關(guān)鍵詞：永輝 超級物種? 生鮮? 供應(yīng)鏈? 合伙人制度? 賽馬
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說到中國本土連鎖超市品牌，永輝是我們繞不過去的一家公司励翼。
這家公司就和它的創(chuàng)始人一樣低調(diào)万皿，但是周瞎，卻是線下實體超市在新零售探索中，阿里和騰訊都不敢忽視的存在樊销。
一整慎、永輝超市的概況
2001年，張軒松在福州開設(shè)了首家“農(nóng)改超”超市——永輝屏西超市围苫，從此一發(fā)不可收拾裤园。到2017年，在全國已經(jīng)有門店600多家剂府，員工達到7萬人拧揽。
相比同期數(shù)據(jù)，2016年全年腺占，2017年到第三季度淤袜，永輝的營業(yè)額增長分別為16%，17%衰伯；利潤增長為105.18%铡羡，70.74%。而2016年意鲸，同行業(yè)營業(yè)額增長僅3.8%烦周。
永輝集團已經(jīng)成為中國線下零售巨頭，目前旗下有云超怎顾、云創(chuàng)读慎、云商和云金4大業(yè)務(wù)板塊。
云超是永輝的線下傳統(tǒng)超市業(yè)務(wù)槐雾，包括紅標夭委、綠標和金標店，分別對應(yīng)大眾化募强、中產(chǎn)和高端消費者株灸。
云創(chuàng)是永輝近兩年成立的公司，主要是進行新零售探索钻注。包括永輝會員店蚂且、永輝生活A(yù)PP，以及兩者融合后產(chǎn)生的永輝超級物種幅恋。
2017年12月入股超級物種后，騰訊在永輝繼續(xù)加碼泵肄。2018年1月29日捆交，騰訊入股云創(chuàng)科技淑翼，持股15%，成為第二大股東品追。
云商即B2B2C業(yè)務(wù)玄括，通過全球貿(mào)易+物流+彩食鮮，為永輝及國內(nèi)其他B端客戶提供生鮮食材肉瓦。其中彩食鮮定位為生鮮食材生產(chǎn)商和平臺服務(wù)商遭京，采用“中央廚房”模式，開發(fā)半加工食材泞莉，為云超和云創(chuàng)服務(wù)哪雕，提供更為標準化和精細化的生鮮產(chǎn)品。
云金則是永輝在金融方面的探索鲫趁，包括互聯(lián)網(wǎng)小貸公司斯嚎，以及戰(zhàn)略投資的福建華通銀行，永輝認購華通銀行22%的股份挨厚”てВ基于這兩塊，永輝可以為優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商和供應(yīng)商提供保理疫剃、貸款業(yè)務(wù)钉疫。
二、永輝超級物種
除了在業(yè)績方面的強勁增長巢价，作為一家線下崛起的實體超市陌选，永輝在新零售領(lǐng)域的前瞻性布局，也是讓人刮目相看蹄溉。
永輝超級物種誕生于2017年1月1日咨油，在福州開了第一家店，到2017年年底柒爵，在全國已有26家門店役电。
超級物種和盒馬鮮生類似，主打生鮮棉胀，是餐飲+食品超市的O2O模式法瑟。
以北京長楹天街店為例，店面呈長方形布局唁奢，面積約為1000平方米霎挟，SKU超過750個，其中200多個為零食和酒飲麻掸。店內(nèi)四周分別是健康生活有機館酥夭、花藝館、麥子工坊、鮭魚工坊熬北、波龍工坊疙描、和牛工坊和詠悅，中央為用餐區(qū)讶隐，可同時容納300人用餐起胰，大約占了一半的面積。
用戶可以在線下采購巫延，也可以通過永輝生活A(yù)PP線上下單效五。在店內(nèi)可以用支付寶或者微信支付，線上下單炉峰，滿18元包郵畏妖，周邊3公里內(nèi)最快半小時送上門。
那么讲冠，超級物種和盒馬鮮生有哪些不同的地方呢瓜客？
1、面積小竿开，SKU更少
超級物種一般是1000平米左右谱仪，SKU不到1000個。最早開店福州店才500平米否彩，北京魯谷點也就700平米疯攒。
而盒馬鮮生單店面積在3000-4000平米，SKU在3000個左右列荔。
2敬尺、物流外包
盒馬和七仙女均是采用自建物流，而超級物種是和物流公司合作贴浙，特別是和小的物流公司砂吞，永輝提供訂單、設(shè)備和服務(wù)崎溃，物流公司為超級物種配送貨物蜻直。
永輝創(chuàng)始人之一張軒寧稱，計劃和200家這樣的小公司建立合作袁串，服務(wù)超級物種的配送概而。
3、合伙人制度
永輝采用的是類似韓都衣舍的“大平臺+小前端”模式囱修，希望把每一個超市的員工變成企業(yè)合伙人赎瑰、主體經(jīng)營者。合伙人采用6+1的模式破镰，把七萬人的公司分拆成一萬個小組餐曼，實現(xiàn)了“大公司压储，小組織”的架構(gòu)。
