn)定

互聯(lián)網(wǎng)配送服務(wù)大大延展了線下店鋪覆蓋范圍,以店鋪為中心向外輻散捌木,打破了店鋪原有的老顧客庸论、近距離售賣模式,服務(wù)用戶從之前的三公里左右厌均,拓展至五至十公里唬滑,甚至是整個城市。

陸迎軍介紹,目前晶密,大果蔬籃子(北京新街口店)的服務(wù)范圍已從附近的老鄰居擒悬、街坊、路過的行人稻艰,拓展至附近十公里左右的范圍懂牧。

這使商鋪觸達(dá)了更多用戶,并且保證了果蔬類商品的新鮮度尊勿。目前店鋪發(fā)單后僧凤,騎手接單速度很迅速,配送時間從幾分鐘到一個小時不等运怖,最快的一個訂單只用3拼弃、5分鐘即送達(dá),平均時長約在40分鐘左右摇展。

在業(yè)內(nèi)多年吻氧,陸迎軍深知配送平臺"穩(wěn)定"的重要性,速度的穩(wěn)定性尤其重要咏连。他認(rèn)為盯孙,與其他配送平臺比,美團(tuán)配送的穩(wěn)定性是其突出的優(yōu)勢祟滴,"美團(tuán)配送速度比較穩(wěn)定振惰,騎手也較多,有的平臺單量可以垄懂,但是配送慢骑晶,或者系統(tǒng)經(jīng)常崩潰,會影響我們的服務(wù)質(zhì)量草慧。"

值得一提的是桶蛔,可靠穩(wěn)定的配送速度,保證了生鮮產(chǎn)品的新鮮度漫谷,也提高了顧客滿意度仔雷,從而拉動了門店銷售額的增長。目前舔示,大果蔬籃子的店內(nèi)整體營業(yè)額的增幅至少超過一倍碟婆,單個訂單交易額可以達(dá)到80元左右。

店鋪下關(guān)于菜品新鮮的好評


店鋪下關(guān)于菜品新鮮的好評


如今惕稻,萬物到家成為消費(fèi)新趨勢竖共,生鮮、商超缩宜、書店肘迎、花店甥温、手機(jī)專賣店都成為用戶外賣點單的選擇锻煌,而即時配送平臺承接了連接功能妓布,日益成為生活服務(wù)"新基建"的角色。

關(guān)于美團(tuán)配送作為"新基建"的作用宋梧,王莆中認(rèn)為匣沼,繁榮的時代會使用最好的科技修建基礎(chǔ)設(shè)施,而基礎(chǔ)設(shè)施將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的社會影響捂龄,即時配送作為未來城市的新基礎(chǔ)設(shè)施释涛,值得長期投入。

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