? 早就聽說西嶺雪山的冷水魚五味俱全，令人垂涎三尺媒抠。今天弟断，我們一家人來到了西嶺雪山，我終于有機(jī)會嘗嘗這兒的冷水魚了趴生。
? 進(jìn)了酒店的餐廳阀趴，菜譜還沒在手中捏熱，媽媽就搶先點了一條紅鱒魚(冷水魚的一種)苍匆。于是刘急，我和媽媽便到魚池外選魚，據(jù)服務(wù)員阿姨說浸踩，魚池里面的水是從西嶺雪山引來的雪水叔汁，如果里面的水不是雪水，這些冷水魚就會因為不適應(yīng)環(huán)境而死亡民轴。魚池里的冷水魚數(shù)不勝數(shù)攻柠，它們大大小小、形態(tài)不一后裸。隔著厚厚的玻璃，我與媽媽共同挑選了一條不大不小的紅鱒魚冒滩。
? 廚師提著一條棍子來稱魚了微驶，只見他拿起漁網(wǎng)撈起紅鱒魚，將魚扔在地上开睡，用力地按住魚頭因苹，用棍子使勁敲了幾下魚腦袋。剛才還活蹦亂跳的魚立馬變得一動不動篇恒，鮮血從魚腮里流出來扶檐。之后，我們一家人在飯桌上靜靜等著魚的到來胁艰。
? 首先上桌的是紅鱒魚切成的生魚片款筑，紅鱒魚就是和普通的魚不一樣，連魚片的顏色都是紅色腾么，這讓以前不喜歡吃魚的我立馬食欲大開奈梳。我抱著試一試的心態(tài)，挑起了一片生魚片解虱，蘸一蘸芥末攘须，放進(jìn)嘴巴一嘗，居然這么好吃殴泰，沒有一點魚腥味兒于宙，嘗到的是魚的鮮味與芥末的辣味浮驳。真是“不吃不知道，一吃嚇一跳”!
? 生魚片還可以放在湯鍋煮熟了吃捞魁，熟魚片有不一樣的味道抹恳，同樣很好吃。除了生魚片署驻，還有油炸魚排奋献，油炸魚排十分的香脆，一口咬下去旺上，會有“嘎嘣”一聲瓶蚂。廚師真正地做到了一魚三吃。
? 西嶺雪山的冷水魚果然名不虛傳宣吱，真是不枉此行扒哉狻！
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