各個小組都以合伙人的模式來運作晋辆，以自我競爭渠脉，自我發(fā)展為導(dǎo)向宇整，這樣機制就會非常靈活瓶佳，可以有效的激勵年輕人創(chuàng)業(yè)。
比如在超級物種鳞青，單個工坊由6人組成的合伙人團隊運營霸饲，工坊之間相互獨立，單獨結(jié)算臂拓。合伙人團隊自行決定成員分紅厚脉、薪酬標準和招募人員，所產(chǎn)生的費用也由各團隊承擔胶惰。每個人的收入全部公開傻工，向7萬名員工公示。
那么超級物種的數(shù)據(jù)如何孵滞？根據(jù)張軒松所說中捆，超級物種的幾家店，坪效能做到15萬元/年坊饶。
目前中國超市的坪效1.5萬元/年泄伪，盒馬鮮生和7仙女的坪效，在4-5萬元/年匿级，超級物種的坪效蟋滴，要遠高于行業(yè)平均水平，以及和它類似的兩家新零售店面痘绎。
也就是說津函，超級物種用1000平米的店面，做出了盒馬孤页，七仙女3-4000平米的流水尔苦。由此可見，永輝在供應(yīng)鏈散庶，以及店面運營方面蕉堰，確實有其獨到的優(yōu)勢。
三悲龟、與阿里屋讶、京東的相比的優(yōu)劣勢
永輝從線下崛起，卻在新零售的探索方面须教，和阿里比肩皿渗，其戰(zhàn)略布局甚至先于京東一年斩芭，由此可見，張軒松和他的永輝乐疆，確實有其獨到之處划乖。
1、供應(yīng)鏈和店面運營
永輝做超市已經(jīng)有17年了挤土，在供應(yīng)鏈方面琴庵，特別是在生鮮供應(yīng)鏈，永輝比較強仰美。2016年迷殿，永輝的生鮮占營業(yè)收入的47.1%，在所有超市中居于高位咖杂。
而最初創(chuàng)業(yè)的時候庆寺，張軒松在分析了競爭對手之后，選擇了切入生鮮行業(yè)诉字，來差異化體現(xiàn)自己的優(yōu)勢懦尝。
因此，在生鮮供應(yīng)鏈和店面運營方面壤圃，與一直做線上的阿里和京東比陵霉，永輝顯然更有優(yōu)勢。
2埃唯、合伙人和賽馬制度
張軒松是一個學(xué)習(xí)能力很強的人撩匕。在2017年11月的一次演講中，他宣稱一直在尋找對標企業(yè)墨叛，去實現(xiàn)競合發(fā)展止毕。在供應(yīng)鏈上永輝對標名企好市多（Costco），在組織體制上對標華為漠趁。甚至扁凛，超級物種的誕生，也是對標意大利超市餐廳Eataly闯传。
而合伙人制度和賽馬機制谨朝，是永輝能從線下傳統(tǒng)超市轉(zhuǎn)型逆襲的重要驅(qū)動力。
永輝的合伙人制度已經(jīng)相對成熟甥绿，并且在傳統(tǒng)的永輝超市字币，已經(jīng)得到了很好的驗證。一線員工的收入是基本工資加利潤分享共缕，再高一層就沒有基本工資洗出，只有利潤分享。近五年永輝超市的快速增長图谷，與合伙人制度有很大的關(guān)系翩活。
而像騰訊一樣阱洪，永輝內(nèi)部也有賽馬機制。合伙人團隊之間相互競賽菠镇，到了年底冗荸，每個部門排在最后20%的人和組織，要打散重新組織利耍。
合伙人制度蚌本，落實到每個柜臺，大大激發(fā)草根創(chuàng)業(yè)者的積極性堂竟。使得永輝能和高大上的阿里京東魂毁，在新零售效率上一比高下玻佩。
永輝的劣勢出嘹，其實也是比較明顯的，首先是資金咬崔，體量明顯小于阿里京東税稼。其次，在APP運營垮斯，大數(shù)據(jù)的擁有和運營方面郎仆，和阿里京東差距明顯。再次兜蠕，在新零售的頂層設(shè)計和戰(zhàn)略布局上扰肌，永輝和經(jīng)驗豐富，人才輩出的阿里相比熊杨，還是存在差距曙旭。
但是，永輝顯然也看到了自己的不足晶府，通過引入投資來解決資金問題桂躏。通過和京東，騰訊的合作川陆，來彌補大數(shù)據(jù)剂习、流量和電商運營的不足。
要知道较沪，目前永輝超級物種是可以同時使用支付寶和微信來支付的鳞绕，這也說明，永輝在新零售發(fā)展上尸曼，有自己的想法们何。騰訊投資永輝，是要在新零售流量入口上骡苞，去對抗阿里垂蜗。
現(xiàn)在騰訊已經(jīng)兩次加碼超級物種和云創(chuàng)楷扬，即便騰訊和馬化騰很開放，但是贴见，作為戰(zhàn)略投資烘苹，恐怕也很難容忍永輝繼續(xù)使用支付寶入口。
而永輝片部，作為線下崛起镣衡，而又在線上線下融合的新零售中逆襲成功的新物種，他既想借助騰訊的巨大流量和資本支持档悠，又希望不被騰訊完全左右廊鸥，按照自己的意愿去發(fā)展。在這種微秒的平衡中辖所，希望永輝在新零售的大戰(zhàn)中惰说，繼續(xù)逆襲，成為真正的超級物種缘回。
